تماڪ ٿيل مصنوعات سان تماڪ ٿيل رسوتو رسوٽ هڪ غير معمولي موهيندڙ آهي، اٽلي جي جبلن واري علائقن ۾ عام، يا بلڪه ڊومومين ۾. تاريخي طور تي، هن علائقي ۾ تماڪ ٿيل نموني ۽ پينڪٽي لاء مشهور آهي. هي مزيدار ريٽيڪو ٺاهڻ لاء سموٽ بيڪ يا سورڪ جو شارم پڻ ڀرپور آهن. اٽلي ۾، اسڪامورز پنيس هن ريٽيڪو ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو آهي. پر روسي سموجن پنيس ڪا رستي کان گهٽ نه آهي، ۽ پگھلڻ واري، چانورن جي هڪ مميسي تسلسل ڏئي ٿي. بجاء هن سموٽ ريگوتو، چمڙي ۽ سياري جي جبلن جي مزاج کان پوء خوشگوار ٿيندي ڇڏيندو.
مادي- گول رڻ چانور 240 گ
- انو اڇو 1 سي.
- سٽ 1 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سبزيجات جو 500 مليل آهي
- مکڻ 20 ج
- پرسيس پنيس 30 گ
- پيتو پچ 100 گ مسڪين
- پوک جو پڪو 120 گ
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- مرحلا 1 تيار ڪرڻ لاء، توهان کي اربريو يا ڪورنيلي چانورن، پياز، تمباکو نوشي، پکنس، پيسمسنن پنيس، ڪوم ۽ زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 برڪي ٽوٽ کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو ۽ گھٽ گرميء تي وڌو ته اهو مزو ڏيو. ڇڏي ڏيو.
- مرحلو 3 ننڍي مقدار ۾ زيتون جو تند کڻو پيا کپي جيستائين اهو واضح ناهي.
- مرحلو 4 چانورن کي پياز ۽ فوري کي لڳائي، مسلسل 5 ڪلاڪن تائين روانا ٿيا.
- پوئين چانورن جي وٿ سان گڏ رکو ۽ لڏپلاڻ سان کوليو جيستائين چانورن جي نرم ٿئي. سفوت شامل ڪرڻ جاري رکو ته چانور ڍڪيل آهي. جڏهن چانور تيار ٿئي ٿي، تماڪ وڌايو.
- مرحلا 6 پني پني، گرٽيائين پرسمسن ۽ مکھن کي ذبح ٿيل ڪپڙو شامل ڪيو. اچو ته پنير ٻاري ڇڏين.
- قدم 7 نمو ۽ مرچ ذائقو ڪجي. 5 منٽن لاء لٺ سان گڏ بيهڻ لاء موڪل. گرم هلو.