ڪن کي پچائڻ جو چڱو ڪنڌ ملي ٿو، البته، مڇيء کان صرف پڪڙي ورتو. ۽ توهان کي اهو جڳهه تي صحيح طور تي کائڻ جي ضرورت آهي. بدقسمتي سان، اهڙي هڪ موقعي هميشه هميشه نه آهي ۽ نه رڳو، تنهن ڪري اسان پنهنجي باورچی خانے ۾ سامونڊي کان گهٽ سوسو سوپ نه بڻائڻ جي ڪوشش ڪنداسين. هن مقصد لاء، سموري مڇيء کي به مناسب ناهي، پر انهن حصن ۾ عام طور تي فضول برباد ٿيڻ وارا آهن: سر، دم، ڀڃي ۽ هڏا هڻندا آهن ۽ بلڪل مڇيء جي گهڻ جا ڪيترائي ٽڪرا. ٿڌي مڇيء جي گاڏين خريد ڪرڻ سان، توهان قيمتي مصنوعات جي هڪ واحد گرام کان سواء، سڄي طرح استعمال ڪري سگھو ٿا. اسٽليٽ اسٽاڪ يا اچار ڪرڻ لاء ۽ مزيدار رولس کائڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو. پر هر شي رڳو سولو پيدا ڪرڻ لاء سوپ آهي. پر اڄ اسين اسٽاک کان سوپ کائڻ جي آڇ ڪندا آهن، ڪنهن به اهو فيصلو ڪري سگهي ٿو ته هي سڀ کان وڌيڪ اقتصادي اختيار نه آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن توهان هڪ اميرن واري ورٿ ۽ ڌريل مڇي گوشت چاهي ٿو. ڪنن جي سالياني کان اهو ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ۽ خوشبوء کان ٻاهر ٿيندو. ان کان سواء، مڇيء کي صاف ۽ هڏا کان گوشت صاف ڪرڻ ۽ گوشت ڌار ڪرڻ تمام آسان آهي. هتي هڪ راز آهي، جنهن جي لاء هن کائڻ وارن مان ڪو به نه آهي ۽ سامونڊي مان سوپ جو گيس اسٽوٽ تي پڪو روايتي ساسن ۾ پکايا ويندا آهن. اسٽاڪ جي ٿلهي برج سان گڏ، انهن مان هڪ ڪنڌ جڏهن ٻڏڻ لاء تيار آهي ۽ ان کي صحيح طور سسوسيپ ۾ رکندو آهي. اهو سادي طريقو توهان جي آمد هڪ حقيقي آگ جي بوء ڏيندو، ۽ توهان کي هڪ بهترين کائيندڙ جو جلال ڏيو.
مادي- سالم اسٽيڪ 550g
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- آلو 4 پي سي.
- پاڻي 2000 ميل
- مرچ خوشبو 5 پيس.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- پائي پتي 1 ص.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- تازي ٻوٽي 0.25 گونگا
- مرحلا 1 سوپ تيار ڪرڻ لاء، سامون، گاڏيون، پياز، آلو ۽ مصالحت وٺو.
- مرحلو 2 سبزي صاف ۽ ڌوئڻ. آلو ڪيب ۾ ڪٽي، گاڏين ۾ گاڏيون، جيڪي 4 حصن ۾ ورهايل آهن. پختي چوپ تي.
- مرحلو 3 مڇي کي چڱي طرح ڌوئڻ گهرجي، اسڪيل ختم ٿي ۽ حصن ۾ ڪٽي.
- مرحلو 4 ساسن ۾، 2 ليٽر پاڻيء جي وچ تي آڻيندي، پوء ڀاڄيون، مڇي، مٺي مرچ ۽ بي پٽن کي شامل ڪريو.
- مرحلا 5 هر شي کي اڇلائي، گرميء کي گھٽائڻ ۽ گھٽ گرميء کان 25-30 منٽن تائين کائڻ، فوم کي هٽائي ڇڏيو.
- سارو 6 پوء ڪارو ڪارو مرچ ۽ لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو. سر سان گڏ سڄو خدمت ڪريو.