"Slastena"
- 300 گوب گوبج
- 100 گرام مٺي خشڪ خشڪ
- 1 نارنگي
- 100 تاريخ جون 100 گرام
- قدرتي مذڪوره جو 1 جار (150 ملي)
- لوڻ جو چوٽي
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
ڪوبن جو عمدو کٽيو، لوڻ، هٿن سان ڀريو وڃي ان کي نرم ڪرڻ لاء. پتلي پٽي ۾ خشڪ خشڪ ڪٽيل، تاريخن کان تاريخن کي هٽائي ڇڏيو ۽ گهرن جي ڦاٽي کي ڪٽيو. اڇو فلم کان نارنگي ختم ڪريو، حلقن ۾ ڪٽي ڪريو. نتيجن وارو حلقو ننڍن ننڍن ٽڪنڊيز ۾ سڌو ڀاڱن ڏانهن کٽيو ويو آهي.
"دل"
- 2 ابليل سور دل
- 1 وڏا گاڏيا
- 2 تي
- 10-12 گوڏن
- واهٽ جو 2 هٿيار
- 100 گرام سخت پنيس
- ميزيوز
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
دل جي گاڏين جي پٽي ۾ دل کٽي گرٽ گاڏ وڏي گرٽر تي، کاڌن ۾ پياز ڪٽي. سبزي جي تيل ۾ تيار ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ دل کي ترکارا ٿانو ڏيڻ لاء موڪليو ويو. گريٽ ۾ گيرڪن ڪٽي، گندم هڪ ڪنٽين تي هڪ ڪنٽين تي ڪڻڪ ۽ گرٽيڊ پني ۾ ڪٽايو ويو آهي. سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، ميزيويسس سان موسم، ميڪن تي رکيل، ساداد ڪاميٽي دل جي شڪل ڏيو ۽ سجده ڏيو، جيئن فليسائي ٻڌائي ٿو.
«ڏند ڪٿا»
- 3 آلو
- 200 گ ڪڪڙ گوشت + ڪڻڪ سبز پيرن مان 0.5 واهه
- 200 جرايم جا
- 1 مٺي ۽ ٻيلو ساپل ۽ جوش
- 4 هيڪس
- 100 گرام سخت پنيس
- مکڻ ڏيڻ لاء
- 250 مييوزز جو 250
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
نموني پاڻي ۾ ڪڪڙ ڪنل آلو ۽ هڻڻ. پياز جو عمدو چوپايو، مشرومون پٽي ۾ کٽيندا ۽ مکڻ ۾ ان سان گڏ گڏو گڏ. ڪاوڙ ٻاهر نڪرڻ: وڏي پيٽ تي ٻرندڙ آلو، ميزيويس؛ ڪڪڙ جي ڪڪڙ گوشت، ميريزيز؛ سائو مين روئڻ جا ڳوڙها نوڪريون، ميريزيا؛ ڳاڙهو ڳاڙهو وڏي پيٽ تي هڻي، ميزيويس؛ وڏي پيٽ تي ايپل، ميزاء تي اڏيل؛ ٻريل پنيس. ڏيو ٿوري دير ويٺا هيا ۽ ميزين سان گڏ پڪاريو. احتياط سان رکو، چمڪندڙ سفيد، پر نرم ۽ بغير رکڻ جي ڪوشش رکڻ. ان کان پوء انگورن کي کاڌ خوراڪ وڌائين ۽ نتيجن کي ٺهرايو. ڪڪڙ جي جگر هڪ منفرد ۽ بلڪل نازڪ پيداوار آهي. جگر کي ڦيرائڻ کان جگر کي روڪڻ لاء، ان ۾ تندڻ جو بهترين حصو آهي. ھڪٻئي سان ڍڪڻ واري جگر کي جھيڙو وڌو، 2 پٿرن ۾ وجھي. ايل. سبزي جي تيل، لوڻ، ٿڪ ۽ جيتري ورهائي. 25-30 منٽن تائين 200 ڪ.ف.ڪ تي وڌو. پوء ٿڌي، ڦٽو ڪڍڻ کان سواء، ۽ پوء ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي. گدائي واري ٿڌي ۾، مٽي، گاڏين، پياز ۽ جگر کي لڳائي، ڀرسان شامل ڪريو. اڃ ۽ ڪپڙا. رات جي لاء فرج ۾ صاف ڪرڻ لاء. پڪ ڪرڻ کان پهرين ٻيهر ٿڪڻ جي پڪ ڪريو.
هيڪوٽ سوپ ۾ هڻڻ سان
هڪ 4-ليٽ ساٿين تائين:
- 2 تي
- 2 گاڏيون
- 100 گ بٿواٽ
- 5 ڪوڙا هڻڻ
- 3-4 آلو
- سلام
- ساهه
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ڏيارڻ لاء، پاڻي وڌايو، 1-1.5 ڪلاڪ ڪلاڪ ڪريو. گاڏين تي وڏو ڳاڙھو رڙ. آلو ڪٽ يا ڪوبن ۾ ڪٽ ڪريو. ٿورڙو سا ٿورو سڪي ڀريل ٽنگ ۾. سبزي جي تيل تي کاڌ خوراڪ، گاڏ شامل ڪريو. ذوق ۾ آلو، لوڻ وغيره. برٿٽ کيڏڻ کان پوء، بٿواٽ شامل ڪريو، 10 منٽن لاء کپي. ان کان پوء گاڏين سان گاڏيون ۽ هڏيون ٺاهي، تيار ڪرڻ تائين کائڻ. ڇانو، مرچ، ٻرندڙ ريٽي ۽ ڪڪڙ لوٺيو. 15 سو منٽن تائين لپ هيٺ رکڻ لاء سوپ کي اجازت ڏيو. جڏهن خدمت ڪري، ٿلهي ڪڻڪ گرين سان ڀريل هجي.
بحري ۾ ماکاروون
- 0.5 کلو گرام جو
- 350 جي منڊي گوشت
- تيل
- پياز
- سلام
- ڪارو ميدان مرچ
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
تيار ٿيل پادريء کي تيار ڪرڻ کان پوء، هڪ رنگدار ۽ ڀريل ۾ رد ڪيو ويو، سوسپن ۾ وجهي. تيل ۾ پياز کي وڌائين، ٻٻر وڌائڻ، هڪڙو ڇڪي سان ميش ڪريو ۽ ملايو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو آڻيندا. هاڻوڪي منڊمي سان پادري.
"بچايو"
1/2 پيالو جو کير جو 3 ٽنپ سان ملايو ويو آهي. نشانو 2.5 ڪڻڪ جو کير ٺاهڻ لاء، ۽ پليٽ تان هٽائڻ کان سواء، نشاستي سان ٿڪيل، ٿڪڻ، سرد کير ٺاهڻ لاء. جڏهن ان کي ميز ۽ ٿڌائي، پليٽ تان هٽايو. ڪلاس جو هڪ گلاس 1/2 پيالو پوسٽ کنڊ ۽ وينلن سان ڀريل آهي. 3 سڪن پيڻ سان 1/2 پيالو کنڊ ۽ ونيلين، مارڻ، حرڪت، پر ٽٽڻ. جڏهن اهو ٺهيل ٿڌو ڪيو ويندو آهي، کير سان گڏ ڪن ۽ ڪشميري سان گڏ. فريزي. جڏهن خدمت ڪري، توهان ٻير سان سجدو ڪري سگهو ٿا.
سوپ سان گڏ گونگا
- 4 آلو
- 1 گاڏيون ۽ پیاز
- 40 گرام چوري
- 2 پٽيل پٽن
- 3-4 مارو ڪارا مرچ جو
- لوڻ جو مزو
- 40-50 گ اٽو
- 20 گرام جا. اوز
- 1 هيڪ
- 150 ملين کير جو
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
آلو ننڍي ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽي، 1 ليٽر جو ٽڪرائي پاڻيء مان آڻيو ۽ 10-15 منٽن لاء ڪمزور ڪوف سان گڏ کائيندا. انجي کاڌي جي اڌ واري انگن ۾ ٿلهي، ننڍن ڪڻڪ ۽ ڪٽيل چت ۾ ڪٽيو ويندو آهي. پياز کي هٽايو ۽ ٿلهي وارين سان ڳاڙهو گاڏين کي بچايو. پگهار تيار ڪريو: اٽو، مکڻ، هيڪو، کير، لوڻ ۽ مل گڏ ڪريو. پياز، گاڏين، بي پاڙو ۽ مرچ شامل آلو کي شامل ڪيو، پوء هڪ چچا چڪر سان گڏ گوپانگ کي گهٽ ۽ سوپ کي ٻين 7-10 منٽن لاء کائي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ سلاد
- 2-3 ڪڪڙن سينن
- 100 گرين اڇو ڌاڳو
- پيٽ جي ڳوڙها مرچ
- 100 پنيج جو 100
- 150 ميزين جو 150
- لوڻ
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
اٻلڻ ۾ ڪڪڙ جي سيني ۾ پاڻيء جو 15 منٽ، چوپ لڳايو ويو. ڪڪرن کي ڌڪايو وڃي ٿو، ٻج مان صاف ڪري، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. ٿوري ٻرندڙ تي پنيس کي ڏسو. ڪڪڙ ڪڪڙ هلندڙ سينن، مرچ، پنيس ۽ اڇو ٽڪري، لوڻ، موسم سان ميئرزيس سان.
مڇيء جو ٻلو
- رزق
- 60 گي ٻرندڙ مکڻ
- وڏو پيٽ
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
هنگري جي پٿرن مان هڏا هٽايو ۽ ان کي پورو ڪري ڇڏيندا، مکھن سان ملايو ۽ چوڪي ذريعي مٽي ڇڏيو. نتيجي ۾ هڪ ننڍڙو اسپتولا يا چمچا ڪامياب ٿي وڃي ٿو. ذائقي لاء، نٽم ڪر. پوزيشن کي هاريء جي جاء تي رکڻ، ان کي هڪ مڇيء جي شڪل ڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان مٽيء مان سير ۽ پونچ کي ڳنڍي ڇڏيندا آهيو. پيالا ٻرندڙ سوراخ سان سجدو ڪريو. ڏاڍي سوادا ٻرندڙ مکڻ مکڻ سان، جيڪڏھن توھان ھڪڙو ٻريل ايپل شامل ڪريو. توهان هڪ اهڙي پيسٽ ڪري سگهن ٿا يا ڪنهن ماني جي سلائي تي وجهي، تيل ۾ تنديو.
ڪرڪوڊلي پائي
موھيندڙ امتحان لاء:
- سڪل خمير جو هڪ پيٽ (12 گ)
- 2 ڪٿان ايل. کنڊ
- آبي
- 250 ملين کير جو
- 6 ڪٿان ايل. پيدا ٿئي ٿو. اوز
- 0.5 ڪلو آلو
- لوڻ جو چوٽي
موھيندڙ بھرائڻ لاء:
- گوبگي جو سر
- 2-3 پياس
- 0،5 kg ڪڻڪ جي
- لوڻ، مرچ
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
هڪ ٿانو ۾، گرم کير، هيڪل، خمير، سبزي وارو تيل، لوڻ، کنڊ ملائي. ڳاڙهو کائي اٿو، آهستي آهستي اٿي (جيستائين هٿن تي هٽايو ويندو). وڃڻ لاء گرم جاء رکجان. بھرائي تيار ڪريو: الڳ ڪٽو گوبا ڀڃي، ٿڌا ڪڻڪ. ڪنڊرن کان شروع ٿيندڙ، 3-4 سينٽي ميٽر کڻڻ ۽ ان ۾ سوٽي سان گڏ انٽيج ٺاهڻ، صرف صرف پهرين ۽ آخري ڇڏيل آهي. مٿئين حصي کان مٿو ٺاهڻ لاء هڪ سر، ۽ هيٺئين پاسي کان، هڪ دم، هڪ کٽ تيج، ٻرندڙ. سڀني اجزاء کي ملايو، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. آڱر جي آئتاکارئين سطح کي ڇڪيو، انهن ڪنج کي بلڪل ڪٽي ڇڏيو آهي (آهستي جو باقي حصو اڃا به مفيد آهي). هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاهه سان ٺاهي رکون. مرڪز ۾ ڀريو وجهي، نسٽ ٺاهيو. آڱ جي اسڪاڪن کان اکيون انڌا ڪن ٿا. جبڑے جي ڪنارن سان گڏ ڪينسر استعمال ڪرڻ، فنگ ٺاهڻ ۽ انهن جي اندر غيرقانوني طور تي. ڇانو ۾ ٿانو، 200 کان ڪلوميٽر تائين، 30 40 منٽن تائين. ڪجهه منٽ اڳ ئي ڪيڪ ساڙڻ جي تڪليف جي ڀڃڪڙي هڻين سان.