توما هڪ شاندار سبزيج آهي. اهو ذائقي ۾ خوبصورت ۽ غير ممڪن آهي. پر نوجوان ڇوڪرين جو اهو خيال نه آهي ته اهي ٽريٽ مان پکا پيون جيڪي دلچسپ پکايا ويندا آهن. پادري درٻار ۾ پنج ترڪيبون ڪيون آهن. تيار ڪرڻ لاء اهي بلڪل سادو آهن. ليڪن هڪ ٻئي کان بنيادي طور تي مختلف آهن - ٻنهي جو تصور ۽ مزو ۾.
مرچ، ڪڪريل ۽ گلن سان گڏ گاساچو.
اسان کي چار سرنگن جي ضرورت آهي.
7 ٽلوٽ.
1.
- 1 مرچ ڳاڙهي بلغاريا.
- 2 ٻاري واري شاخ.
1 ڳاڙهو کاڌو، 3 ڪلو جو ڳوڙهو.
1- شراب شراب جي چمڙي.
5 - چمڪندڙ زيتون جو تيل.
- لوڻ، مرچ، مٽي مرچ جو هڪ ٿانو.
ٽامي کي اسڪالر هجڻ گهرجي ۽ اسڪالن کي هٽايو وڃي. ڪڪمبر کي صاف ڪريو ۽ ان ۾ سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. پيليل جوش، اڌ ۾ ڪٽي ٿي ۽ هڪ پاسي کان پوئتي. ان کان پوء هن کي ٿلهي جي ٻڪرين ۽ لڱڻ جي ننڍي ٽڪرن ۾ وڍي وڃي. انهي کان پوء، توهان مرچ سان معاملو ڪرڻو آهي: ان مان اناج کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي.
ٻرندڙن ۾، ڪڪڙ، مرچ، پياز، ڪڪريل، لوسن، پنيري کي خالص بڻائڻ لاء ڪٽي ڇڏيو وڃي. نتيجو سبزيج پٽي کي هڪ ٿانو کي منتقل ڪيو وڃي. زيتون جو تيل، سرگر، مرچ، نمک ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. تيار ڪيل وينجن کي فرج ۾ اڌ ڪلاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ انهي کان پوء، ميز تي عبادت ڪريو. هر خدمت ۾ - 190 ڪ.ال.
paprika ۽ لہسن سان سؤٽ.
اسان کي چار سرنگن جي ضرورت آهي.
6 ڇلو.
- 1 مرچ ڳاڙهي بلغاريا.
- 1 منڊي، 3 ڪلو جو ڳوڙهو.
7 7 چمڪندڙ زيتون جو تيل.
- کنڊ جو 4 چمڙن.
10 ميڪل انگورن واري چمڪندڙ.
- لوڻ، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ.
پهرين توهان مرچ کان ٻج ڪڍو ۽ ان کي ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء پختي لوسن ۽ کاڌ خوراڪ کي ڇڪايو. ان کان پوء، ٽماڪا کي ڇڪايو، ان کي هڻي ۽ انهن کي وڏي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو. اجزاء کي تيار ڪرڻ کان پوء، زيتون جو تيل وڏي وڏن ۾ وجهي ۽ گرم ڪرڻ گهرجي. ڪٽي سٽي ڀاڄي ڇڏيندي اتي 10 منٽن لاء هڪ ننڍڙي باهه تي اڏير. هن وقت کان پوء نمک، مصالحو ۽ سرگر شامل ڪريو. پوء وچولي گرمي کان وڌيڪ 45 منٽن تائين پکانا. پکا ڏيڻ کان پوء، هڪ جار ۾ وجهي، فرش کي آرام ڪرڻ ۽ وجهي ڇڏڻ جي اجازت ڏيو. اڌ ڪلاڪ کان پوء کاڌ خوراڪ لاء تيار آهي. هر خدمت ۾ - 180 ڪيڪال.
نیبو سان ترتيب جي ترتيب.
اسان کي چار سرنگن جي ضرورت آهي.
6 ڇلو.
1.
عام طور تي کنڊ جو 10 چمڙن، 20 گرام وينلا کنڊ.
پهرين توهان کي ٽماٽو بند ڪرڻ ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪرڻو پوندو. پوء ليمن جي پتلي سلائسن ۾ چمڙي سان ۽ چمڙي سان گڏ ڪپڙا پٽي ڪريو. انهي کان پوء، شين کي هڪ ٿانو ۾ رکڻ گهرجي، وينلا کنڊ شامل ڪريو ۽ پليٽ تي رکيل. باهه جي شدت کي طاقت ۾ وچولي هجڻ گهرجي. مرکب کي هڪ ڪنڊ تي آندو وڃي، ۽ پوء هڪ گرمي تي گهٽ ڪلاڪ جي مٿان بند ڪيو ويندو آهي. باقاعده رستن تي رکڻ نه وساريو! ختم ٿيل قسط ھڪ صاف صاف ڪنٽرول ڏانھن منتقل ڪيو وڃي ۽ کين منجھيل ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي. هر ترتيب ۾ جملي جي خدمت 210 ڪلوال حاصل ڪيا ويندا. ايندڙ دلچسپ ذخيرو، ٽماڪن مان پکايا ويندا، گرم گرم ڪرڻ وارو.
گرم ڪرڻ وارو پيمسن، اينچويوز ۽ بيزل سان.
اسان کي چار سرنگن جي ضرورت آهي.
10 ٽاميون.
5 چري ٽماڪن.
- 200 گرام اينچيوز ڪينس.
50 گرام ٿيل پرسمن پنيس جي گرام.
- 16 زيتون (بغير بغير).
- 20 ڪيپ.
- اڇي ماني جي ٻه سلائي بغير بغير.
3 - چمڪندڙ زيتون جو تيل.
3 - ٻلو لوڻ.
- 1 بصري جو گدو.
- لوڻ، مرچ.
الورورجينڊم جيئن ئي ڏنل آهي. عام طور تي بصري واري سرجن ۽ ڪڪيل لوسن کي دٻايو. اڇو ماني ٽڪر ٽڪر ڪري ٿو. ڳاڙهو ۽ چرچ کي چيڪ ڪريو. چري ٽماٽو مان پٽي کي پيل ڪريو. پوء تون ھر ھڪڙي ٿانو ۾ باسل ۽ لوسن سان رکين، ڪيپر، زيتون ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. نموني، مرچ ۽ مزي. ايندڙ قدم: وڏي ٽماڪن حل ۾ کٽيو، بغير ختم ٿيڻ کان سواء. بنيادي ڪٽ ڪريو ۽ ان کي پائڻ واري شيٽ تي رکه. سامان ٽاميون تيار ٿيل مخلوط سان گڏ، پرسمسن سان گڏ. ٿانو ٿانو ٿانو ۽ گرميء جي گرمي پد تي 15 منٽن تائين 200 درجا رکي. ختم ٿيل حصو - 230 ڪيڪال.
سلاما آلو آلو پولوگ، ارگلا ۽ آئوٽ سان.
اسان کي چار سرنگن جي ضرورت آهي.
3 ٽلو.
هڪ ڪنڊو آلو آهي.
- ارغلا 100 گرام.
60 گرام گرٽيائين پرسنسن پنيس.
- ٻارڻ جو سوڌو ڪپڙو پگهار 150 گرام.
- آٽو 150 گرام.
2 eggs.
1 منسلڪ پنيل، درٻار جي 3 سرجن، 1 واٽ جو سر، 10 پنن جي وڍڻ.
7 7 چمڪندڙ زيتون جو تيل.
- لوڻ، مرچ.
3 - چمڙن جي گلن واريون
هي دلچسپ ٻوڙي هيٺ ڏنل تيار ڪئي وئي آهي. آلو ڪڪ ڪريو ۽ مشين آلو کائيندا آهن. فلور، ماٿل آلو سان گڏ زيتون جو آلو، هڏا، کاڌا ۽ پسمن جو ٺهيل ٿانو هجڻ گهرجي. ٿوري ڀريل رولو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. نتيجو پائيدار کان وٺي سسج 2 ڪلو ميٽر ٿلهي ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي وڃي ٿي. نتيجو گوپانگ کي اٻلائي نموني پاڻي ۾ اڇلائڻ گهرجي ۽ ٽن منٽن لاء تيار ڪيو وڃي. پوء توھان ساٿين کي تيار ڪرڻ گھرجي. پنن جا ڳوڙها ڪنگا، ٿانو، ڪڻڪ ۽ ڇانو سڀني ڀاڄين، لوڻ، مرچ ۽ موسم سان سرگر سان ڳاڙهو ڪريو. مٿين کان مٿي تورونگن جي ٽوگ شامل ۽ وکرندڙ پنن کي شامل ڪيو ويو آهي. آخر ۾، توهان کي گوپانگ کي ڇڪڻ ۽ سلاد سان پليٽ تي رکڻو پوندو. ھڪڙي ھڪڙي توانائي جو قدر 560 ڪيڪال آھي.
اسان جي تڪليف حاصل ڪريو!