- ڳاڙهو مکڻ. 1 پيالو
- ڳاڙهو کنڊ - 1/2 پيٽ
- کنڊ - 1/2 پيٽ
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- ونلا - 1 چچا چچا
- جنن 2 - 2 چمچون
- ڪڻڪ جو اٽو - 3 ڪپ
- بيڪڻ وارو پائوڊر. 2 چوٿون
- لوڻ - 1 چوٿون
- ڳاڙهو مکھن - 1/4 ڪپ (ڀريل)
- ڳاڙهو کنڊ (1/4 ڪپ)
- درنامن - 2 چمچ (فڻڻ)
- پٿر ڀريل 2 ڪپ (گلز)
- ٻيو - 2 سٽ. چمڙن (چمڪندڙ)
- فاسٽ ايڪسپيٽو قافيا - 1/2 ٽيچون (چمڪندڙ)
- ونلا - 2 چٿرون (چمزي)
- کير - 2-4 آرٽ. چمڙن (چمڪندڙ)
1. ڪوڪي ٺاهيو. هڪ وچولي گودام ۾، آلو، ٻني، پکاو پاؤر ۽ لوڻ ملندو. وڏي پيٽ ۾، ڪوپ مکڻ ۽ کنڊ گڏجي. ھڪڙي ۽ چوپ مان ھڪڙا ھڻ شامل ڪريو. ان کان پوء اڌ آوٽ شامل ڪيو وڃي ۽ گڏوگڏ. روزاني تائين باقي اٽو ۽ وڪو شامل ڪريو. 2. ٿانو ٿانو پلاسٽ لفٽ سان گڏ ڪريو ۽ فريزر ۾ گھٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ لاء 30 منٽ يا ريفريجٽر ۾ رکيل. انهي کان پوء، ٿڌو آو کي ٻن برابر حصن ۾ ورهايو ويو آهي. 3. هڪ اڌ ٿانو ۾ رکيو ۽ فرج ۾ وجهي. پائيليٿيني فلم جي هڪ حصي تي 22X30 سينٽي ميٽر جي ماپ ۽ ماپ جي 3.5 فوٽ جي موٽن تي هڪ سيڪنڊ جو رول ادا ڪيو آهي. 4. هڪ فلم استعمال ڪندي، آلو مان هڪ رول ٺاهيو. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء فريزر ۾ 30 منٽ يا ريفريجٽر ۾ اٽي کي جاء تي رکو. باقي اڌ اڌ سان گڏ کٻو ۽ ڀروسو ڪريو. 5. تندور 175 درجا ڪرڻ کان اڳ. سلیکون رگ يا ٽڪرا پيپر سان گڏ بيڪنگ ٽري ڪڍو. هر رول کي سلائسن ۾ اڇو، هر هڪ اٽڪل 24 ٽڪڙا. 6. ڪوڪيز کي ڇڪڻ واري ٽري تي رکي ۽ 10 کان 12 منٽن تائين. چمڪندڙ لاڳو ٿيڻ کان اڳ پوري مينھن کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو. 7. ٽوڪ ٺاهڻ لاء، هڪ ٿانو ۾ تيل ۽ اسپيسو گڏيو. شوگر پاؤر شامل ڪريو ۽ وينلا. پوء کير شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ 1 ڍڪڻ، جڏهن ته چمڪ جي گهربل لڳاتار پهچي وڃي. ان کي ڪافي ڪرڻ گهرجي ته بس بسياٽي سان پوکيو وڃي. 8. ڀريل بيسوٽس کي ڪافي قافيا سان گڏ ڪر ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪيترائي منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
خدمت: 8-10