رولن جو ڪڪڙ

هڪ تازو، اڻڄاتل ڪڪڙ وٺو، پن کي ختم ڪريو، چمڙي کي نقصان نه ڏيندي - احتياط سان اجزاء ختم ڪريو.

• ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
• اوميلي - 1 پيس
• بلغاري مرچ - 1 پيس (يا گاجر)
• مصالحن - 3 گرام

هدايتون

اسان هڪ تازو، اڻڄاتل ڪڪڙ کڻو، ڇڪڻ کي هٽايو، نه ئي هن کي چمڪڻ کان سواء، چمڙي کي هٽايو، پوء گوشت کي هٽايو. ٽيبل تي چمڙي کي چمڪيو، ساڳيء طرح منڊل گوشت سان اڇلائي. مسڪين جي چوٽي سان مٿي ۽ وچ واري جاء تي اڇلائي ۽ پٿري مرڪي يا مرچ مرچ. اسان سڀني کي هڪ رول ۾ موڙيندا آهيون. اسان ان کي ٽوڙي سان ڳنڍيندا آهيون پوء ان کي ورق ۾ وجهي ڇڏيو. ٿڪڻ واري ٽري تي رول وجھي، ٿوري پاڻيء کي ٺهرايو ۽ ان کي تندور تي 240 کان 40 منٽن تائين پهچايو. ٻيو رستو: چمڙي کي گوشت سان، ٻاهر ڪڍو ۽ تيزيء سان ڪٽ ڪريو.

خدمت: 5