- Pollock - 2 ڍنڍون (پليٽ)
- ٽماٽو - 1 پيس
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر
- بال - 2 ٽڪر
- برسن - 2 ڏند
- ڪوهلبي - 1 پيس (يا برسلز مچائي)
- سوٽي، مرچ، موسم سازي - - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
اسان کي پچائڻ لاء سڀ ضروري شيون تيار ڪرڻ. سبزي صحيح صحيح ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ. مڇيء جي ڪمري جي گرمي تي ٺڪيل آهي ۽ پوء خشڪ ٿي ويو آهي. اسان پنهنجي ماکيء جي ٽڪر سان ڀاڄيون ڪٽي، انهن کي بيڪنگ ڊڪ، لوڻ مرچ، موسم جو حصو ڏيو ۽ ان کي تندڻ ۾ تيار ٿيڻ تائين ان ۾ شامل ڪريو. اهو بهترين طريقو آهي جيڪو گلن جي موڊ ۾. جڏهن ڀاڄيون پکا هوندا آهن، اسان مڇي ڪنداسين. پهريون، هڏا هٽايو، پوء مڇي يا لوڻ ۽ مرچ جي لاء ننڍا ڪٽ ۽ ناراض فريٽ مصالحو ٺاهيو. اچو ته ان کي ڇڏي ڏيو. جڏهن ڀاڄيون پکايا ويندا آهن، اسين بيڪنگ مٽي ڪڍو ۽ مڇيء تي مٿي ڪر، ڀاڄين جي رس سان ڇڪيون. اسين 5 منٽن لاء تندور ڏانھن واپس موڪلينداسين، پوء اسين مٽيء کي ٻاھر ڪڍو، مڇيء کي ڦيرايو ۽ گھڻو ڪري ٻيهر چيڪ. شرم نه ٿيو! مڇيء جلدي تيار ڪري رهي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو منجهيل هو. جڏهن موهيندڙ تيار ٿي وئي آهي، اسان هڪ پليٽ تي ڀاڄيون ۽ مڇيون پکڙيل آهن، تازي جڑی بوٽن سان سجايا ۽ ميز تي خدمت ڪندا. بون اشتياق!
خدمت: 2-3