آرمينين جي ترڪيب: وينجن، نموني

مضمون ۾ "آرمينين جي ترڪيبون: وينجن، نانڪ" اسان کي ٻڌائي سگهون ته آرمينين کا کاڌ خوراڪ جا پکا ٺاهي سگهجن ٿا.

ٻڏڻ سان گڏ لوڌيون ٻوٽي

آرگنائيزيشن جي 200 گرام لاء اجزاء: 5 گرام مشق، ٽامن جو 50 گرام، 5 گرام ڊل ۽ سيلاٽرو، 50 گرام مصور ۽ ٻرندڙ جڙ، مرچ، لوڻ جو ذائقو.

تياري. اسان کي پيدائڊن کان آڱريون اڇلايو ويندو، اسين هڪ ڪپڙي کي هٽائي ڇڏينداسين، پوء هڪ پاسي اسان هڪ ڊگهو انسائيڪلو ڪنداسين ۽ چومن سان گڏ گند کي ختم ڪنداسين. ٻڪرين ۾ 10 يا 15 منٽن لاء نموني پاڻي ٺاهي، ان کي ٻاهر ڪڍو ۽ نچوض ڪريو.

اچو ته ٻڏڻ واري ٻٻر کي ڪٽي، ڪڪڙ لوسن، کاڌل، ٿڪ ڌڪ ۽ خشڪ ڪٽ ڊي، ڪنڊي، اجماع جي روٽ ۽ گندي کي ڪٽيو. مرچ، لوڻ، سبزي جي تيل ۾ مٽي ۽ مٽي سان لڳل. تيار ڪيل ابرگينائن هن کي ڀريل ڀريندا ۽ ڀريل ڦوڪائڻ ۾ ڦهلائڻ واري جاء سان، اڳ ۾ ٿيل سبزيبل تيل سان گڏ. مٽي ۽ ٻرندڙ ٽماڪن کي وڌائڻ، لوڻ وغيره ڀرتي ڪري پاڻيء سان ٺهڪي ٿو. 20 گرام، ٿيندل سان ڊيل، ڪنارو، ٿڪ سان ڍڪ ۽ 5 منٽ لاء اسٽيو. هڪ گرم شڪل ۾ هڻڻ وارن کي چوري ڪيو، چاس جو پڪو ٺهرايو ويندو هو، جنهن کي باهه دوران ٺاهيو ويو هو.

نواٽ نٽيون

اجزاء: مٽي جي 80 گرام، واالٽ ڪورن جي 30 گرام، زعفران، 1/5 سورناميم، 30 گرام ڪشميش، ¼ چيمون زمين جو گراهڪ، زعفران 2 يا 3 بڻن جي انفيوشن.

تياري. مڻ پاڻيء ۾ 4 يا 5 ڪلاڪن تائين مٽي ويندي، وري هن پاڻيء ۾ اسين پاڻي آڻينداسين، اسين لوڻ وارو پاڻي ڪنداسين. مئل جي وڃڻ جي گوشت جي چکی ذريعي، ڪٽ وٿنٽ شامل ڪريو. اچو ته اسان زعفران انفيوژن، ڪارموم، سلطانا، هڪ سنگين ڪاميٽي سان گڏوگڏ ۽ اخلاقيات سان گڏ گیندون ٺاهيو. اسان اجماع جي پنن تي خدمت ڪندا آهيون.

"آرمينيا" ترکاريون

اجزاء: 4 ڪڪرن، 4 ٽماڪن، هڪ گڊو جو ڳوڙها ۽ ٻڪرين جي ماهر، ڪارو مرچ جي هڪ مرچ، لوڻ جو مزو.

تياري. ٽماڪن ۽ ڪڪرن کي ٿلهي سلسلن ۾ ڌوئڻ ۽ قطار کي متبادل ڪرڻ ۾ پليٽ تي رکڻو پوندو. اسان هڪ کڪڪار کي 4 حصن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ ان کي سلاد جي وچ ۾ وجهي ڇڏيو. پر مٿي ڀرپاسي حصن ۾ ڪڪڙيندڙن کي اسان جي گھنٽرن تي لڳايو ويندو، جيڪو اسان ڪڪڙ جي پتلي حلقن مان ڦري ويندا. سلاد کي سلاد ڏيو، ٿوري مرچ کي گھنجي ۾ وجھو. اسان سان گڏ خنجر ۽ گوري ٻڪرين سان سجدو ڪنداسين، گنگن کي هڪ بي رنگ جي گھنجي ڏيو.

آرمينين ساس

اجزاء: آلو، گوشت، جوز، سبزي جي تيل، گاڏين، مشرقي مصالحن جو هڪ مرکب.

تياري. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي سسوسيپ ۾ اڇو، جتي هر شي سبزيج جي تيل ۾ پکايا ويندا. پياز، ٽڪريء جو هڪ چمچ شامل ڪريو ۽ ٽنهي منٽن کان ٿورڙو سونهن ساوڻ تي ويٺو آهي. گاڏيون شامل ڪريو، سڪن ۾ کٽي، ۽ ٻئي منٽن لاء اسٽو 3.

اسان آڱريون ڪڻڪ ۾ کٽيندا، انهن کي ساسپ، مرچ، لوڻ ۾ رکيل، ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهيائين ته جيئن پاڻيء کي 2 آڱريون کڻي کاڌو کائي، پاڻيء کي ڍڪ ڏئي ۽ ان کي سست آگيو. ايتري تائين جوڌا آلو تيار ٿين ٿيون، ۽ منڊل کان 5 منٽ اڳ مصالحن سان ماهر ٿيندي. اهي بازار ۾ خريد ڪري سگهجن ٿا، جتي اهي سٺين لاء پلاسف لاء، سمورا لاء، سوڊ لاء، اهي سڀ ڪجهه مناسب هوندا.

صلاح الدين "پيٽررويوچ"

اجزاء: هڪ ٽراما ۾ گردئن جا دانو، هڪ گلن جو، اجماع، ڊيل، سلم سولوگوني پنيس جو مزو اچي ٿو.

تياري. زرخيز عمدو کٽايو. پني تي ٻرندڙ پوکيو. ڪابلي جو گوشت عمدو کٽيو. آڱز vzobem ۽ ڀريل هڻيون، وري 4 حصن ۾ ڀريل هڻڻ ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. سڀ ميز

"يارنهن" ترکار

اجزاء: 4 ٽاميون، 2 مٺي مرچ، 2 پياس، 1 ڪڪڙ 3٪ انگورن، 1 جوشي جي گولي، بيزاري، ڪنارو، ڪارو ڪٽي مرچ جي هڪ چيچ، لوڻ جو مزو.

تياري. مٺي مرچ، ڪڪرن، چما، اسين ڌوئي ڇڏينداسون. ڪڪڙين کي چمڙي مان صاف ڪريو، مرچ جو سسٽم ڪٽي ۽ ڪور کي هٽائي، جوز صاف ڪريو. تيار ڪيل ڀاڄيون، حلقن ۾ ڪٽي، گرين کي ڌوڙيندا هئا ۽ ٿلهي کائڻ. ترکارا گودام ۾ اسين ٽيمن ۾ پيٽرن، مٺي مرچ، ڪڪرن، مرچ مرچ، لوڻ ۽ مٿي تي چاڙها وجهي ڇڏينداسين. انگورن سان سلاد کي وڌايو ۽ جڙي کڻي ويندا آهن.

ڪڪڙ جي سيني جو رول

اجزاء: ٽيڪڪ، تلسي، ڊيل، گوري، مٺي مرچ، پرڳون، آڊيگهي پنيس.

تياري. ڪڪڙ جو ٿورو otobem سان سينو، مرچ شامل ڪريو، مرچ ڀريل، پٿرن، آوگيو پنيس ۽ هر شي کي ملائي. تيار ڪيل فورڪيسس سينن کي سڏي ٿو، انهن کي ننڍڙو رول ۾ ڦيرايو، انهن کي لٺن ۽ کري سان هڪ پين ۾ مڪمل طور تي تيار ڪريو.

Pilaf "ارارت"

اجزاء: 800 گرام ميڪس، راڻي مان 900 گرام، مکھن جي 300 گرام، 200 گرام مڻ، بادام جي 100 گرام، خشڪ 100 گرام، 50 شراب يا 100 گرام.

تياري. چانورن مان چانورن کي تيار ڪريو، پائيف کي هڪ ڊسڪ تي منتقل ڪرڻ، هڪ سلائشيشپ سان ڳنڍيو، پڪل مان ڪنڊن جي قطار، سيب. اسين تنديل تيل صاف بادام، خشڪ ۽ رڻ ۾ خشڪ ڪنداسين. اسين هن پائيلا کي تازو سيب سان گڏ ڪنداسين، جنهن ۾ اسان گوروف ٺاهيندا آهيون. انهن ۾ اسين شراب وجهي ڇڏينداسين. جڏهن پائيف کي ڀرتي ڪري، روشني کي بند ڪريو، شراب جي روشني ۾ سيب ۾ داخل ڪيو وڃي.

ميڪوفا آرمينوي انداز ۾

اجزاء: 600 گرام گوشت، 4 هيڪاندي، ڀريل ڀاڻ جي 80 گرام. 4 لين جا ڳوڙها، ٽيموڪريسي جا ٻه چمڪاٽ، ڪڪڙ ۽ ڪارو ڪڪڙ جا ٻه ٿڌا، هڪ گودامن مان گونگا، گڻڻ جي مکڻ لاء، مکڻ جو مزو.

تياري. اسان ٿڪ ۽ ٿڌن مان گوشت صاف ڪنداسين، ڪاٺيء کي هامر سان گڏ بند ڪري ڇڏيندي جيستائين گوشت وانگر آھڙو وانگر ڏسجي ٿو. انهي کان پوء، اسين ان کي ڪارو مرچ، لوڻ ۽ وڌيڪ سان اڇلائي ڇڏينداسين. جڏهن اهو ويچارو تسلسل بڻجي ويندو آهي، اسين بورڊ تي وڇوڙي جي ڊيگهه 1.5 يا 2 سينٽي ميٽر ٿيندو. موڙ ۾ گوشت جي هڪ پاسي تي، اسين ٿڪيل موٽن جا ٽڪر لڳل، ابريل ٿيل هڻڻ جون لون، لوسن جو لڱوٽ.

ڳاڙهو لال لال مرچ، لوڻ ۽ ان کي لپ ۾ اڇلائي، ان کي پتلي ٽوڙي ۾ لپايو. روڊن کي سوسسن، پري پوڻ وارو، ٽاميون جي خالء سان گڏ مٿي ۽ تند ۾ وجهي ڇڏين. هر 10 يا 15 منٽن تي فوري طور تي رول ڪرڻ، موڙيندڙ ۽ رس وجهي، جيڪو ٻوڙ ڪرڻ کانپوء تيار ڪيو ويو هو. ختم ٿيل رول ٿڌي ٿي، حلقن ۾ ڪٽي، هڪ پليٽ يا ڍڪڻ تي رکيل، گرين سان سجايو ويو.

مارجنسي لہسن ۾ ارمينين "سارسڪي"

برائن لاء اجزاء: 1 ليٽر پاڻي، 45 گرام لوڻ.

اچار جي لاء اجزاء: سفيد انگور جا رس، واالٽ جي 3 جھلي. مٽيء جا 2 ڪڻڪ، ڪارا مرچ مرچ جي 4 مڻ، ڪارا مرچ جي 8 مڻ، انگور انگور 100 گرام انگن واري 9 گرام، 45 گرام کان وٺي، 45 گرام لوڻ، 1 ليٽر پاڻي.

تياري. تازي پوندڙ لوسن، هڪ ڇڪيل جڳهه ۾ وجهي، مٿيون پوشاڪ ۽ پاٽي کائڻ ۽ 15 ڏينهن لاء سڪي نه کائين. خشڪ ٿيڻ کان پوء، اسان روٽٽ کي مٿو ڪري ڇڏيو، چوٽي ٿو، توهان جي انڊسٽري انگلي جي ٿلهي سان ٿڌي لمبائي ڇڏي. اسان لوسن کي اوڪي ٽب ۾ سر وجهي ڇڏيو آهي، ان کي گهريل ٿڌي پاڻيء سان ڀريندا هئاسين ۽ ڏينهن لاء رل صاف ڪرڻ سان گڏ رکون ٿا.

هڪ ڏينهن کان پوء، مٿين سرن مان ڪنسن جي مٿاڇري کي هٽائي، ٽن دفعا سردي پاڻيء ۾ ڳاڙهو. دشمنيء سان اسين انهن کي شراب ۾ وجهي سگهون ٿا، جن ۾ اسان کي اچڻو پوندو. هن لاء، شيشي يا مٽي ڪنٽرول مناسب آهن. اسان کي لوڻ واري برائن سان برتن واريون رانديون ڏينداسين. 24 ڪلاڪن لاء هن برائن ۾ ذلت ڪريو. هر روز اسان پاڻيء کي تبديل ڪندا آهيون، تنهنڪري اسين 21 ڏينهن ڪندا آهيون. پر 22 ڏينهن، اسين آخري اچار لوڻ ڪنداسين ۽ ان کي ٿڌو اچار سان ڀريندا. ڳچيء کي صاف صاف ڪرڻ سان گڏوگڏ 15 ڏينهن اندر لوسن کي رکڻ ڏيو.

15 ڏينهن کان پوء، اسين خالي برتن ۾ اچار خالي ڪريو ۽ ٿڌو ڏينهن ۾ رکو ته 7 ڏينهن. جڏهن اسان کي لوڻ وارو لوڻ، اسين انگورن جو رس سان 7 ڏينهن لاء لہسن ڀريندا سين. 7 ڏينهن کان پوء، انگور جو رس وجھو ۽ ٿڌو اچار کڻي ڀريندا. 5 ڏينهن کان پوء، لوز ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.

سورج کان بچايو

اجزاء: 3 کلو سورج، پورڪين جي گشتي مان 3 يا 3.5 م، لوڪ جو 400 گرام، لسن جي 5 يا 6 ڪلو، انار جا 500 گرام، ڪارا مرچ، لوڻ.

تياري. پکن کي ڌوڪايو ويندو آهي، سوراخ ۽ فلمن کي صاف ڪري، ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ چانورن سان گڏ گوشت جي گوشت ذريعي گذريو ويندو آهي. منڊي مرچ، لوڻ، انارو ٻج، ڪڪڙ لوسن ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. گهنه ٿڌو پاڻي ۾ ڌوڙيا ويندا آهن، اٽڪل 100 يا 120 سينٽي ميٽر ڊگهيون ٽڪر ۾ کٽيندا آهن. اسان انهن کي اندر ٻاهر ڦيرايو، اسين انهن کي لوڻ سان ڪڪڙيندا آهيون ۽ 5 يا 10 منٽن تائين ڇڏينداسين، پوء اسين ڪيترا ڀيرا ٿڌو ۽ گرم پاڻيء ۾ ڌوڪي ڇڏينداسين ۽ ان کي ختم ڪري ڇڏينداسين.

پکا منڊي گوشت سان، هر 15 يا 20 سينٽي ميٽرن سان ڀريو، ان کي ٽوڙي جي سوڳ وانگر چاهيندا آهن ته جيئن اهي ناهن. جڏهن ته جنن جا شيل ڀرجي ويا آهن، مٿيون کائي، ٻئي پڇاڙي ڇڏيندا آهن. تيار ڪرڻ کان پهرين، 1 يا 2 سسڻن لاء شيڪر سان ٽڪر ۾ ڪٽي ٿي. خشڪ مکھن يا گرم جو سور جو گوشت تي مٺايون. اهي هڪ خاڪا تي لڳل هوندا آهن 2 في ٽڪرا ڏيڻ لاء يا گھوڙن جو روپ ۾ ٺاهيو ويندو آهي. ۽ گرم ڪفن مٿان گھرو.

غسل ڪرڻ لاء اسين ھار ۽ تيز تيز چشمي جي خدمت ڪندا آھيو، مثال طور، گھوڙسوار چاس، انار، ٽليمي.

ڪائونسل. پيڙا ڪڻڪ جي ماٿلن سان گڏ يا رئي ماني سان گڏ کائيندا آهن، مختلف پاسي جون کاڌا، اچاريون ۽ اچار جي خدمت ڪندا آهن. سبز ڪيل مرچ، ٻرندڙ سائي سائي ٽماٽ، اچار ۽ سيورڪوٽر. غسل هڪ سٺي بندرگاهن ۽ ويڊڪ سان گڏ ايندا آهن.

آرمينڪ ۾ ساروتررا

اجزاء: 60 کلو گرام ڪوباج، 1.1 ڪلوگرام مشعل، 3، 5 ڪلوگرام گاڏين، 1.5 يا 2 ڪلو گرام جون ٻجيل، ڪڪيل، ڪنارن سان گڏ، گند مرچ جي 25 ٽڪڙا، مٺي مرچ جي 7-8 8، 300 کان 400 گرام چيري پنن. هڪ ڪلو ٻڌل، 10 يا 15 پٽن جا ٿانو، ٻني جا ٻه ٽڪرا، 1.4 يا 1.6 ڪلوگرام لوڻ.

تياري. گودام کي ڪٽيلپپس مان ڪٽ ڪريو، ان کي پاڻي هلائڻ ۾ ڪس ۽ مٿو 2 يا 4 حصن ۾ ڪٽي ڪريو. لہسن جي ڪنڊن ۾ ڊيمن ۾ ورهايل هونديون آهن ۽ هڪ ڪلاڪ ۾ گرم پاڻي ۾ پٿرن کي لڳائين ٿا، پوء صاف ٿي ويا. گاڏين کي صاف ۽ وڻن ۾ ڪٽي. مرچ ۽ اسين پاڙن کي هٽايو. اسان جڙ ٻيل مان نڪرڻ، ڌوئڻ، 2 يا 4 حصن سان گڏ کائيندا هئاسين. اسان چري جي پنن کي ڌوئي ڇڏيندا سين. اسان چادر کي ڌوئي، ان کي صاف ڪري ڇڏين، انهن کي پتلي پلاٽين ۾ اڇو.

بيرل جي تري ۾ اسان کي چيري ۽ گوبا جي پنن کي پون ٿا، پوء گونگي قطار ۾، اسان کي گوباج मार्ने. قطارن جي وچ ۾ اسين ڪٽي مرچ جي پوئين ساڳين حصن کي ڇڏي ڏيو، پليٽ پليٽ، گاڏيون حلقن، جڙون، لوسن. ڀاڄين جي مٿين پرت گوبي پٽن سان ڍڪيل آهي، ۽ پوء هڪ ڪپڙي سان، اسين لوڊ مٿي تي رکون ٿا. ان کان پوء ڀاڄيون ڀاڄيون ڀاڄين کان 4 يا 5 سينٽي ميٽر مٿي ڀريل آهي. اسان 30 ليٽر ٺاهي تيار ڪري 50 ڪلوگرام گوبري لاء. 29 ليٽر پاڻي ڳاڙھي لاء گرم ڪئي وئي آهي، مصالحت وڌايو، اسين اچار ٿينداسين ۽ اهو بيرل سان ڀريو. 5 ڏينهن واري بيرل کي ڪمري جي حرارت تي رکيو ويندو آهي، تنهنڪري خمير ٿيڻ شروع ٿيندي، اسان ان کي سردي ۾ منتقل ڪيو وڃي.

ڪيٽيچ مڇي

اجزاء: مڇي جي 1 کلو، (جلد سان ڀرڻ)، 5 جوج، 5 گرام مکڻ، 4 ٽيمو، 4 مٺي مرچ، هڪ گلاس جي شيشي جي ٻڙي شراب. 100 گرام سادو آو، ساڍا ٽي چشمي جو ٻير ساڍا، ساڍا ڪڪڙ لال مرچ مرچ، جيمڪن مٽي جا 6 ٽڪر، 10 ڪارا مرچ، ڪڪڙ، لوڻ جو مزو.

تياري. پياڻن جي اڌ بجتي ۾ ڪٽي وينديون آهن، مٺي مرچ ڪٽي پٽي ٿي ويندي آهي، ٽيما سلائيز آهن. اسين تيل تي پٽي، پٿرن، مٺي مرچ، چيما، مرچ، لوڻ وغيره تي رکون ٿا، پوء اسين مڇيء کي وڏي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. سڀني ڀاڄين جون شيون، لوڻ سان گڏ، مصالحن، گرين سان گڏ، شراب سان ڀريندا آهن، ٿڪڻ سان برتن کي ڍڪڻ ۽ ڪنارن سان گڏ ڪنڊن سان گڏ ڪن ٿا. 30 يا 40 منٽن تائين تندور ۾ جوچ رکو

Nshablit

اجزاء: 200 مکھن مکھن، 2 ڪڻڪ جا ڪڻڪ، ڪڻڪ جي 300 گرام، ھڪڙو گندم 300 گرام، ھڪڙو گلاس لوڻ، ھڪڙو گلاس سوڊ، وينلا کنڊ، سائٽيٽري ايڊس.

آھ لاء اجزاء: گڻ جو 250 گرام، ھوم جي 500 گرام، کنڊ جي 675 گرام. اڌ هڪ پاڻي جو پاڻي، 2 هڻڻ واري گرما.

شربت لاء: 4 چانڊ جو پاڻي، 2 پاڻي جو چمڪندڙ پاڻي.

تياري. ساسن ۾، پاڻيء کي گرم ڪرڻ، پوء کنڊ ۾ وجهي. اسان کي شربن لاء ڪوش آڻينداسين، تيستائين تيستائين کنڊ کي ڦهليل نه آهي. اچو ٿورڙو ٿڌو ۽ گوشت جي اڌ ذريعي گذاري بادام جو اڌ وڌو.

اسان کي هڏيون ڀتيون وجهي ڇڏينداسين، لاڳيتو ڪرڻ سان، شربت ڏينداسين. ڪاميٽي کي 15 منٽن لاء گهٽ گرمي تي گرمي لڳايو ويو آهي، ان کان پوء هوائي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي. ڪاميٽي ۾ 10 منٽن تائين آوستي آهستي آوٽ ۽ آوستي ڳاڙهو ٿيندو، ايتري قدر جو وڏي تعداد ۾ انسانن جي هجي.

چمچ جو استعمال ڪندي، ٿڪڻ واري ڪچي جي ٽوٽي ۽ اٽو سان اڇلائي آڱ ۾ وجهي، 30 گرام وزن جي لوز گنجائش. لوڻ واري مرڪز جي وچ ۾ اسين مٽيء ۽ خشڪ باد جو بنياد رکون ٿا. گرمي جي ڊيگهه 180 درسي سينسائيٽ، 30 منٽ، پوء ٿڌي درجه تي نسنچلٽ بيڪ ڪريو. کنڊ ۽ پاڻي مان اسان کي شربت وارڊ ڪندي ۽ هي شربت بسڪوٽ سان ڀري سگهندا.

بيسٽرما گوشت

اجزاء: 10 کلو گرام بيفير گوشت، 13 گرام لوڌر، 1 ڪلوگرام لوڻ، جگر جي 500 گرام، لوڻ جا 600 گرام، لال مرچ جو مزو.

تياري. گوشت جي جسم جو گوشت ۽ گوشت واري شيشي جي ماپ 30 * 12 * 6 سينٽرن جي ڪٽرن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ ڪنڌن ۾ قطار ۾ اڇليندا آهن، نموني ۽ لوڻ سان ٺهيل آهي، ڪپڙي سان ڍڪيندا آهن ۽ 2 ڏينهن تائين ڇڏيندا آهن، پوء اسان کي گوشت واپس آڻينداسين 2 ڏينهن لاء. ٿڌي پاڻي جو ٿورڙو گوشت کڻي ۽ ڪاٺيء جي ٻنيء تي خشڪ آهي.

تيار ٿيل گوشت ميز تي ڪپڙي سان ٻاهر نڪرندي، ڪپڙي جي ڪنڊن کي سخت ڌڪيندي، بورڊ تي ڪپڙو وجهي ڇڏيندي، ۽ مٿان ظلم ۽ زور سان. 5 ڪلاڪن لاء موڪل، پوء ڪپڙا تبديل ڪريو ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. دٻائڻ جي آخر ۾، گوشت سخت سان جڙي سان ڳنڍيل آهي ۽ سوراخ ۾ 12 ڪلاڪ لاء سڪل رکڻ لاء لڌا آهن. گوشت کي سوائڻ لاء سڪي سگهجي ٿو.

ڏند ڪٿا مان اسان کي ٻاھر ڪڍي ڇڏيندو، اسين ڪند ۽ ڪانھ ڪنداسين. برسن صاف ۽ سچي چٽو. ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ، لوڻ، جڌا ملايا، پاڻي ڀرڻ، انهي ۾ ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ ڳاڙهو ڪڙي واريون ڪڙيون. اسان خشڪ خشڪ جو گوشت تيار تيار جي پتلي پرت سان کٽيو، هڪ ڪنٽرول ۾ قطار ۾ ڀريل ۽ 4 ڏينهن تائين رکيل آهي. پوء اسين گوشت ڪڍي وٺو، وري ھڪڙي سان گڏ وجھو، ھڪڙي ٿانو ۾ وجھو ۽ ان کي 3 يا 4 ڏينھن تائين رکون. آپريشن 3 ڀيرا بار بار ڪيو ويندو. اسان تيار ڪيل گوشت هٽائي ڇڏينداسين ۽ ان کي ڇانو ۾ لهي ويندا.

هاڻي اسان ڄاڻون ٿا ته آرمينيائي رستن کي تيار ڪرڻ لاء هڪ نموني کاڌ خوراڪ لاء. ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ آرمينيائي کاڌين جي وينجن جون ترڪيبون پسند ڪنديون.