ڪکن ۽ انگور جي ڪڪڙ جي شڪل سان گڏ هڪ ڪڪڙ موتي چکن فلٽ ۽ انگور جي شاندار ميلاپ سان. هي کاڌ خوراڪ وارو هڪ مڪمل ڪورس آهي، جنهن کي گارنش جي ضرورت نه آهي (اهي پهريان ئي انگور انگن هوندي)، باقي هڪ متبادل طور تي توهان چانورن سان گڏ خدمت ڪري سگهو ٿا. اڇو شراب (مٺي يا سيميسري) سڀني اجزاء کي گڏ ڪري ٿو، ۽ ڪنسيري ۽ ليمون آرامو جي اهڙي غيرقانوني گلدست ايندو، جيڪي لفظن کي پهچائي نه سگھندا آهن! مون کي صلاح ڏني!
مادي- ڪڪڙ جي سيني ۾ 2 پي.
- روشني انگور 100 گ
- انگور ڳاڙهي 100 گ
- انون اڇو 0.5 پي سي.
- شهزادي 0.3 پي سي.
- اڇو نيمي مٽي شراب 100 ملي گرام
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- سامونڊي لوڻ 5 گ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- گلن جو سڪا 1 پي.
- مرحلا 1 انگورن سان ڪڪڙ جي سيني کي اڇو شراب سان گڏ ٺاهڻ لاء، اسان کي 0.5 بلبز (توهان اڇو يا چمز وٺي سگهو ٿا)، 1/3 نيبو، مٺي يا سسيني اڇو شراب، 2 ڪڪڙ سينن، تازو يا سڪل پراڻا (تازو تازو) ڪارو ۽ روشن انگور، سورج فريور جو تيل (يا ان کان وڌيڪ بهتر زيتون)، مصالحو.
- مرحلو 2 انگور کي ڇانو ۽ ماٿ کان جدا ڪريو.
- سارو 3 ڪڪڙ سينو لوڻ ۽ ڪارو مرچ سان ڳاڙهو ويندو آهي.
- مرحلن تي گلن تي ڪڪڙ سينن کي فاري ٻنهي طرفن تي ويهڻ کان سواء. اندر، گوشت کي نمي رهڻو پوي ٿو، ڊاري نه ٿو، ڇو ته اسان اڃا تائين ان کي چالو ڪنداسين.
- قدم 5 چوپ پلاز، تيل ۾ ڀريل.
- قدم 6 ڪجهه انگور شامل ڪريو.
- مرحلا 7 فوري طور تي حلقن جي حلقن کي فوري طور تي ڪڍي ڇڏيو.
- مرحلو 8 منٽ ۾ باهه رک ۽ 5 منٽن لاء فرياد ڪريو. اسان کي نيبو جو پيالو ڪڍي ڇڏيندا آهن جيڪي پنهنجي جوس ۽ ذائقو ڇڏيندا آهن، انهن کي وڌيڪ ضرورت نه هوندي.
- قدم 9 انگور مٿان مٿي ڪڪڙ سينن ۾ اڇلائي ۽ شراب ۾ وجھو. اسان کي باھ جي اوسط بڻائي، 3-5 منٽن بابت شراب پيش ڪرڻ گھرجي.
- مرحلا روزا شامل ڪريو، باهه ۾ گھٽ وڌايو، ٿڪ کڻي ڍڪيو ۽ گوشت تيار ڪرڻ تائين ايجاد ڪيو، وقتي طور تي سينا (15-20 منٽن) ۾ رخ آڻيندي.
- قدم 11 اسين ڊڪٽي گرم، قدرتي طور تي، گلاس جي اڇا شراب سان گڏوگڏ!