- مکڻ - 100 گرام
- هيڪس - 5 ٽڪر
- کنڊ - 1 گلاس (مeringئي-0،5 اسٽيٽ لاء، ٽيسٽ -1 / 4 لاء)
- اٽو 5 گلاس
- ليم جو رس - 1-2 ٽيچون
- واهٽيون 50 گرام
- خشڪ گھريل - 50 گرام
مائن خشڪ خشڪ آندل آهي ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ٽڪرائڻ لاء. جيڪڏهن خشڪ زرعي نموني نٿي ٺهندا، پوء اهو 10-15 منٽن لاء گرم پاڻي ۾ ڇڏي ڏيو. اسان کي ٻه هڻيون وٺي وٺو ۽ ماڻهن کان پروٽينس جدا ڪريو. 1 هيڪ، 2 ڪوڙا، کنڊ ۽ نرم مکڻ سان گڏ ميڪر سان گڏ ميڪر. بغير ڦڪڻ کان بغير، 1 آلو کا پيالو شامل ڪريو هاڻي هڪ 0.5 پيالو آندل ٿڪيو ۽ آڱو پنهنجا هٿ کڻي گندگي. آو 2 حصن ۾ ورهايو. ھر ھڪ حصو کان اسين ھڪڙو پتلي پرت چالو ٿا، جنھن تي ھڪڙو ٺهيل يا ننڍڙو دائرو استعمال ڪندا آھيون، اسين حلقن کي ڪڍي ڇڏيندا آھيون. اسان بيلائن کي بيسٽيوٽ لاء بيڪنگ شيٽ تي بيٺل ڪاغذن سان ڀريل، تيل سان گڏ ۽ اٽو کڻي اڇلائي آڻيندا آهيون. ٿانو تندور 200 کان ڪلوميٽر تائين ڪن ٿا بسوڪيٽ کي 15 منٽ کان به وڌيڪ جلدي. ڪوڪيز کي پڪل لڳايو آهي، اسين ٿڪائڻ ۽ مائرنگ ٺاهيندا آهيون. meringue لاء، پروٽين هڪ مضبوط فوم ۾ وجهي ٿو. سوراخ ڪرڻ کان پوء، کنڊ ۾ پروٽين شامل ٿي. نرم چوڪ تي مچايو. پوء ليمن جو جوس شامل ڪريو ۽ ڪٿان چوٽي تي ھڻڻ کان اڳ. گريٽ پيس هڪ ڪافي قافلي ۾ آهي. ھلڪو ھلندڙ گونگا مٽي ۾ مڱوڻي وجهي ۽ ميٽيجريري سرنج ۾ وجهي. اسان تندور کان ڪوڪيز وٺي وٺو، گرمي پد تي 120 ° تي ڊي. هر ڪوڪيز لاء اسان کي ميئر جو پرت رکڻو پوندو. چوٿين ۾ خشڪ آبي ٽوٽي ۽ انهن کي هر ڪوڪي جي مرڪز ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي اڌ اڌ ڪلاڪ لاء سونهن ۾ ڪوڪيز رکون ٿا. بون اشتياق!
خدمت: 20 پي سي.