- ٽماڪن - 1،8 ڪلوگرام
- زيتون جو تيلو 1/4 پيالو
- ننڍي بلب - 1 ٽڪرا
- لوڻ 2-3 ڏند (ننڍڙو)
- وچولي گاڏيون. 1/2 سيڪنڊ
- ڪوري جي دڪان، 1/2 سيڪنڊ
- لوڻ
- تازي بازو - مزو ڪرڻ
1. پاڻيء جي پاڻيء جو ھڪڙو ڦاڪ کڻي ٺاھيو. هر ٽيموٽ جي تري ۾ هڪ پار جي شڪل ۾ هڪ ننڍڙو چيز ٺاهيو. 10-30 سيڪنڊن لاء ٽلهي پاڻيء ۾ ڊپ ٽيما، ۽ پوء يا وري ٿڌو پاڻي هيٺ ڪبو، يا برف جي پاڻيء جي ٿانو ۾ وجهي. 2. ٽرڪن مان هٽايو. 3. جيڪڏهن اهو خرابيء سان هٽايو وڃي، ريمن کي ٻي 10 سيڪنڊن لاء ٽڪرائي پاڻي ڀريو. 4. ٽيمو کاڌا 2-4 سان ٽڪر ڪريو ۽ ٿانو ٿڪيو وڃي، رس رکندي. 5. ٿانو کي ٿانو ۾ رکھو. يا ڪو آلو پريس سان وڏي ۽ ڪنڊو ٽماٽو کٽي. 6. ان کي چنبڙي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت جي پيئڻ ذريعي گاڏيون، ٻرندڙ ۽ لوسن کي ڏيو. زيتون جو تيل هڪ وڏو ساٿين ۾ وچولي گرمي سان ڳاڙهو ڪريو. 10 منٽن تائين پياز، گاڏين، ٻرندڙ ۽ لسن جو وڌو. ٽيموڙو شامل ڪريو ۽ گرميء کي گهٽائڻ سان ڪوڙي آڻين. چومنا کي ڦلڻ لاء آلو پريس استعمال ڪريو. 30 کان 45 منٽن تائين. جيڪڏهن چاس بلڪل تمام موڙي لڳي، ٽاما جو رس وڌائڻ لاء ان کي. چشمي جو گهربل خاڪو کي ڏيڻ لاء ٻڏي وڃڻ وارو ٻرڙو استعمال ڪريو. موسم 1/2 جو چرس لوڻ يا ذائقي وڌيڪ. اڳوڻي نئين بيسي سان گڏ اڇلائڻ.
خدمت: 6-8