گوشت سان گڏ پاء ريز کي ڪيئن ٺاهي؟
يقينا، سڀ کان وڌيڪ عام موهيندڙ هوندو هو، ۽ گوشت سان گڏ پيتو هوندو هو. جيڪڏھن توھان ھن طريقي جي تابعداري ڪريو ٿا، ھڪڙي ڀيري کان وڌيڪ ھڪڙو ھن کاڌا ڏانھن موٽندا. هن حالت ۾، گوشت، اهو اهو جزو آهي جيڪو اهو پنهنجي پسنديده کاڌو ٺاهيندو.
مادي
- پيرن جا ٻه چلاس؛
- پاڻي. 4 پيٽ؛
- انوئن - 1 ٽڪرا؛
- پوڙي جو فلٽ - 300 گرام؛
- پوک، ڪارو مرچ مرچ، مصالحت - مزو ڪرڻ
تياري:
- ڳاڙھو ھڻيو ۽ ان کي صاف پاڻي سان کڻي ڏيو. رات جو کنٽرول ڇڏي ڏيو؛
- ٻئي ڏينهن، هڪ ڀيرو ٻيهر، مٽيء کي چندي، گندي مائع کي ڀريل؛
- هڪڙي ٻه حصا خالص پاڻي شامل ڪريو؛
- سراسري فائر مقرر ڪريو. گرميء لاء پاڻي جي گرمي کي گهٽائڻ ۽ گرمي گهٽائڻ. پاڻي ٻٻريو وڃي ٿو.
- جيستائين مايع سڀني کي صاف ڪرڻ کان پاسو لڳائڻ جاري رکندي، ۽ مئل تيار ٿيل نه آهي. ان صورت ۾ جڏهن ڍنڍون تيار ٿيڻ کان اڳ مائع تباه ٿي ويا، رڳو ٿوري وڌيڪ شامل ڪريو؛
- مئل مسڪين آلو جي تڪليف آڻيندي؛
- گوشت جا ٽڪرا ڪٽي، پياز؛
- سبزي جي تيل ۾ سورج ۽ پیاز کي وڌو. هڪ ننڍڙو باهه وجهي، لڪي کي ڍڪيو ۽ هر شي کي ٻاهر رکڻ لاء تيار ناهي. لوڻ ۽ مصالحن جو مزو شامل ڪريو؛
- 10-15 منٽن تائين ٻرندي ڏانهن ٻڪڻ شامل ڪريو، ان کي تند کي موڪليو. ھي موھيندڙ گرم، ھڪڙو مکڻ جو ھڪڙو ٽڪرو آھي.
ماء ريز لاء ڪڪڙ ڀريل ڪڪڙ جو طريقو
تماڪ ٿيل ڪڪڙ جي استعمال تي ٽڪو ان جي قابل ناهي. ڪنهن به گوشت هن کاش لاء مناسب آهي. انهي حالت ۾، صرف پچائڻ جي مدت تبديل ٿي ويندي. انهي حوالي سان وٺو ته ان کي ختم ڪرڻ لاء ختم ڪيو وڃي، ڇو ته تماڪ ٿيل شين جي انهن نموني ۾ لوڻ آهي ۽ تنهنڪري ٽائيلنگ واري مسئلي کي هن طرف وڌايو آهي.
مادي
- مرچ - 1،5 شيشي؛
- جوش، 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 پيٽ، وچولي قد
- تماڪ ٿلهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- نموني، ٻڪرين، مصالحو جو مصالحو.
تياري:
- ڳاڙھو ھڻيو ۽ ان کي صاف پاڻي سان کڻي ڏيو. رات جو کنٽرول ڇڏي ڏيو؛
- ٻئي ڏينهن، هڪ ڀيرو ٻيهر، مٽيء کي چندي، گندي مائع کي ڀريل؛
- ھام جي ھڏا مان وڌو، وڌو ٿانو ۽ چمڙو؛
- گوشت کي 0.5 ليٽر پاڻي ڏيو. ابلڻ کانپوء، 10-12 منٽن لاء کائڻ. جيڪڏهن ترينريج جي تيار ٿيڻ ۾ ريچ استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويندو، جيستائين پڄاڻي واري وقت 40 منٽن تائين وڌائي وڃي.
- پاڻيء مان ٻاھر ڪڍيو ۽ مٽي سان ڀوت وجھو. مائٽي کي مڪمل طور تي ٻه آڱريون کڻي لڪائي ڇڏڻ گهرجي؛
- ايتري تائين کاڌ خوراڪ کي پاڻي پهچائڻ، ۽ مئل تيار نه آهن. توهان پاڻيء کي شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن ڪافي نه هجي.
- اسان جو بنياد تيار ڪري رهيو آهي، روڊن کي تيار ڪريو: پکايا گوشت کان اڳ کٽي، پياز ۽ گرٽيڊ گاڏيون، هر شي کي پين ۾ وجهي، تيل شامل ڪريو؛
- تيار ٿاڻڻ کان تقريبا 10 منٽ اڳ، ان تي رکيل، ٻنيون. جيڪڏهن ضروري هجي - لوڻ؛
- پير پيتر کائڻ کان اڳ، هٽايو ته 20 منٽن کان بند رکيل هيٺ بيهڻ لاء.
هتي ڪجھ به ڏکيو آهي ته پاء پورر کي ڪيئن ڪڪڙائڻ ۾. هي کاڌ خوراڪ کان وٺي ڪيترن ئي ڄاتل سڃاتو وڃي ٿو ۽ هن قانوني طريقي سان لاڳاپيل بيوقوف ڳالهيون آهن، جيڪي تيار ڪرڻ جي لاء مختلف قسمن کي حيران ڪري ڇڏيندا آهن. مٽي مان پٿري کائڻ ۽ صحتمند ٿي کائو!