- آرچچڪو - 4 ٽڪر
- شهزادي - 1 پيس
- زيتون جو تيل - 3 ٽيچون
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. ٻاهرين پٽن کان آرٽيڪل صاف ڪريو. 2. هڪ تيز چاقو سان آرڪيچڪ (چند سينٽ ميٽر) جي مٿين کي ڪٽي ڪريو. 3. آرٽچڪ جي اندرين پٽن کي چونڊڻ لاء چمچ استعمال ڪريو (تصوير ڏسو). 4. آرچچڪ جي چوٽي پٿري پٽن مان هٽايو (اهي ذوق آهن!). 5. آرٽچيو ڪٽي ٻن حصن ۾ کٽيو. 6. پاڪ صاف آرڪچونس برفاني پاڻيء ۾ ليمن جو رس سان گڏ ڪريو. ھي سبزي جي رنگ کي بچايو ويندو آھي (ٻي صورت ۾ اھو بھارو ڇڙو ٿيندو). پاڻي جو ڪن، ان کي لوڻ ۽ آرڪي پاڻيء جو چونڊيو جيڪي فنڪشنل پاڻيء مان چونڊيو. 10 منٽن لاء ڪڪ ڪريو، پوء پاڻيء مان چونڊيو، سڪل ۽ مرچ سان گڏ سڪا ۽ چڪا. 7. ٻنهي پاسن تي پکڙيل پکا آرچيچز کي (ھر طرف 2-3 منٽ). 8. آرٽچيوڪ کي آسان ٽڪر ۾ ڪٽيو. کاڌو تيار آهي! خوشگوار!
خدمت: 1