ڪارو چاچي بيڪري کان شراب جي تياري ڪافي محنت جي سرگرميت آهي، جيڪا صرف شيڊيڪڻ جي سڀني قاعدن ۽ رازن کي سخت مشڪل جي ضرورت آهي، پر چيڀييون ميون گڏ ڪرڻ لاء سڀني قاعدن کي سخت رکڻ جي ضرورت آهي (اهو چاکري روانو جو ٻيو نالو آهي). تنهن هوندي به هتي ئي رڙيون هونديون آهن جيڪي ممڪن ناهن. ۽ ڪجهه پيري چري جي پنن سان هن کي پيئي. يا سيب شامل ڪندي - اصل مزو حاصل ڪرڻ لاء. تنهن ڪري، سٺو شراب حاصل ڪرڻ لاء، ان کي صرف انهن ميون گڏ ڪرڻ ضروري آهي جيڪا "ٿڌي ٿڌي" ٿوري آهي. موسمي حالتن تي ٻڌل آهي، پوکي ڪندڙ ٻير سيپٽمبر کان نومبر ۾ آهي. ڪجهه ماڻهو عام طور تي منجهيل ميوا کان شراب ٺاهيندا آهن. ڪنهن به صورت ۾، نتيجو هڪ آهي - توهان صرف گهربل ذائقي ۽ خوشبو حاصل ڪري سگهو ٿا. ٻي صورت ۾ پيئڻ جو ٽار نه ڪڍي سگهندو، پر تلخ. ٻين مڙني احترام ۾، ڊاڪٽرن جي راء جا اهي اختلاف هتي آهن، جيئن اهي چون ٿا، هرڪو پنهنجو پاڻ.
شراب جي چوري پائيرن سان آرونيا بلبري کان: گهر ۾ پکڙڻ لاء هڪ سادي طريقه
چري شراب جي چري واري پٽن سان گڏ شيون
- ڳاڙهو ڪارو ڪڪا رنگ - 5 ڪلو.
- پاڻي 3 ليٽر آهي،
- شوگر 3 ڪلو.
- چيري پنن - 300 گرام.
شراب جي لاء قدم واري مرحلي ۾ چري جي پٽي سان ڪارو چاکيري کان
- ٻير جون معياري علاج، صفائي، ڌوئڻ، انهن کي هڪ ساسن ۾ آڻيندي؛
- اهو پاڻي ۽ کنڊ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، هر شيء کي احتياط سان دٻايو ويندو آهي ۽ ملائي. انهي کانپوء، گرم ڪمري ۾ ڪپڙا ۽ جڳهه. خمير طور تي روزاني جي تڪليف کي تيز ڪرڻ لاء هرهڪ سان گڏ ٺهڪڙو؛
- گڏوگڏ پاپ اپ بيري سان گڏ (اهو ڪجهه ڏينهن ۾ ٿيندو)، بوتل ۾ ضرور ڀرڻ گهرجي، چيري ڦاٽي شامل ڪريو؛
- 3-4 مهينن لاء سيپت جي تنصيب. خمير جي عمل جي آخر ۾، شراب کي شيشي جي بوتلن تي ۽ سيلار ۾ لڪائي.
پڙهي شراب گھر مان شراب ٺھيل
هڪ لاجواب پيئي. ٿورڙو پل، ٿنڀا، بائن جا پن ۽ سڄو شامل ڪريو، ۽ ڪجھه منٽ پاڻي پاڻيء ۾ غسل ڪريو. پر ڪنھن ھڪڙي کي زور نه ڏيو. نتيجي طور، دنيا ۾ هڪ منفرد مشروع آهي جيڪا ڪنهن به شيء جي مقابلي ۾ نه ٿي سگهي!شراب کان سواء غار ڳائڻ کان سواء شراب تي پکايا پڙهي
شراب کان سواء بي خمير کان شراب ٺاهڻ لاء اجزاء
هيٺ ڏنل شين جي ضرورت پوندي.- ڪرڪريپز - 5 ڪلو.،
- پاڻي 3 ليٽر آهي،
- شوگر 3 ڪلو.
- اونداهو جي 100 گرام.
آرون کان سواء خشڪ بغير گهر شراب ۾ پکڙڻ لاء قدم قدم جي تلاوت
- گڏ ڪيل ٻير ڌوڙيا ويندا آهن، صاف ڪيون ۽ هڪ ملاميل پين ۾ وجهيائين؛
- ٻير پاڻيء ۽ کنڊ ۾ شامل ڪريو، جنهن کان پوء هر شيء ملايو ويندو آهي. ڪپڙا ۽ جڳهه تي هڪ جاء تي. خميريء جي عمل کي تيز ڪرڻ لاء هر ڏينهن کي بهتر طور تي ملايو وڃي.
- جڏهن توهان ڏسون ٿا ته ٻير ڀري اٿي ڇڏيو آهي، ان کي حاصل ڪريو، ۽ نتيجه ڪندڙ مائع بوتل ۾ وجهي، مزي شامل ڪريو؛
- بلبل جي پاڻيء کي نصب ڪريو ۽ خمير جي عمل جي لاء ڏسو - بلبل کان پوء الڳ ٿيڻ کان پوء، شيشي جي بوتلن تي شراب وجھي ۽ سيلار ۾ لڪائي.
گهر ۾ چاکريري کان شراب ڪيئن ٺاهي؟ هڪ عظيم ستو پيئڻ لاء هڪ سادي تلاوت
ھڪڙو سادو شراب جي طريقي سان ڪارو چارڊ سان
- Chernoblodka - 7 ڪلوگرام،
- پاڻي 4 ليٽر،
- شوگر 6 ڪلو.
- هوم ڪنوز - 200 گ
سادي طريقي سان ڪارو چاکري کان گهر تي قدم جي قدم قدم کڻڻ
- ان لاء ضروري آهي ته اسٽاکن کان ڇڪيون صاف ڪن، انهن کي ڌوء ۽ دٻايو؛
- کنڊ ۽ پاڻي جو گڏوگڏ مڪمل طور تي ملائي شامل ڪريو. پوء هپس جون قطارون شامل ڪري (100 g)، خمير کي تيز ڪرڻ لاء؛
- اڳئين طريقن جي فرق اهو آهي ته ٻير جي آميز ٿيڻ کان پوء اهي ختم نه ڪيا ويا آهن، پر وڌيڪ تيار ڪرڻ لاء.
- شامل ڪريو (100 g) حپس جو قطب ۽ ھڪڦر وجھي، تنگي جي جانچ ڪريو. بلبل جي اختتام جي آخر ۾ 7-8 ڏينهن تائين انتظار ڪريو، ۽ صرف ان کان پوء توهان شيشي جي بوتل تي شراب وجهي سگهو ۽ سيلار ۾ لڪائي سگهو ٿا.
گھر جي ڪاروائي استعمال ڪرڻ کان سواء شراب ڪارو چاکري ۽ سيپل کان ڪيئن ٺاهيو: هڪ سادي طريقي
سيب ۽ ڪارو چيري سان گھر شراب جي لاء ضروري شيون
- chokeberry aronia جو ميوو - 5 ڪلو.،
- پاڻي 5 ليٽر،
- کنڊ - 8 ڪلو.
- سيڻ - 5 ڪلو.
گهر واري شراب لاء هڪ سادو قدم قدم واري نموني کان نموني ۽ چليبر
- چيري جي ميوي کي چڱيء ريت ڌوڙ ۽ خشڪ ٿي وڃي، پوء هن کي دٻايو. مٽيء جا پيپل، ڪور کي هٽايو ۽ وڏي ٻير تي ڌڪايو؛
- ان کان پوء هر شيء تي هڪ ڪنٽرول کي گڏ ڪرڻ ضروري آهي، پاڻي ۽ کنڊ شامل ڪريو. سڀني کي چڱيء طرح سان ويرائڻ لاء هڪ جاء تي ٺاهي ڇڏيو.
- سيپ سان گڏ مخلوط ڪاروڙ، ڪاکي بيٺو آهي، تنهنڪري مش جي تيارگي جي بلبل بلبل جي چمڙي جي شڪل مان اندازو آهي. پيداوار تيار ٿي ويندو جڏهن اڇو بلبل سڄي سڄي سطح کي ڍڪيندا آهن؛
- 3-4 مهينن لاء سيپت جي تنصيب. خمير جي عمل جي آخر ۾ (جڏهن گيسن کي الڳ ٿيڻ کان پوء، ٻئي 1-2 هفتن سان گڏ) شراب جي بوتل جي بوتلن تي اڇلائي ۽ سيلار ۾ لڪائي.
شراب کان ڀريل گهر ۾ ڳاڙهو ڪاروڙ - وڊيو لاء هڪ سادي تلاوت
سڀ کان وڌيڪ اصل رزقتون، گهر ۾ وڪرو، شراب کان ڳاڙهو ڪارا ڪن ٿا.
منجمد چري لاء ميون جو شراب
هيٺيون اجزاء تيار ڪرڻ لاء ضروري آهن:- chokeberry جي ڀاڄيون ميونز - 5 ڪلوگرام،
- پاڻي 3 ليٽر آهي،
- شوگر 3 ڪلو.
- تامين - 100 گ.
- ووڊو - 1 ليٽر
گهر ۾ منجهيل چاکري بار کان شراب ٺاهڻ لاء قدم قدم واري طريقي سان
- ٻيرئي غائب ٿي ويا (اهو ڪيترن ئي ڪلاڪن وٺندو آهي - مائکرويو پر تپ کي گرمي ڪرڻ ضروري ناهي)، एक प्यानमा सुतिरहेको र प्रेस؛
- پاڻي ۽ کنڊ جو (فقط اڌ جو) شامل ڪريو، سڀڪو سڀ کان وڌيڪ محتاط انداز ۾ ملايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان کي روشني کان پري گرم گرم روم ۾ آرام ڪرڻ لاء موڪليو وڃي (اصلي شيء اهو آهي ته سڌي رستي جي روشني نه هجي).
- هر روز، 3-4 ڏينهن بعد روانا ٿيا ۽ باقي کنڊ شامل ڪريو. ٻئي هفتي جي توقع ڪريو، ۽ پوء بوتل ۾ لازمي هجي؛
- 3-4 مهينن لاء هائڊروڪڪ شٽر کي نصب ڪريو. خمير جي عمل کان پوء، تيرنن کي شامل ڪريو، ۽ شراب کي شيشي جي بوتل تي وجهي ۽ سيلار ۾ لڪايو. اهو تقريبا 4-5 مهينا آهي. صرف ان کان پوء ويجهو وڌائڻ ممڪن ٿيندو. اهو هڪ انتهائي خاص ذائقو ڪڍي ٿو، ان کان به وڌيڪ گهربل مزيدار آهي.