گهريل پنيس - ريڪوٽو اطالوي وينجن جي تلاوت ۾ توهان اڪثر ڪري "ريڪوٽ" نالي هڪ جزو ڳولي سگهو ٿا. گهڻو ڪري، اهو مطلب پني جو مطلب آهي، پر هي شيدي جي شين جهڙو پنيسي پني وانگر آهي. رستي ۾، ڪيترن ئي قسمن جي ريڪوٽا آهن: نوجوان ۽ ڪجهه خاص حد تائين پختو. ڪڏهن ڪڏهن اهو ايبيائيف يا ناٽڪ طور تي ڪم ڪيو ويندو آهي. عام طور تي نوجوان ريڪٽاء کي پنهنجي نرم نرميء ۾ مٺائي، ڪرڪي ۽ چاڙها تيار ڪري ٿي. انهي سان گڏ، اطالويات رويلي ۽ پادا ۾ ريڪوٽڪ کان مصيبت وانگر. گھر تي حقيقي ريڪوٽ تيار ڪريو اسان کي آسان ناهي، ڇو ته روايتي طور تي اهو پردي مان آهي، جيڪو موززارلا پکايا رهيو. پر ھڪڙو آسان رستو آھي، جنھن ۾ ھن طريقي سان بحث ڪيو ويو آھي.
مادي- کير 2 ايل
- شهزادي 3 پي سي.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- کنڊ 1 ٽيچ.
- قدم 1 گهر ريڪوٽ تيار ڪرڻ لاء: کير جي ٿوري جو مواد 3.2٪، لنڊن، نمک، کنڊ.
- مرحلو 2 اسيبس مان ليم جو رس 100 ملي لينڊ، گج يا اسٽريسر ذريعي.
- پيٽ 3 کير جو ھڪڙو سوسوپ ۾ آڻيو. گهٽ گرميء تي 90 درجا سينٽ. لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. کير ۾ ڪنهن به طريقي سان نه ڏيڻ گهرجي!
- مرحوم 4 کيم جوس جو کير ۾ رکڻ لاء، مسلسل روانا ٿيا.
- لفظي 5 مرحلو ۾ 2 سيڪنڊن کي کير ملندو، ٽائيم ڇڏيندا ۽ "فليچ" ظاهر ٿيندا. گرميء کان ڀڄڻ کي ڦٽو ڪڍو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو.
- ڪئين 6 پوء پوء گوج يا سوراخ تي ريڪوٽ اڇو. سيرم کي مڪمل طور تي ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- مرحلو 7 مان 2 ليٽر کير مان ڪڍي، رڪن مان 400 گرام حاصل ڪيو ويو آهي، ۽ پٿري کان اتي ٺيڪ بيڪنگ آهي.