- ڪڪڙ جي پليٽ - 4 ٽڪر
- بال - 1 ٽڪرو
- سڪل اڇو مشغول - 50 گرام
- ڪريم - 150 ملائيندڙ
- اڇو مٽي شراب - 50 ملائيندڙ
- سبزي وارو تيل 3 شيون. چمڙن جي
- هاکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- فلورا - 1،5 س. چمڙن جي
- کتل taragon - 2 سٽ. چمڙن جي
- سوٽي، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. اڇو پوشاڪ ڌوئڻ ۽ گرم پاڻيء ۾ اڌ ڪلاڪ لاء ڌوئڻ. 2. ڪڪڙ ھڻي ۽ ٿورو ٿورو. ڪڻڪ ۾ ڦوٽو ۾ 2 سينٽ جي ٿلهي کي ڪٽي ۾ اڇلائڻ لاء سبزي جي تيل کي گرم ڪرڻ لاء. ٻئي پاسي تي ٽڪر ٽڪر ڪريو. نموني، مرچ ۽ گرمي گهٽائي. لڌي کي بند ڪريو ۽ ان کي 5 منٽن لاء ٻاهر ڪڍيو. 3. پیاز صاف ۽ صاف ڪريو. ننڍي ڪيب ۾ ڪٽڻ ۽ مکڻ ۾ کري. مان پاڻيء مان نڪتو ته مشروم ۽ چوڪندڙ عمدو. ڀريل پياز ۾ شامل ڪريو ۽ مشرقي کي 5-6 منٽن تائين وڌو. سڀني گڏجي اٽو ۽ کائي شامل ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. 4. مشروم سان چشمي جي انفرايو ۽ شراب کي پين ۾ داخل ڪريو. جيترو جلد ان کي ميزائي، گرمي کي گهٽائڻ ۽ 5 منٽن تائين پچايو. ھاڻي ھاڻ ۽ ماکي شامل ڪريو. 2 وڌيڪ منٽ لاء کاڌا. 5. چڪ ۾ ڪڪڙ، تورجن ۽ مصالحو وجهي وٺو. 5 منٽن لاء گهٽ گرمي تي کائڻ.
خدمت: 8