- مڇي (فليٽ) - 2 ٽڪر
- ٽاتر - 1 پيس
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر
- آنون. 2 ڪلو
- برسن - 2 ڏند
- ڪوهلبي - 1 ٽڪرو
تيار ڪرڻ لاء تمام اجزاء تيار ڪريو. ڀاڄيون چڱي طرح ڀري، مڇي صاف ڪريو. سبزيات مسمار طور تي ڪٽي (جهڙوڪ توهان وانگر وڌيڪ - وڏو ۽ ننڍا) انهن کي پين ۾ وجهي، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. سبزيات ۾ ڪنڊ کي 180 درجا تندڻ لاء ڀاڄيون. ڪڏهن ڪڏهن بيڪري ٿڪڻ ۽ ڀاڄيون گڏيو. پختو جيستائين پکا. جڏهن ڀاڄيون پڪل آهن، مڇيء جي کوٽ مڇي لاء مصالحن سان (يا لوڻ، مرچ استعمال ڪندا). جڏهن ڀاڄيون مٿيون پيلون وجهي ڏيڻ لاء تيار آهن، ڀاڄين سان ڀاڄيون وجهي ۽ 5 منٽن تائين گڏ ڪريو، پوء بيڪنگ ٿري وٺن، مڇيء کي مٿان ۽ ٻي 5 منٽ لاء گڏ ٿيڻ.
خدمت: 2