اسٽوري پائي پهرين وقت تائين مون پارڪن جي ڪوشش ڪئي، جڏهن آئون انگلستان ۾ رهندو هوس ... ۽ بس هن چپيء سان پيار ۾ پئجي ويو! پارڪ هڪ روايتي سنڌي پائي آهي، انگلينڊ جي اتر علائقن مان نڪرندڙ، يا بلڪه لنڪشائر. عام طور تي پارين کي خزان ۾ پڪي پوندي آهي "الائي رات رات"، هفتي جي آتشگير، سلائي ۽ بندوقون. هن قزاق کي تيار ڪرڻ بلڪل سادو آهي - بنيادي ذخيري جيڪا ذائقي ڏئي ٿي رهي آهي! اهو اصل ۾ هڪ مظاهرو ڪيڪ آهي - اها آلو تيار ڪرڻ لاء صرف چند منٽ وٺي ويندي!
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 225 گ
- مکڻ 55 ج
- برائون کنڊ 110 کان
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- کير 200 ملين
- سون جي سرپ 110 مليل آهي
- آنگر سڪي 1 ملي.
- سودا 1 ايس.
- مرحلي 1 پکا لاء، توهان کي اٽو، ڳاڙهو يا سادي کنڊ جي ضرورت هوندي، کير، سونا شربت، مکھن، انگور، سوڌو ۽ هيڪو.
- سارو اجزاء مادو ملائي - آٽو، کنڊ، سوڊ ۽ انگور.
- مرحلو 3 هيڪ ۽ مٽي شامل ڪريو.
- مرحلو 4 مکھن ۽ سونھن جي شربت کي ڳايو، پوء کير ۾ وجھي وجھي.
- مرحلو 5 کير جو مرکب آھ کي شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏوگڏ پوء جيئن ڪو لپپ نہ ٿين.
- پوئين ڪاغذن ۾ بيڪنگ ڍڪ وجھي ۽ بيٽر کي ڪڍي ڇڏيو.
- مرحلو 7 تندور ۾ 160 کان سي ٽي ڪلاڪ تائين. تيار ٿيڻ کان پهريان 4-5 ڏينهن اڳ اٿڻ گهرجي، ٿورو ٿوري هئڻ گهرجي. پوء ان کي پيپيسس ۾ لپيو ۽ ورق ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي اٿي (مون کي تندور ۾ ڇڏيو).