- خشڪ مشغول جا. 6 گرام
- اٻرندڙ پاڻي - 1 گلاس
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- سائو پياز - 3/4 کپ
- لوڻ - 1 ڏٿ
- تازي گلاب
- تازو ٺهيل
- تازو تازو باغون 220 گرام
- شيمينج. 220 گرامس
- نيري پنيس - 150 گرام
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- اڪو: فلو ٽيسٽ - 10 ٽڪر (شيٽ)
- 1/2 پيٽ مکڻ
1. سائي سائي پياز، سائي، پائي ۽ تازو نوڪريون. هن کي ڍڪيو پيالو ڪريو. خشڪ خشڪ کي ڍڪڻ ۾ وجھو ۽ ابلي پاڻيء کي وڌايو. 30 منٽن لاء بيهڻ جي اجازت، جيستائين مشروم نرم ٿي. پاڻي صاف ڪريو ۽ مشرڊ کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏيو. وچولي گرميء جي وچ ۾ وڏي وڏي ڀريل پن ۾ مٽي ڇڏيو. ڳئون پياز ۽ ڀريل شامل ڪريو، نرمي سان، ساوڪ کان 5 منٽن تائين. 1 منٽ لاء لسن، سائيز ۽ ٺهيل شامل ڪريو ۽ ڀريل لڳائڻ آگ وڌاء، تازو ۽ خشڪ خانو شامل ڪريو ۽ مشغول ٿيڻ کان پوء مشرق نرم ٿيڻ ۽ مائع مڪمل طور تي ظاهر ڪري ٿو 6-8 منٽ. هڪ پليٽ تي ٺهيل وجهي ڇڏيندي. پوء نيري پني ۽ سيشننگ سان گڏ مزو اچي ٿو. 2. تندور 190 درجا ڪرڻ کان اڳ. ٿورڙو ساوڪ ۾ مکڻ وڌو، پوء ٿڌي ٿڌي. ڊيم جي باورچیڙي جي توليدي سان فيولو شيٽ جي اسٽاڪ کي ڍڪيو. فولو جي هڪ شيٽ کي اسٽيڪ کان وٺي وٺو ۽ ڪم جي سطح تي رکون. ٿورڙي تيل سان گڏ ڪريو. مٿين ۽ تيل تي ٻيهر هڪ فيليلو پتي رکون. 6 سٽا تي ڪٽيو. 3. سڄو پٽي جي پٽي جي هڪ ڪنڊ ۾ رکيو ۽ پٽي ٽريڪين جي شڪل ۾ ڦٽو ڪريو. 4. ٽينڪ جي جاء تي وڏي ٿانو تي درياء جي جاء تي ۽ تيل سان چوري ڪريو. 5. ٻيا سڀئي ٽڪنڊيز ٺاهيو ۽ تندور ۾ سڪا ڪارو ڪر، تان جو 20 کان 25 منٽن تائين. پوء ڪاوڙ تي ٿڌي ۽ خدمت ڪريو. پوٽي 3 ڏينهن تائين تيار ٿي سگهي ٿو، هڪ پلاسٽڪ جي ٿيل ۾ رکيل ۽ منجهيل آهي. انهن کي مٿي ڄاڻايل ساڳيو طريقي سان گڏ ڪريو.
خدمت: 8