- فلور - 3 ڪپ
- کير يا پاڻي - 0.5 پيالو
- ساھ ڪريم - 0،5 کپ
- مکڻ - 200 گرام
- سرگر - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- گوشت - 500 گرام (ڀرڻ)
- آلو - 3-4 ٽڪر (سکي)
- ڪنز
- آڱو - 1 پيس (سکي)
- برائو يا پاڻي - 150 گرام (ڀريل)
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ (بھرڻ)
1. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. لو ۽ مرچ شامل ڪريو. تيستائين 1.5 ڪلاڪن تائين فرج ۾ رهڻ ۽ جاء تي. 2. سيفٽيفٽ اٽو کي مکڻ وڌايو ۽ کير، ڳاڙهو ڪشمي ۽ انگورن کي شامل ڪيو. گوڏن جو اٽو. آهستي هڪ کٽ ۾ آلو ٺاهيو ۽ فرج ۾ 20 منٽن تائين رکيل. ان کان پوء هڪ لوڻ سان گڏ مان ٿڪو نڪتو ۽ ان کي لفافي ۾ وجهي ڇڏيو. ٻيهر ريفريجٽر ۾ رکيل آهي. پوء آھ پف ٺاهڻ لاء 3-4 ڀيرا ڪريو. 3. پيالو آلو ۽ پچائڻ لاء پیاز. آلو پتلي پلاٽين ۾ ڪٽ ڪريو. آڱر جي اڌ واري ڇت ۾ ڪٽيو. آھ کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. هڪ حصو وڌيڪ. آھ جي ٻئي حصن کي حلقن ۾ منتقل ڪريو. وڏي دائري شڪل ۾ رکيل آهي ۽ ڪنارن کي ٺاهيو ويندو آهي. 4. ڪڻڪ ڪيڪ تہر ۾ رکيل آھي. پهرين گوشت، پوء آلو. سوٽي ۽ مرچ چوٽي سان مٿي ۽ مکھن جو ٽڪر. 5. ٻئين دور کي کڻڻ بند ڪرڻ ۽ پٿرن کي مضبوط ڪري ڇڏيندا آهن. ڪيڪ جي مرڪز ۾ هڪ سوراخ ٺاهيو ۽ ان کي اٽي جي چوٽي سان بند ڪريو. ڪيڪ سان ڳاڙھو ڪريو. 6. ڪيڪ 1.5 ڪلاڪ لاء ڪيڪ لڳل آھي. هر 30 منٽن کان پوء، سوراخ برائوز سان ڀريو. جڏهن پائي ٻريل آهي، ان کي ڍڪ ۽ پڪل ڍڪڻ گهرجي.
خدمت: 6-8