- بيف 600 گرام
- سبزي وارو تيل - 40 ملائيندڙ
- 1/2 ڪڪڙ جي زمين جو مرچ
- ساھ ڪريم - 250 گرام
- پوريء طرح - 20 گرام
- بال - 2 ٽڪر
- ڊيل - 20 گرام
- ڪڻڪ جو اٽو - 30 گرام
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
1. سڀ کان پهريان، گوشت (ٽيللوين، رمپ، پٽڙي جي ڪنارن) کي پوکي سگهڻ گهرجي ۽ ٿورن کي صاف ڪيو وڃي. پوء ان کي گوشت لڳل 1.5-2 سينٽي ميٽر سلس ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ ان کي لازمي آهي ته ان کي فيبر ۾ مٽي وڃي. ان کان پوء ٽڪر لڳل 0.5-1 سينٽيٽر جي ٿلهي تي پٽي وڃڻ ۽ پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. 2. ان جو کاڌو کجيء ۾ اڌ بجا ٿي وڃن. پوء، هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، اسان تيل کي گرمي، پیاز اڇي، ۽ ڀريل جيستائين اهو مترجم هوندو. 3. جڏهن جوش تيار ٿئي ٿو، اسان ان کي گوشت شامل ڪيو. پري گوشت مرچ ۽ لاگ ان ٿيڻ گهرجي. منٽ ڪرڻ لاء اهو ضروري آهي ته منٽن کي 5-6، هڪ مضبوط باهه تي، ۽ اهڙي ريت هلندو رهي. 4. گوشت روئڻ کانپوء، ان کي اٽو ۾ رکڻ ضروري آهي. هر شي کي مڪمل طور تي ملايو ويو آهي ۽ ٻئي 2-3 منٽن لاء ذرا. 5. اسان جيڪو ڪجهه ڪم ڪري ٿو سو گوشت لاء ڳاڙيندڙ ڪوم شامل ڪيو آهي. ٿڪايو، ۽ اسان جو ذخيرو ٿورو پي. پوء ان کي بند ڪريو ۽ پلاٽ ۾ وجھو.
خدمت: 4