راسولوڪ موتي بارلي سان هيء سوويت جي زماني ۾ اچار لاء هڪ کلاسي طريقو آهي. مون پنهنجي شاگردن جي سالن ۾ ڪتاب "گندگي ۽ صحتمند خوراڪ" بابت ڪيو، جيڪو وڏي خساري ۾ هو. مون ڊسڪشن جو نالو ڏنائين ۽ ڪئين اڪثر پکايا اٿم، ڇاڪاڻ ته مون کي هاڻي پکڙيندا آهن ڇو ته مون ڳاڙهو ڀريل سوپ وانگر پسند ڪيو. اهو راسولڪڪ ٻئي ڏينهن لاء سٺو آهي، ۽ ٽيون لاء، جيڪڏهن فرج ۾ آهي. اڃا به وڌيڪ مزيدار ٿيندو! ڇو ته اهو لينننگاد سڏيو وڃي ٿو، مون کي بدقسمتي سان نه ڄاڻي. ٿي سگهي ٿو ڪنهن کي ٻڌائيندو؟
مادي- بيف هفتي 600g تي
- موتي بارلي جو ٻلو 50 گ
- آلو 2 پي سي.
- گاڏين 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- ڪليري روٽ 50g
- کڪڪار 100 گرام ڪيو
- بيڪر جا ٻه 2 پي.
- سائو تريل 0.25 گند
- تازي ٻوٽي 0.25 گونگا
- تازو تازو 0.25 گانو
- ڳاڙھو ڪلو 100
- مرحلا 1 راسولوڪ کي تيار ڪرڻ لاء هڏن تي هڪ گوشت برش ٽوڪ ڪريو، اهو بهتر ڪارڪردگي، پياز، گاڏيون، موتي رمپ، پياليري جي ريٽ، ڪڪيل ڪڪڙين سان.
- سارو 2 گوشت سٺو ڪري ڌوئڻ ۽ پين ۾ وجهي ٿو. 1.5-2 ليٽر ٿڌو پاڻي ڀريو، هڪ ڪوڙو آڻيو. اسان تمام گھڻو جلور، گاڏ ۽ پياز کٽيو. گوشت تي پين کي شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي، ڦام هٽايو.
- مرحلو 3 واهه جي موتي جولي شامل ڪريو (توهان اڳ ۾ ترڪ ڪري سگهو ٿا) ۽ هيٺيون گرمي تي پگهار هيٺ 1-1 ڪلاڪن تائين.
- سارو 4 جڏهن گوشت پکايا ويندا آهن، ان کي ۽ ريٽ کان ڀوت ڪڍو. روٽ ڦٽي ويا آهن.
- مرحلو 5 هڏن ۽ ڪارريلج کان گوشت جدا ڪريو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو. اسان ان کي سوپ ڏانهن موڪليو.
- پوئين 6 اسان ان کي ڀريل آلو آو. عام طور تي ڀڄڻ جي لاء گاڏين ۽ گاڏين کي ختم ڪريو. گرم ٿيل ڪڪڙين جو پڻ ننڍڙو ٽڪرا ۾ کٽيو ويو آهي.
- مرحلا 7 اسان برائو ۽ چت ۾ ڏيو، ان جي سطح، ڀاڄين کي ختم ڪرڻ لاء ڪڍي ڇڏيا.
- مرحلا 8 جڏهن آلو کي چنار ۾ نرم ٿي ويندو آهي، سبزي جي ڪپڙن کي شامل ڪريو. ھو تيار ڪرڻ لاء، بوء لاء اسان 2 بيھي پنن کي وڌايو، 5-6 منٽن لاء گھٽ گرميء تي اجايو. جيڪڏهن اهو امڪان ڪافي نه آهي - اسان برائن کي ذائقو لڳايو ٿا. اسان سوپ عمدي ڪٽي ساگر ۾ داخل ڪيو، لڌي کي بند ڪري ۽ باهه کان ڊاهي. اچو ته ڪيڏو وڌو. سر سان ڪمي ۽ تازو جڙي بوٽ سان.