- آلو - 1.5 ڪلوگرام
- خليفي ليف - 1 ٽڪرا
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- زيتون تيل - 4 شيون. چمڙن جي
- پوک ۽ 500 گرام
- سويا سوس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- بلب - 1 ٽڪرا
- برسن - 3 ڏند
- ڪريم چت - 1 گلاس
- تازو ڊيل - 1/4 پيالو
- گرائونڊ موززارلا پنيس - 1 گلاس
آلو صاف ٿي ويا آهن، ڌاڙهو ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. اسان آلو کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي، لوڻ ۽ بي پتي شامل ڪريو، ٽلهي وڃڻ بعد 10-15 منٽن بعد کائڻ، آلو ضرور پوکي سان ڀريل هجي، پر بلڪل مڪمل طور تي تيار ناهي. اسان وٽ آلو مان پاڻي ڀريندا هئاسين، اسان ان کي جدا ڪيو. جڏهن آلو اڇلائي رهيا آهن، سورڪ کي ننڍي ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا آهن. اسان هڪ ٽڪڻ جي تيل ۾ زيتون جو تيل پيدا ڪيو ۽ ان ۾ اسان جي سور جو گوشت وڌو - تيز رفتار تي تقريبا 7 منٽن. اهي ٽڪر ٽڪرڻ نه وساريو، اهي جلائي نه ڪندا. ٻيو ڪجهه پچائڻ جي وچ ۾، سويا ساس کي پين ۾ شامل ڪيو، ان کي ملايو. جڏهن گوشت ڳاڙهو ڪرش سان ڍڪيل آهي، ان کي باهه کان هٽايو، ان کي پليٽ ۾ وجهي. ڪڪڙ لوڻ سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ ڀريل هڪ ننڍي جوتيل تيل ۾ ڪوسو ڪڻڪ آهي. لوسن کي مسلسل مخلوط هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو جلندو. پوء ڪني مان لوز وٺو، ساڳيء پن ۾ ٿڌا ڪڪڙ پياس ڀري. وري سونهن وري. روئي روئڻ سان ڀريل لہسن سان ملايو. هڪ وڏو ٿانو، آلو آلو، فليس ڪلاس جو هڪ گلاس، ڪٽ تازي ٻوڙي، پياز ۽ لسن. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ڪجهه مصالحو شامل ڪريو. اڀرندي. اسان وٽ آلو بڪنگ ڊش ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان مٿي کان گوشت جو ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اسان سونھن ۾ وجھي، 180 درجا ورھي، ۽ 15 منٽ ھلو. توهان فارم کي ورق سان ڍڪ ڏيئي سگهو ٿا، جتنا جل نه. 15 منٽن کان پوء، تندور مان فارم ڪڍي وٺو، ورق کي هٽائي ڇڏيو، تمام گريو ٿيل پنيس کي ڇڪايو، ۽ ٻئي 2 منٽن لاء تپ کي موڪلي ڏيو. جواسر تيار آهي!
خدمت: 3-4