"آنند" جيکي "پکين جو کير" ذائقو سان گڏ اڄ اڄ اسان تيار ڪري هڪ تيار ڪيل ڪيڪ تيار ڪري رهيا آهيو. اجزاء سڀ کان معمول آهن، پر نتيجو، يقينا، خوش مزو آهي. اڇو ڀريو مزو "پکيء جي کير" وانگر آهي، ۽ ڪرسي ريڊي ۽ خشڪ آهي. پائي جو نمايان غير معمولي نقاب آهي، جيڪي اڪثر ڪري ڪيڪ کي سجائڻ لاء ڪنٽرولرن سان استعمال ڪندا آهن. توهان اهي آنند ڪيڪ کي ڪوڪو، قافيو، چيڪري، چاکليٽ يا ڪاروب جي خاص ڪمي سان ٺهڪي سگهو ٿا، جيڪي ننڍڙي ٿڌڙي کير ۾ وڌايو ويندو آهي. فوري طور تي تيل تي وڃڻ کان اڳ، پاڻ کي ڪمري سان چمچ سان ٺاهيو ۽ پنهنجي اظهار جي انداز ۾ پنهنجو منفرد نمونو ٺاهيو يا صرف طلاق ڏيو، جيڪو توهان چاهيو ٿا، اهو ئي اهم شيء آهي ته اهو نظر ايندو آهي.
مادي- ڪڻڪ جو فلو 500 گ
- 150g کنڊ
- مکڻ 200 ج
- ڪلفير 100 ملي
- سٽ 1 پنچ
- وانلن 5 ج
- سودا 1 ايس.
- ڌڪيل کير 1 برتن
- ڳاڙھو 500 گ
- چيري 15 ج
- مرحلي 1 پائي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي مکڻ، kefir، کنڊ، اٽو، لوڻ، سوڈا ۽ وينلن جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 مڪمل ڪرڻ لاء توهان کي ڪڻڪ جو کير، ڳاڙھير ۽ چيسي (يا ڪوڪو، ڪافي، چاکليٽ، ڪيروب) جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 3 مکھن کي ڳاڙهو ڪيو ۽ ان کي کنڊ، لوڻ ۽ وينلا کڻي ملائي.
- مرحلو 4 آٽو شامل ڪريو ۽ تمام اجزاء سان گڏ گڏيو. پوء ڪفير ۽ سوڍي شامل ڪريو.
- مرحلو 5 آھ گھمايو. خشڪ لوچ هجڻ گهرجي ۽ ڪافي لچڪ ايتري کي ڪڻڪ ڪرڻ لاء، جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان اٽو شامل ڪري سگهو ٿا. ٿانو ھڪڙو ٿانو ۾ وڌو ۽ 10 منٽ لاء پڪڙيو.
- قدم 6 مٽي ڳاڙهو واري کير سان ڀريل کير (2 چمڙن جي چمڙي سان ڪڻڪ کير ٺاهڻ لاء) وينلن ۽ ميڪن کي وڌائڻ، پوء وسو نه ڪريو.
- مرحلو 7 فارم بڻجي وٺو (مون وٽ 28x22 سينٽي ميٽر) مکڻ سان چشمي ڏيڻ لاء ۽ اٽو سان ڀريل. آھ کي رول ڪريو ۽ ٺھرايل ڪر. ڪنارن کي تقريبا 2 سينٽ ٺاهيو ته جيئن ڀريل ٻاهر نه نڪرندي.
- مرحلا 8 ڀرپور آزمائشي.
- قدم 9 خسيمي سان گڏ باقي ٿڌي ڪڻڪ واري کير سان گڏ ڪريو ۽ سوراخ جي چمچ سان ٺاهي.
- سارو 10 پوء هڪ ٽوٿين کي وٺو ۽ ڊگهو پٽي ٺاهڻ. اهو نتيجو هڪ سادي نمونو ۾ ٿيندو. ۽ ڪن اڳوڻي اوون ۾ 200 درجا سينٽ ۾ رکجن، جيستائين ڪنارن کي ڪريل آهي (اٽڪل 30-40 منٽ).
- اسٽيٽ 11 اهو ضروري آهي ته شڪل کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي، ٻي صورت ۾ شيڊنگ اڃا به تيز نه ٿيندو. ڪيڪ کان پڪل آهي، ان کي تند مان ڪڍي وٺو، ان کي ٿڌي، ۽ پوء انهي کي مٽائڻ ۽ ان جي خدمت ڪريو.