- وڏي ٽڪريء - 2 ٽڪر (مٽي ۽ ٻڙي)
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- آلو لوڻ - 1 ٽڪرا
- نئين اڏيل جو هڪ شاخ
- خاڪ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- مکڻ - 3 آرٽ. چمڙن جي
- وچولي بلب - 2 ٽڪر
- وڏو ڳاڙهو - 8 ٽڪر
- پني - 120 گرام
- ڪٽ تازو بيسل - 2 سٽ. چمڙن جي
تندور کي 160 درجا ڪرڻ کان اڳ. هڪ ننڍڙو چمچا استعمال ڪندي، احتياط سان ٽيمن مان ٻج ڪڍو. ڪڪڙ ۽ ٺيس سان گڏ هڪ ڇڪڻ واري شيٽ تي ڪڪرن کي ڇڪيو وڃي ٿو. ڪٽي زيتون جو تيل ۽ موسم لوڻ ۽ مرچ سان موسم. تندور ۾ اڇو ڪريو ۽ نرمي سان، ساڍا 45 کان 50 منٽن تائين. تند مان ڪڍيو ۽ ڇڏيو. هڪ ڀڪڻ پين ۾ مکڻ 2 چمڪندڙ مکڻ مٽي ڇڏيو. پياز ۽ ڀري شامل ڪريو، اٽڪل 30 منٽ لاء، روانا ٿيا. جيڪڏهن جوش ڪارو تيز جلدي موٽندو آهي، پاڻيء جي 3 کان 4 چنڊن کي شامل ڪريو. گرميء تان هٽايو ۽ ڇڏيو. ٿورڙو تنديو. ٿورڙي ڪڻڪ واري ٿڌي ۾ 3/4 چسڪ جو تيل گرمي گرمي مٿان. هڪ ڀريل پين ۾ 2 هڻڻ ٽوڙيو. 2 کان 3 منٽن لاء هيڪو ڪڍو. ٻن انسانن جي وچ ۾ سڪا ريمو ۽ 2 ڪڪرن جا ڳوڙها پياس. مٿي تي پنيس جي 2 کان 3 سلائسون رکون. تندور ۾ پائڻ جيسين پنيس تقريبا 15 سيڪنڊن ۾ پوندي. ٿوري وقت تي هڪ ڍڪين جا هڻي، موسم سان لوڻ ۽ مرچ سان. ڪٽيل باسل سان ڀريل ۽ فوري طور تي ڪم ڪري ٿو. هن پروسيس کي باقي هڏن، ڪڪڙ، پياز ۽ پنيس سان ورجايو.
خدمت: 4