گرم موسم ۾ هڪ صحتمند ۽ معيار جي خوراڪ جي پيروي ڪرڻ تمام آسان آهي، جڏهن ڪنهن به دڪان ۽ ڪنهن مارڪيٽ ۾ توهان تازي ڀاڄيون ۽ ميوي خريد ڪري سگهو ٿا، تقريبا سڌو سنئون باغ کان. ۽ سياري ۾ اهڙي رستن تي عمل ڪرڻ ڏکيو آهي. جيڪڏهن گرميء ۾ منجهيل ٻير ۽ ڀاڄيون اسٽاڪ ٿي سگهي ٿي - تمام سٺو. ۽ نه؟ اتان نڪرڻ جو رستو آهي. ٿڌي ۽ سرمائي سياري ڏينهن ۾، اهو هڪ سادي قدرتي پيداوار جي مدد سان استحڪام بحال ۽ برقرار رکڻ ممڪن آهي جيڪا هرڪو وٽ موجود ٿي وئي آهي. اسان اناج، انگورن ۽ ٻين ٻجرن جي اسپاڪين بابت ڳالهايو ٿا.
مشهور جیو کیمسٹ اور نوبل انعام فاتح البرٹ سیزنٹ-گیرگ نے حیرت سے اشارہ کیا: "مان ننڍپڻ کان ڪمزور ۽ دردناڪ ٿي چڪو آهيان، پر مان کان وٺي هر روز ٻرندڙ کا حصو کائڻ شروع ڪيو، مان بيمار آهيان." اها دلچسپ ڳالهه آهي ته هن پنهنجي زندگي جي 70 هين سال تي ٻجندڙ کاڌا شروع ڪيو ۽ رهڻ شروع ڪيو ... 93 سالن جي عمر. وڌندڙ ڪڻڪ جومج 21 هين صدي جي فيشن نويائي ناهي، مگر پراڻي طريقو. ان ڪري، قديم دور ۾ چين، تبت ۽ هندستان ۾ اناج، فصل، چانور، گريٽ، ڍنڍون، مختلف جڑی بوٽيون لڳائي وئي هئي. اسان جي خطي ۾، مصيبت پڻ مقبول هئا: اسان جا پيء پنهنجي ڪڻڪ جي ٻج کي وڌندا هئا ۽ انهن جي سفر جي سفر تي ورتو، پوء مختلف جزي ۽ ٻرندڙ پگهار کي وڌائڻ لاء. انگريزيء جي ترجمي جيمس ڪڪڪ، جن جي ٽيم پنهنجي جهازن ۾ کاڌ خوراڪ جي کاڌا ۽ تاريخ جي ڄاڻ حاصل ڪئي، ان ڪري ڪيتريون ئي اسڪوريه کان موت کان بچڻ. سائنسدان، آخري صديء جي 40 ورهين ۾ جمي ٿيل ٿيل تخمن جي ملڪيت جي مطالعي ڪرڻ شروع ڪيو، پوء هالينڊ جي هڪ ڊاڪٽر ڊاڪٽر مهغمان نالي مصيبت جي مدد سان مريض ۾ ناقابل برداشت طومار کان مريض شفا حاصل ڪري سگهيو. 1989 ۾، ڪڻڪ ۽ ٻين فصلن جي نوجوان مصيبتن جي خرابي کي ڪينسر جي علاج ڪرڻ جي طريقن کي سڃاتو ويو.
Sprouting Sprouts Sprouts يعني اناج يا اناج کي ننڍن ڄمڻ سان 3 ملي ميٽرن سان گڏ سڏيو ويندو آهي. حقيقت ۾، مساجات - ساڳي وٽيامين، ٽاڻ عناصر ۽ ٻين ڪارائتو مادو، پر قدرتي طور تي آسودگيشن لاء. ساڳي ئي وقت، صفر کیلوري ۽ هڪ سئو سيڪڙو فائدو! ڇو زهر ٿيل ٻج ڇو ته صرف ميو ۽ ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ جسم جي صحت تي وڌيڪ واضح اثر آهي؟ اهو ٻج ۾ آهي ته اهڙا ڪيترائي ويتامين ۽ معدنيات موجود آهن. اهڙا ڪيترائي معنوي اناج ۾ ڪروميم ۽ پوسٽوسيم جي آهن، جيڪي اعصاب سسٽم جي مناسب ڪم لاء ضروري آهن. ان کان علاوه، ٻج جيڪڏهن پهرين شوقن جي شوق کان اڳ چڪايا ويا آهن، اهو پروسيسر گهڻو ئي وڌيڪ پيٽرر فولولوف ڏئي ٿو.
ان کان سواء، جيڪي مصيبتن جو جسم مضبوط ٿين ٿا، انهن کي پڻ خارجي حسن جي حفاظت ڪن ٿا. مطلب جنهن ۾ معميش ٿيل ذرات شامل ڪيا ويا آهن، کاسمیٹولوجيشن ۾ تمام گهڻو قدر سارجي ويا آهن ۽ قيمتي رواج ۽ سيرم جي ڀيٽ ۾ وڏن کان وڌيڪ قيمت جي قيمت. انهن وٽ وڏي تعداد ۾ دوا جي معقول مواد شامل آهن، جن جي ڪري انهن دوا جي هڪ ٽاننگ، نرمي، ضد سوزش ۽ نمائش واري ڪارناما آهي. مؤثر طرح چمڙي کي صاف ۽ چمڪندڙ، چمڙي جو ڌڪ، بال کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد.
اڄڪلهه واري مسئلي جي اڄڪلهه وڏي اسٽار ۾ اڄڪلهه صحتمند تغذين جي ماهر ۾ پوکي سگهجن ٿا، اڳ ئي ڪڻڪ ڀريل وڪريل آهن، پر اهي پاڻ کي آسان ڪرڻ ۾ آسان آهن. مکيه شيون سڄي پئماني تي خريد ڪرڻ آهي. جيڪڏھن توھان پنھنجين ھٿن مان غلبو خريد ڪندا آھيو، وڪڻڻ کان پڇيو ھو انھن کي ڪيميائي مان ڪيميائي سان علاج نه ڪيو. بهترين اختيار اهو آهي ته فصل جي حاصل ڪرڻ بعد فوري طور تي ڳوٺن کان اناج خريد ڪري. جيڪڏهن توهان ڳوٺ ۾ مائٽن جو ڪو به تعلق نه آهي ته پوء مارڪيٽ ڏانهن وڃو، پڇو ۽ اتفاق ڪريو.
جيڪڏهن توهان فوري طور تي اسپاڪس استعمال نه ڪيو، پوء انهن کي فرج ۾ رکاء (گهٽ درجه حرارت اهي تمام تيز ٿي وينديون آهن) ۽ هر روز کي پاڻي ڀريو ڌوء. انھن کي ھڪڙي گلاس ۾ ھڪڙي خراب ڀريل پر لائين سان، 2-ڪ
اهو ڪڻڪ جي ڀڃڪڻ جو آسان طريقو آهي. ائين ڪرڻ لاء، انهن کي داڻو کڻندا آهن ۽ انهن کي ٿورڙي پاڻيء ۾ کلورائن جي بغير آڻيندا آهن. اٽڪل 3-5 ڪلاڪ. مکيه شين جي ويجهڙائيء ۾ نه آهي ته پاڻي ۾ ٻج. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان 6 ڪلاڪن کان پاڻي جي ڪڻڪ کي ڇڏي ڏيو ته پوء ٻج وڌيڪ تيزيء سان وڌندا، ۽ انهن مان ڪجهه نه ٿي سگهيا. جيڪڏهن توهان اناج ۾ پاڻي کان 11-13 ڪلاڪن کان وڌيڪ موڪليندا آهيو ته پوء انهن کي ضرور يقيني نه ٿيندي. نمي ماحول ۾ اناج جي ماپ ۾ وڌ کان وٺي وڌندي آهي، اهڙيء ريت اناج جي ڀڃڪڙي سان گڏ هڪ ٽين کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. حساب ڪتاب جي گرمي رژيم ۾ وٺو. اناج جو ٻڻڻ جو گرمي 20-22 درجا آهي. جيڪڏهن حرارت 19 درجا هيٺان هيٺ اچي ٿي، ته گرمي جي گهٽتائي گهٽ ٿئي ٿي، پر جيڪڏهن وچولي جي ڊيگهه 25 درجا مٿي وڌي، اناج اناج کي پروسيسر کان محروم ڪري سگهي ٿو ۽ نه ڄاڻايو.
ڪڻڪ جي اضافي ۾، فصلن کي وڌائڻ لاء ڪافي آسان آهي جيئن جڙي ۽ ريو - انهن جي ڀرسان حالتن ڏانهن روزو نه آهن ۽ تيزيء سان وڌندا آهن. جراثيمن ۽ چانورن جي زيادتي ۾ وڌيڪ پيچيده آهن - اهي وڌيڪ تيزيء سان وڌايون آهن ۽ انهن لاء پاڻ کي وڌيڪ وڌائڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، مثال طور، چانورن کي 13-17 ڪلاڪن تائين رکڻ گهرجي، جڏهن ته توهان رڳو اونڌو چانورن کي وڌائي سگهو ٿا (جيڪو هڪ زمين تي نه آهي ۽ نه رهجي وڃي). مان هڪ تمام گهڻي مزيدار ۽ غير جانبدار آهي ۽ سج جي ٻوڏ جي مصيبتن مان آهن. کاتن جي 10-10 ڪلاڪن لاء پاڻي ۾ رکيل آهن، اسپاڪٽ ٻئي ڏينهن تي ظاهر ٿيندا آهن. جئي کي گرم ڪرڻ جي لاء، خاص طور تي انهن مقصدن لاء خاص کاتن جو خريد ڪرڻو پوندو. مصيبت وارا نازڪ ۽ خوشگوار مزاج آهن، ڪي ٿڪيل کير جون ياد ڏياريندڙ.
Sprouts، جيڪي سواء بغير ڪنهن به استثنا لاء مفيد آهن، بٿواٽ آهن. سوچي وڃي ٿو ته بٿواٽ 30-40 منٽن تائين ڪافي آهي، ان کي 2 ڏينهن تائين اچڻو آهي. رڳو گرين بڪواٽ ڪر.
اناج کي ڪيئن وڌائڻ
گهر تي اناج جي پيداوار - عمل کي پيچيده نه آهي ۽ گهڻو ڪم جي ضرورت ناهي. ٻجهن کي حاصل ڪرڻ جو پورو عمل چار مرحلن ۾ ورهائي سگهجي ٿو.
1. تيارگي اسٽيج
اناج جو تعداد وٺو جيڪو توهان کي ضرورت آهي. سراسري طور تي، اناج جي 100 گرام ٻج جو 200 گرام پيدا ڪري ٿو. مٽي، هاري، ۽ خراب نقصان جي اناج کي هٽائي ڇڏيو. پوء وري ٻج پاڻيء سان گڏ ٿڌو پاڻي، ڪتب آڻي، مثال طور، هڪ سني.
2. ٻج پوکيندا
هن طريقي جي لاء مناسب وينجن وٺو: خاص خاص ڪنٽرول، ٻرندڙ ٻرندڙ، سادي گلاس جاڙو، پيالو ۽ پليون پڻ مناسب آهن. عام طور تي پاڻي ۾ ٻج پوڻ. هر قسم جا ٻج، هان يا اناج، جڙڻ جو هڪ وقت آهي. وسيع اناج جڻ لاء مناسب نه هوندا آهن - اهي مئل آهن، تنهنڪري انهن کي پاڻي سان ڀريو وڃي ٿو.
3. ٻج ڌوء
ان کانپوء اوھان کي ٻج ھڻندا آھن ۽ اھي ھڪڙي وقت تائين پاڻي ۾ بيھي رھيا آھن، پاڻي صافيء سان گھيرو ڪيو وڃي. اهو بهتر آهي ته ڪو هڪ ڪنوڊر يا سنيء سان. باقي وينجن ۾ ٻجندڙ مينھن ۾ سٺو سوڻ گهرجي.
4. ڳالھائڻ
خاص موهيندڙن ۾ ٻج جا ڪڻڪ، جتي اهي ضروري نمي ۽ هوا سان مهيا ڪيون وينديون، مضبوطيء سان ڍڪڻ سان ڍڪيل ۽ ڪارو، ٿڌي جڳهه ۾ وجهي ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته فطرت ۾ اهي قدرتي اونداهي ۾، زير زمين پيدا ٿين ٿا. جيڪڏهن توهان روشني ۾ ٻج پوکڻ جو فيصلو ڪيو، بورنگ گهڻو وقت تائين نه ٿي سگھي. سپارٹس کے لئے مناسب نمک ماحول میں، یہ ضروری ہے کہ نم گوج یا دوسرے کپڑے، څو تہوں میں، बर्तन को तल मा राखन को लागी राख्नु पर्छ. هي نسخي سست نموني کي نمي کي سنجرت واري ٻج تي منتقل ڪندو.
ڪئين صحيح طرح تيار ڪرڻ ۽ ٻجندڙ کاڌو
ناشتي ۾ ٻرندڙ کاڌا ۽ ٻج چڱو ڀريل آهن. جيڪڏهن توهان رات جي ماني يا رات جي بعد هڪ ناڪڻ چاهيو ٿا ته توهان رات جو ننڊ مان خرچ ڪرڻ گهرجي، ڇو ته مصيبتن ۾ تمام گهڻي اجزاء شامل آهن. مثالي ناشتو، سيب، مٽي، گريرو، داڻا ۽ سپاڪ جو هڪ مرکبو آهي. توهان کي پنهنجو پاڻ کي "رهڻ" کاڌو ڪرڻ گهرجي.
1-2 ٽيچ مختلف قسم جي سلاد، کاڌي پنيس، دلوٽ ۽ کوٽي سان لڳل. اهو بهترين وقت آهي جڏهن ٻه قسم وارا نموني وارا اناج يا ٻج (مثال طور، فلو ۽ سورج فريور، بڪواٽ ۽ ميون لوب) موجود آهن ۽ اهي هر مهينن ۾ هڪ ڀيرو ان ميلاپ کي ڦيرايو. 2 مهينن کان پوء هن رقم جي قيمت کائڻ کان پوء، هر ڏينهن تائين پنهنجي رقم 3 چمچون تائين وڌائي سگهو ٿا (جيڪو تقريبا 80 گرام جي برابر آهي)، جڏهن ته وڏي روزانه حصو جسم جي فائدي لاء نه ٿي ويندي.
یہ ضروری نہیں ہے کہ گرم برتن میں پھٹے ہوئے اناج ڈالیں: حرارتی کام کے دوران ان کی غذائیت کی قیمت نمایاں طور پر کم ہو.
اها سفارش ڪئي وئي آهي ته ڪيترن ئي قسمن جي اچارن کي هڪ ڀيرو - اناج ۽ ٿانون ۾ وڌو، ۽ پوء مزي سان، ڪپڙي يا ڪا سبزي جي تيل سان گڏ. ڪڻڪ ڪڻڪ ٻنيء اٽو جي ٺهڻ کان اڳ هڪ ڪافي ڪڻڪ جي ميدانن ۾ رهجي ٿو ۽ اهي انگورن ٿڌي ٿڌي ڀريندا. توھان ان اٽو مان تيار ۽ پيو ڪري سگھون ٿا: اڌ ۾ ھڪڙو گلاس جو پاڻي، چشمي مان 1 چڪيون ٿانو ھڻيو، ھڪڙو ٿانو شھ ۽ نصف ھڪڙي کير ۾ شامل ڪريو.