- ڳاڙهو منڊي - 1 ٽڪرا
- مکڻ - 60 گرام
- ڪيپچر. 2 آرٽ. چمڙن جي
- آڱريون - 2 ٽڪر
- ڪني مرچ - ذائقو ڪرڻ
- کير - 375 ملائيندڙ
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- شهزادي زين - 0.5 ٽيچون
- فلور - 80 گرام
- پورسن - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- جھل - 120 گرام
- سبزي وارو تيل - ڇڪڻ لاء - ذائقو ڪرڻ
- اڇو مانيء جو هڪ گونگا - 200 گرام
- کارسين - 2 آرٽ. چمڙن جي
1. سڀ کان پهرين، اسان ان جو گوشت هئاسين، ان کي عمدي چوڪايو. اسان کي ڪلمي کي صاف ڪن ٿا، ۽ ان کي ننڍن وانگر. ساسن ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو. اسان هتي تيز وجهي وٺو ۽ تيار ڪرڻ جي لاء ٽن کان چار منٽن تائين ترسڻ جي لاء، ان کي رکڻ نه وساريو. 2. اٽو کي سوسٽ ۾ شامل ڪريو. اٽڪل هڪ منٽ ۾، فير. اسان کي ٿڪايو. 3. پوء، مسلسل روانا ٿيا، کير ۾ هڪ ٿلهي نئن وهڪرو وجهي. باهه جي گهٽتائي، مرکب کڪ جي ٿڌڻ کان اٽڪل ٻه ٽي منٽ اڳ. ساڳي ئي وقت، مسلسل لڳاتار. 4- پوء اسان ان کي باهه مان ڪڍي ڇڏينداسين، جستجو، ڪٽي جراحي، ڪني مرچ، پياليج پني، لوڻ ۽ کٽوازي کي اجايو. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ هئاسين ۽ ان کي وڏي پيٽ ۾ وڌو. اسان ان کي گهٽ ۾ گهٽ ڏهن منٽن تائين ٿڌو. 5. هڪ ٿانو ۾، هڏا هلڪو تيزيء سان ڀريل، لوڻ واري پليٽ تي اسان ماني ماني ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان کي گیند کان وٺي فارم ٺاهيندي، هر بال کي هڙاڪن ۾ وجهي. ان ۾ وري ڦڦڙن ۾ ورهايو ويو. هڪ تمام گهڻي گريري ۾ ڀريل، سبزي جي تيل ۾. 6. محسن ۽ ڪئپٽن جي پنن سان گڏ خدمت.
خدمت: 6