ڳاڙهو ڳاڙھو سوپ

مڻندڙ مٽي (واڪ ۾ تقريبا 6-8 ڪلاڪ) هڪ پين ۾ وجهي ۽ پاڻيء سان ٺهيل (5 پيالو اجزاء) هدايتون

مڻندڙ مٽي (ساوڪ تقريبا 6-8 ڪلاڪن) ۾ سسوسيپ ۾ وجهي ۽ پاڻيء کي پاڻي (5 پيالو) وجهي، بي پٽن، لوڻ (چمچ) وڌو ۽ وچولي گرميء کي وڌايو. گهٽ ۾ گهٽ باهه کي ختم ڪريو، تقريبا 1 ڪلاڪ ۽ 20 منٽن تائين کاڌ خوراڪ کي نرم ڪرڻو آهي. پوء بي پٽن کي هٽايو. راندين جي تيار ٿيڻ دوران، توهان کي ڀاڄيون تيار ڪرڻ گهرجي. روٽ جي ٻرندڙ ۽ آلو ۽ ڪبرن ۾ کاڌا ڪٽي. گاڏين جي وچ ۾ ڪٽي، لوسن کي ٽوڙي ڇڏيو. برتن جي تري ۾، زيتون جو تيل ڪڍيو ۽ باهه تي رک. ان کان پوء گاڏيون، گاڏيون ۽ پوء ٻيا ڀاڄيون شامل ڪريو. وچولي گرميء جي مٿان تقريبا 7 منٽن تائين اٿو. اهو نه وساريو ته ڀاڄيون وقتي طور تي ختم ٿي وڃن. جگر، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. ٿڪڻ ۾، مٽي سان گڏ مائع شامل ڪريو. لوڌي جي وٿ ۾ وڌو، ليمن جو رس وڌو. سڀ ڪنھن کي ٻوٽي ڏيڻ لاء، گرميء کي گھٽ ڪريو. 15 سو منٽ لاء سوپ وڌڻ تي روانا ٿيا.

خدمت: 6-7