سو، اچو ته شروع ڪرڻ سان گڏ ناشتي لاء سبزياتن لاء سٺو نموني هجڻ گهرجي. ڪجهه ماڻهو عام طور تي چاه جي چانڊ ۾ لف يا سینڈوچ سان روشني سان گڏ آهن. پر جيڪڏهن توهان ڏسن کي ڀڄڻ جي ضرورت آهي ته، آئون هڪ سبزيري ناشتي لاء مثالي منصوبو پيش ڪريان. آاتما! نه، توهان کي پنهنجي گريجو کي موڙي، هڪ تلاء کي پيش ڪرڻ جي ضرورت ناهي، هڪ سني وانگر، جهڙوڪ سنوٽ وانگر. آڱرندڙ پاڻي، ڪپڙا، هڪ منٽ جي انتظار ۾ آڱرمل جا ٻه ٿڌا پاڻي ڪڍيا ويا آهن. مٺي دانت لاء، صلاح مشورو آهي: ڪلمو ڪرڻ کان اڳ، ماکيء جو چمڪيو، اهو گرم پاڻيء جي هيٺان ڳري ٿو. پوء هر ذائق ۽ نازڪ ميوا لاء مٽي ميوو شامل ڪريو: معمول سيب، ڊاڪٽرن، پلاٽ، انناس سان گڏ، جوش ميوو وغيره ختم ڪرڻ وغيره. اهڙي طرح ناشتي ۽ مٽي، ملتان (واهٽ، ميونٽ، بادام)، خشڪ خشڪيء ۾ ملائي. هڪ ٿانو کائڻ سان گڏ ميوو اڇو کٽيو وڃي، اسان جوڌو يا ڪيفير ڀريو آهي. پلس اهو منصوبو آهي ته توهان مختلف ميلاپ ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا، تنهن ڪري ساڳي شيء کي پريشان ڪرڻ نه گهرجي. هتي ناشتي تيار ڪرڻ لاء سبزيار مينيو آهي. وهڻ جو وهڪرو؟
سبزياتي ناشتو لاء، توهان اسان جي کاڌي لاء روايتون استعمال ڪري سگهون ٿا. مثال طور، صبح جواني ۾ کائڻ. هڪ سبزيجري ۾ چيري، کاڌي پنيس، آلو، مشروم ۽ ٻين سان مناسب هوندي. اهو، يقينا، محنت ڪندڙ عمل آهي، ۽ اهي خريد ڪيا جيڪي به وڻندڙ مزو نه آڻيندا. پر اتي هڪ دلچسپ موقعو آهي. ويارنيڪي ماڊل لاء هڪ اڌ ڏينهن کان ٻاهر ڪري سگھي ٿو، ۽ پوء اڌ تيار ڪيل شين کي فريزر ۾ وجهي سگهي ٿو. ان ڪري، ڪنهن صبح جو توهان ننڍڙي وقت لاء گھر ڊيگنگ کائي سگهو ٿا!
ناپسند ٿيل پينڪڪس ناشتا لاء چان يا ڪوڪو سان پڻ هڪ مثالي کاڌا آهن. سبزيات جي صورت ۾، پينڪڻ پنيس ۽ مٽي سان ٺهيل، زرد خشڪ، ۽ مشروم، سيب ۽ ٻين ميون سان پڻ ڪندا. اهي به هن کي مفتز ۾ وجهي سگھجن ٿا، ۽ ناشتو لاء صرف سورج فريور جي تيل تي ڇڪيندا آهن.
هاڻي اسان کي لنچ ڪرڻ لاء. قدرتي طور تي، سبزي لاء هڪ ٽنگ (يا هٿ هڻڻ) سان سوڀ نه ڪندو. تنهن ڪري، توهان سورج فريور جي تيل کي وڌڻ سان سوپس تيار ڪري سگهو ٿا. ڊپ نه ٿيو - سوپ يا بورچچ کي نڀائي نه سگهندو! بورڊن کي موڙي ٺاهڻ لاء، توهان ان ۾ ملايا آلو ڪري سگهو ٿا. سبزيج لاء لنچ لاء مثالي مينش مشغول ۽ شين سوپ آهي، انهي سان گڏ سوپ خاليو (خاص طور تي ڀاڄين مان). غذا پروٽين لاء هڪ الڳ جڳهه هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، سوڊ ۾، جيڪي عام طور تي ڳريل ڀرجي ڀريندا آهن، توهان پروفين سان موه کي وڌائڻ، ڪافير يا عام ڳر کير شامل ڪري سگهو ٿا. گرمي جي گرمي دوران، خاص طور تي هڪ سبزياتي کاڌن لاء لاڳاپيل سموشا ٿي ويندو. ان ۾ ڪيتريون ئي مختلف تبديليون آهن، بنيادي طور تي (توهان سيرم تي کڪ ڪري سگهو ٿا، ۽ سخت سبزيريز لاء ڪي ويس کي پهچندا آهن) ۽ سبزيجات جي سيٽ کي ختم ڪري ٿو جيڪو توهان کري.
گهڻائي سڻائي يا سلفا سان زندگي ڪيترا تصور نٿا ڪري سگهن. هڪ سبزيجري لاء "ناپاک"، ٻيو متبادل اڪثر سان ساهوچ ڏاڍي سخت پني سان آهي. توهان کي جلدي گرم گرم سٿوچ ٺاهجي سگهو ٿا: مانيء جي چوٽي وچين کي هٽايو وڃي ٿو، توهان کي سج لڻڻ واري تيل تي دٻاء رکڻ جي ضرورت آهي، ۽ وچ ۾ هاريء کي هلائيندا آهن. جيئن روئي ٿو، سخت پنيس سان ڀريل، ساگر سان ڍڪيل. اهي اڃا تائين مڇي کائيندا آهن، سينويچ لاء ڪيترائي اختيار آهن. نه رڳو معمولي ٻڏڻ ۽ هوريون، پر ڪارو ٿڪڻ ۽ مکڻ مٿان ساڙي نموني جو ٽڪر پڻ. اتي ھڪڙو سٺو اختيار آھي: مٽي ڪٽي، رڻ، کنڊ، وينلا (يا تيار ٿيل تيار وارڊ کڻڻ) سان پنيس، ڪشادو ايپل شامل ڪريو ۽ اڇو ماني جي سلائيس تي پھچي.
سلاد سبزيات جي ڀاڳ آهن، ڇاڪاڻ ته انهن جي تنوع جي ساراهه توهان هر ڪنهن کي خوش ڪري سگهو ٿا. هي، سڀ کان پهرين، ڀاڄين مان مختلف قسمن جون سڀ شيون. سنجيدگي واري ونگر جملي کي هٿ نه کڻندا آهن: "مان گهري چوري کي چوري نه ٿو ڪري سگهان،" ڇاڪاڻ ته جسم ۾ وابامن، معدنيات سان گڏوگڏ تمام گهڻو سوراخ آهن. مثال طور، سلاد کان سلل، نيلس (جو ٽڪرائي پاڻي سان ڍڪيل آهن)، پالنا ۽ اڃا پنڊيلون، بوٽڪو، برفاني ڦاٽ ۽ پوء. وڏي شئي واري خوراڪ جي مالڪن لاء تمام گھڻو ڪارائتو ٿي ويندو. اسين مٽي، ڪينجهر، تازي گوئي وارو پٽي، گڏوگڏ ساوڪ (پياز، اجماع، ڊيل، تلسي) ڪٽي ڇڏيندا آهيون. سوادا، جيڪڏهن توهان ٻه ٿانو ٿانو پنير شامل ڪريو. اسان وٽ جوڌي ڪمن، ميروزي ۽ پنيس کان سواء ڀريو، اهو ممڪن آهي ته زيتون جو تيل. پروٽين ٺاهڻ لاء، اسان کي بينن، مائر، دال، سلڊ شين سان گڏ سلادس تيار ڪيو آهي.
رات جي لاء هڪ سبزيجيم لاء مثالي مينهن تي نه رڳو سلاد جو آهي. توهان سان گڏ ماسش آلو پکٽي سگهو ٿا. غير غير سخت سبزيجائن لاء، توھان مينھن ۾ مڇين ڪٽڻ يا سبزي ڪول شامل ڪري سگھو ٿا. سبزي لاء مثالي کاڌ خوراڪ آهي. صرف پچائڻ ۾ فرق ممڪن آهي. چانورن ۾ تبديلي جي لاء، توهان ميڪ سلائسس، ٿورين مڻ ۽ تنيون شامل ڪري سگهو ٿا. غير سٺيل سبزيجانن لاء، کير جو چمڪندڙ (بڪواٽ، ڪڻڪ، سوزول) ڪندا هئا. ڪڻڪ ٻرندڙ ڀريل مڇي سان کائي سگھجي ٿو، يا آسان طور تي مکڻ وڌو ۽ کنڊ سان ڳري ويندا آهن. اهو هڪ گلاس جووڙو پيئڻ لاء مفيد ٿيندو، ڇاڪاڻ ته ليڪٽڪڪ ايڊ بيڪٽيريا وڏي ايٽائن ۾ پروسيڪشن واري عمل کي رد ڪري ٿي.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، سبزي لاء مينهن مڪمل ممڪن ۽ پابنديون شامل نه آهي. بس جي ڀاڄين ڀاڄين، ڀاڄيون، ۽ غير سخت سبزيارن جي مختلف ميلاپ کي استعمال ڪندي، دنيا ۾ پنهنجو پاڻ کي "موڙ" ڏيڻ جي قابل هوندو. اصلي شيء - اهو غير جانبدار هجي، جسم کي توانائي ڏيو، ويٽامين، معدنيات، امينو اسائٽس ۽ ٻين ڪارائتو مادو سٿرايوٽ ڪرڻ گهرجي.