ڪوڪيز کي ٽوفس ٽائون سان گڏ ننڍپڻ جا سڀ کان وڌيڪ يادگار آهن. پهريون ڀيرو 1902 ع ۾ سينٽ پيٽرس پيٽرس ۾ ظاهر ٿيو، جتي اهو فرانسيسي ڀنڀيشن جوسيوئي ڊي مورنس طرفان پيش ڪيو ويو هو، جنهن کي آئس جي گلن جي پنن سان مٺائي هئي، هن جي مٺين جي نالي سان گڏ آهي. فرانس ۾، اڪيلين جو نالو "غريب" رکيو، انگريزي ٻولي مان قرضدار. اسان جي ارادن کي چاکليٽ جي جگر کي شامل ڪرڻ، اسان هڪ غير معمولي مٺاڻ بڻايون ٿا، خاص طور تي ٻارڙن کي سگهندو.
مادي- ڪڻڪ فلور 200 گ
- کنڊ 100 گ
- کوڪو پاؤڊر 20 گ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- مکڻ 100 ج
- مٺايون ٽوف 100 گ
- شئي پڻي 20 گ
- مرحلي 1 بيسوٽ لاء اسان کي ضرورت آهي: اٽو، کنڊ، ڪوڪو، لوڻ، هيڪا، نرم مکڻ، نرم شمعيا ۽ ٽڪري پاؤر ۽ کنڊ پاؤڊر.
- مرحلو 2 ڪڪڙ ۾ سڀني خشڪ اجزاء کي وڌايو: اٽو، کنڊ، ڪوڪو ۽ لوڻ.
- مرحلو 3 موازن تائين ساوڪ.
- مرحلو 4 هڪٽ ۽ نرم ڀريل مکڻ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 لچچدار آو کوٽ ڪريو.
- پوئتي مٺيون ننڍا ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- مرحلن 7 مان گیندون آلو مان نڪرڻ، هر ڪوفي ۾ لپڻ.
- مرحلا 8 هر بسکٹ کي کنڊ جي پڻي ۾ رول ٺاهيندي ۽ انهي سان گڏ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي. اجزاء جي هن رقم مان، 25 ڪوڪيز حاصل ڪيا ويا آهن.
- قدم 9 12 منٽ لاء 180 منٽ تائين سي اڳوڻي تند ۾ گڏ ڪريو. احتياط! گرم ٿڌڻ جي اندر، جگر کي ٿورڙي ڪرڻ کان اڳ ٿورڙو ٿڌي.