- tofu 450 گرام
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- چانورن جي نوڪريون - 240 گرام
- تازو جگر. 1/2 سيڪنڊ
- لوڻ - 4 ڏند
- ميونت مکڻ - 1/2 پيٽ
- سويا ساس - 3 سٽ. چمڙن جي
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچون
- چانورن جي سرگر - 3 آرٽ. چمڙن جي
- سيسم جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- گرم پاڻي جو 1/4 پيالو
- لوسن جي مٽي چٽ جو - ذائقو ڪرڻ (اختياري)
- سراسري کڪمبر - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ٽڪرا
- سائو پياز - 2 ٽڪر (رڳو سائي حصن)
- تازي ڪپڙو - 1/4 پيالو
1. پيٽ ۾ زيتون جو تيل هڪ وچ ۾ ڀريل پيٽي وچولي گرمي مٿان. ڪٽي ٽڪر ۾ 1 ڪلو ميٽر ڪٽي کائڻ سان، کائڻ جي تيلياڙي تي خشڪ ڪريو. هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ٽوپي وجھو، ساوڻ ۽ تري کان پوء 4-6 منٽن تائين تري ڏسبو آهي. ڪارو ۽ ساوڪ کان سواء ٻئي پاسي کيف وڌايو ۽ ٻئي طرف وڌو. هڪ ڪنڊ بورڊ تي ٽوپي وجهي ۽ ننڍن ڪعب ۾ کٽيو. 2. وڏي وڏن ۾ پاڻي پاڻي پهچائي ڇڏيائين. لوڻ ۽ چانورن جي نوڪري جون وڏي ٿانو شامل ڪريو. جيستائين تيار ڪيل کڪ تي تيار ڪيل ڪاسٽ جي مطابق. ٻوڙي ۽ چانورن جي نوڊز کي چلو. 3. پيالو ۽ پوزيشن پوپٽ ڪندڙ. عام طور تي لوز چکو. ڪڪريل مرچ، پيٽ مرچ، سائي پياز ۽ خاڪن. وڏي پيالي ۾ ميونٽ مکڻ، سويا ساس، انگوزي، لوسن، کنڊ، چانور جي گريبان، ناڻو تيل، گرم پاڻي ۽ ڪلي چاهلي چٽ (جيڪڏهن استعمال ڪيو ويندو) جيستائين هڪ يونيفارم تسلسل حاصل نه ٿيندي. 4. پڪو سوء چرس ۾ ڇڪيو، ڪڪريل، پيالي مرچ، ٿوري سائيز ۽ ڪنڊي شامل ڪيو. باقي سائي پياز ۽ خدمت سان سلاد کي ڍڪايو.
خدمت: 4