ھڪڙو ڏينھن يا ھڪڙو موڪل جو ھڪڙو واقعو ھڪڙو واقعو آھي جيڪو توھان مھمان کانسواء نٿا ڪري سگھندؤ! ڪڏهن ڪڏهن گھر ۾ ڪافي اسٽول نه هوندا آهن جيڪي سڀني کي شامل ڪرڻ لاء ڪير آيا آهن. پر سڀني کان وڌيڪ خوراڪ کان وڌيڪ اهم آهي! ۽ جيڪڏهن سردي نمس ۽ مٺائي سان ڪو مسئلو ناهي، مال جي لاء هڪ گرم برقي هڪ اصلي سر درد آهي.
تہوار جي ٽيبل لاء فاسٽ گرم فوزون آھن ۽ نہ صرف!
اهو وقت جو تيز ۽ مزيدار گرم برتن جي ترڪيبين بابت ڳالهائڻ جو وقت آهي. بهترين بهترين اختيارن هڪ هڪ ايڪڙياڻ وارو گوشت جو گوشت جي ڳوڙها ۽ صحت مند آهي.
ہدايت # 1: ڪڪڙ سان سينو سيني ۾ ورق
توھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي:
- ڪڪڙ (سينو فلٽ) - 2 پي سي.
- مشروم - 10-12 ٽڪر؛
- حوض جي اسپراڙ - پنهنجو مزو؛
- ڪريم پنيس - 1 پيس؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 گ؛
- نموني، مرچ ۽ مصالحت جو مصالحو.
سينن کي وٺو، ان کي نل جي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو، انهن کي سڪي وڃڻ ۽ چار برابر حصن ۾ ڪٽي ڏيو. هڪ تيز چاقو سان، ڪڪڙ جي فلزي جي مرڪز ۾ "جيب" ٺاهيو. مرچ ۽ لوڻ جي سينن ۾، ۽ پوء ڳاڙهو کڙو شامل ڪريو. جڏهن ته پادري اچار آهي، مشرقي ڏانهن وڌو. شاپنگن سان گڏ ڪريو، ويٽچوکنز (پائيلي) ۽ پٿري پنيس (پليٽس). ورق وٺو ۽ ان تي چنبڙي برائيٽ ڪريو. گوشت جو هر ٽڪرو هڪ الڳ شيٽ جي ورق تي رکڻ گهرجي. مٿي گوشت جو مٿو، مشروم وجھي، پوء ڪور ۽ پني جي ٽڪر. توهان کي مصالحت ۾ ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا. هن سان سينو ڪپڙو مفت جي ورق سان ورق. ورق ۾ سينن کي پائڻ واري شيٽ تي رکه ۽ 40 منٽ لاء تندور ۾ تند وجھي رک. جڏهن موه تيار ڪري رهي آهي، توهان ٻيون شيون ڪري سگهو ٿا. بون اشتياق!
سادو ۽ سواد: گرم جلدي ۾
هن طريقي سان توهان نالوoso، ۽ شاندار سيشن شامل ڪري سگهو ٿا. پر جيڪڏهن ڳڻپيوڪر منٽن تي ويا، ۽ صرف سڀ کان وڌيڪ ضروري مواد هٿ تي آهن، پوء اسان هڪ ساده तर स्वादिष्ट गर्म आँखाको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछ:
ہدايت # 2: بڪواٽ جو باغ ۽ ھندو ڪشمي سان
- بواسٽ ٻٽ - 250 گرام؛
- مشروم - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- آڱريون - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس. 2 چمڪندڙ؛
- زيتون جو تيل - 2 چمڪندڙ؛
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
پن ۾ بڪواٽ کاڌائڻ سان شروع ڪريو. بٿواٽ جي تياري جو اٽڪل 20 منٽ وٺندو. بٿواٽ جي اڳيان اچڻ واري جاء تي، ڦڪڻ وارو پين وجھي، زيتون جو تيل ٺاهي ۽ مٽي ڪٽي پيا کي وڌائين. ھن پوشاڪ ڪٽ ڪريو ۽ 3 منٽ لاء انھن کي گڏيل ڀڃي ۾ شامل ڪريو. ٿلهو ۽ مرچ هڪ اجزاء سان اجزاء. ٿانو وٺي وٺو، ھوري ڪمي کي ان ۾ وجھو ۽ ھڏين کي ٽوڙيو. ٿڪڙي سان مٽي ۽ ٿورو ٿڪايو. کاڌ خوراڪ تيار آهي - اهو پکا بٿواٽ، جوز ۽ جوش ڪشمي سان شيمينج کي ٺهڪيندو رهي ٿو. ڪاميٽي ڪاميٽي کي هڪ ڪنٽرول ۾ رکيو، پوء ان کي ڪجهه منٽن لاء تندور ۾ وجهي ڇڏيو. هڪ سادي گرم ڊڪ تيار آهي. بون اشتياق!
نئون گرم برتن - آسان!
اهو ئي وقت آهي جو مڪمل طور تي اطالوي کاڌي جي باري ۾ ڳالهائڻ. مثال طور، سکپينجنسن سان گڏ گرم ريٽيوٽو ڪئين کي ڪئين فوٽو يا ري ريسٽورنٽ ۾ بدترين نه آهي.
نوٽ ڏانهن! رسوٽڪ کي به هڪ گھڻي ورڪ ۾ جلدي تيار ڪيو وڃي ٿو. اهو "پکا" يا "ڦيري" موڊ مقرر ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ۽ پوء مٿين صلاحيتن جي پيروي ڪريو.
تائيپ # 3: رينبو ۽ ڪڪڙ سان گڏ
- چاه وارو انگوڻ - 250 گ؛
- ڪڪڙ جو سور - 1 ايل.
- مکڻ - 60 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- شراب - 1 گلاس؛
- ڪڪڙ جي پليٽ - 300 گرام؛
- چيمپينجن - 300 g؛
- پني - 100 گرام؛
- سبزي يا زيتون جو تيل - 2 چمڙن.
ڳاڙھو وارو پيٽ کي هڻي، چوڪندڙ کاڌي کي ٽوڙڻ ۽ زيتون جو تيل ۾ وڌائڻ شروع ڪيو. پیاز کي کائڻ کان پوء، چانورن کي پين ۾ شامل ڪيو، سوني کان وٺي سنسڪرت کي ڇڏي. شراب جي شيشي جي خوشخبري کي ڇڪايو، مسلسل روانا ٿيا. سفوت سان گڏ هڪ ڪنٽرول تيار ڪريو ۽ سست رفتار سان ان کي وڌايو. چانورن کي مکڻ، پیاز، شراب ۽ برٿ جي ذائقي ملڪيت سان ملائي وڃي. پوشاڪ چيڪ ڪريو ۽ احتياط ۽ ڀري. هن سان گڏ متوازي طور تي، فلٽائن کي ڌوئي ۽ ڪٽي جلدي، ڪابينا کي وڌايو ۽ تيار ٿيڻ کان وٺي اجزاء کي وسايو. چانورن کي چشمي جي گوشت جو هڪ تيار ٿيل ماسٽر منتقل ڪيو. ڪجهه وقت لاء ڪشش لاء گرم برقي کي اجازت ڏيو. پوء چانورن جي سست رفتار سان ريٽيوٽ ۾ تبديل ٿي ويندو آهي، مکھن ۽ گرين پنيس شامل ڪريو. بون اشتياق!