- مرچ مرچ - 1 پيس
- آنون. 1 ٹکڙي
- برسن - 2 ٽڪر
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- مصالحو
- آلو - 300 گرام
- اسڪواش - 2 ٽڪر
- گودام جو هڪ گدو - 1 پيس
- سائو هڻڻ - 200 گرام
1. سڀ کان پهريون، اسان گاڏين ۽ پياز تيار ڪري ٿو: پياز پيلو ۽ ان کي ننڍڙو ڪعب ۾ اڇلائي، گاڏين گاڏين جي ڪنڊن ۾ ڪٽي ٿو. سبزي وارو تيل هڪ ڪولڊون ۾ گرميو وڃي ٿو ۽ اسان اتي گاڏيون ۽ پياز اڇلائي، ننڍڙي باهه تي اسٽو ڏانهن وڃ. 2. جڏهن ته گاڏين ۽ پياز چوري ٿي پئي، زڪوچي وٺو، ان کي ڌوء ۽ ان کي نپين سان وجهي، پوء انهن کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. اسان زڪوچيني کي ڪولنڊي ۾ شامل ڪيو ٿا. سڀ ساٿي. 3. پوڊ مان، اسان سائي سائيز کي فصل ڏيندا آهن، انهن کي هڪ ڪنڊر ۾ تبديل ڪري، پاڻيء جي هيٺان هڻندو ۽ پاڻيء کي پاڻي ڏيندس. ڀاڄيون ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. 4. مرچ چوپايو، مرچ مرچ جي حصن ۾ ڪٽي، احتياط سان ٻج ڪڍو ۽ ان کي ٿڪايو. اسان کي ٽمايو ڌوئي، ننڍن ڪعب ۾ پاڻي وجهي، ڪٽي ڏيو. اسان ساگر کي ڌوئڻ ۽ وڍي ڇڏيندا آهيون. بعد ۾ ڀاڄيون تيار ٿينديون آهن، اسين ٽماڪن، مرچ، ٻڪرين، لوسن، مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪندا آهيون. 5. ننڍڙي باهه تي، پنجن منٽن لاء اسين اسٽو ڇڏيندا آهيون. ان کان پوء اسان ان کي پليٽ تان هٽايو ۽ ان کي چيڪ ڏيو. ننڍا ننڍا آلو (انيل ۾) الڳ الڳ ملايا ويندا آهن. سروازي جي سبزي وارو پن، ٻڪرين ۽ آلو.
خدمت: 4