- زيتون جو تيل - 1 مزو ڪرڻ
- ڪڪڙ جي سوراخ - 600 گرام
- Salt - 1 ذائقو ڪرڻ
- ڇڪڻ گوبج - 200 گرام
- برسن - 2 سلائسون
- ڪوهليبي - 150 گرام
- پني، سورج ميلون - 150 گرام
- رسش - 150 گرام
1. اسان ڪڪڙ جي سينو ڌوئي ۽ چاليهه پن يا پچاس منٽن کي اسين ڌوڙيندا آهيون ته اسان هڪ لاورل پٿرن ۽ مرچ جي وچ ۾ ڦيرايو ٿا، اسان اڃا تائين جڙڙو ۽ هڪ جوز شامل ڪيو ٿا. جڏهن گوشت پکايا ويندا آهن، اهو سٿري ۾ صحيح ٿي چڪا، ۽ پوء جلد چمڪيو ۽ گوشت کي هڏا کان جدا ڪريو. اسان گوشت وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو. 2. تيار ڪرڻ لاء سلاد مشمي کي بهتر وچولي ڪرڻ، پر گڻ ڏيڻ بهتر آهي. مادي سان مين اڇا ٿي وڃي. قصي کي قابو ڪريو ۽ ان جي شڪلن سان ڪٽي ڪريو. 3- اسان کي پڪي پني واري جو سور پائڻ ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. ھتان ھتي استعمال ڪريو ۽ سسج پنيس کي ٻاھر ڪڍو. 4. اسان پنن تي پکننگ گوبيء کانسواء ٻئي کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، ان کي ڌوئي، پاڻيء کي پورو ڪرڻ گهرجي. بعد ۾ پاڻي هلندو آهي، اسان گوبي کي پتلي پٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. 5- اسان چڪر مان ڪڇريابي کي صاف ڪريو ۽ ٿلهي پٿرن ۾ ڪٽي (توهان وڏي ويلر تي گريجو ڪري سگهو ٿا). 6. ڪا گود ۾، ڪٽيل ڀاڄين، پنيس ۽ گوشت کي مٽيء سان ملائي. هتي ڪدو لوسن شامل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو، زيتون جو تيل شامل ڪريو. ٿورڙي ڳوڙها شامل ڪريو
خدمت: 4