پر جيتوڻيڪ جيڪي صحتمند آهن، اهو گهٽ ۾ گهٽ هڪ سال هڪ سال لاء گليٽ آزاد غذا تي وڃڻ لاء، مفيد آهي جسم کي آرام ڪرڻ ۽ ميٽابولزم بهتر ڪرڻ.
اهو ڇا آهي؟
گلوٽ هڪ سبزيبل پروٽين آهي جيڪو ڪڻڪ، ريو، بارلي ۽ آٽو اٽو ۾ ملندو آهي. جڏهن هن کي پچائڻ جو هڪ آلو ٺهڪائي فراهم ڪري ٿو. انسانن ۾، ماڻهو گليجن جي ناپسنديدگي کان متاثر ٿي، هي کاڌي زهر لڳي ٿي.
ڪيليڪ بيماري ڪيترائي ٻيون بيماريون ۽ خرابيون (Anemia، osteoporosis، convuls) کي ٽڪر ڏيئي سگهن ٿا، تنهنڪري ان ۾ تشخيص ڪرڻ ۽ ان جي گٽيون آزاد غذا کي مشاهدو ڪرڻ تمام ضروري آهي.
جينياتي بيماري جي علامات: پيٽ ۾ پيل ٿيندڙ پيٽ ۽ چمڪندڙ، دستي، تڪليف، تڪليف، وزن جي نقصان، اضافو ۾ درد، هڏا، درد، انميا، ٿڪڻ، بار بار موڊ جھلڻ، چمڪندڙ نموني سان ٿوري جلد )، ڏند الاسز (زباني غذائي نقصان)، اوستيوپورسس، دانت جي تيل جي تباهي.
ڇا ڪجي
ماهرن سان صلاح مشورو تمام ضروري آهي ته جيئن پهرين ڳولهڻ لاء توهان ڪهڙي شي کي مرض سان گڏ کائي سگهو ٿا. اهو ضروري آهي ته مرض جي باري ۾ وڌ کان وڌ ۽ سڀ کان وڌيڪ انهي جي پيروي کان بچڻ جي هر طريقي سان معلومات حاصل ڪرڻ. الڳ الڳ، اها دوا تي لاڳو ٿئي ٿي نسخ کان خريد ڪئي وئي. توھان کي توھان جي ھڪڙي خيال کي ظاھر ڪرڻ جي ضرورت آھي.
غذا. سڄي زندگي ۾ هڪ گلوٽين آزاد غذا کي سخت محنت ڏي.
گائٽين جي شين جي بچاء کان بچڻ جي ضرورت اها ئي ضروري آهي ته پي سيجز تي ليبل ۽ ليبلز ڪيئن پڙهڻ سکڻ. ان سان گڏ گڏوگڏ، گڏوگڏ کاڌي جي کاڌ خوراڪ جي ڪاغذن کي پنهنجي برتن ۾ يا ڪنهن کائڻ واري بورڊ سان نه ٿي، نه ڪا ٽاسٽ، نه ته ڪنهن ٻئي کاڌي خانه جي برتن کان.
رڪارڊ. ماهرن کي خوراڪ جو رڪارڊ رکڻ جي صلاح ڏني وڃي ٿو جيڪو ماڻهو جي بيماري ماڻهن جي شڪار کان کائي ٿو. هي خوراڪ جي سسٽم کي ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ ساڳئي وقت ۾ اها غذا کي مختلف قسم جي باري ۾ اشارو ڏئي ٿي.
اتي پڻ هڪ نامياري مرض بيماري سنڊوم پڻ آهي، جيڪو خفيه جي ننڍڙي اندرين جي ڀت کي نقصان پهچائڻ جي ڪري مصيبت جي خلاف ورزي آهي. اهو دٻاء، دائمي سوزش واري بيماري جي نتيجي ۾، اينٽي بايوٽيڪيوٽ جي ڊگهي استعمال يا انسداد سوزش واري دوا جي طور تي ٿيندي.
ڪيليڪ بيماري علاج نه ڪئي ويندي آهي. ان جي ظاهرات کان بچڻ جو واحد رستو اهو نه آهي ته خوردبيني ڪائنات ۾ پڻ گوتن تي مشتمل کاڌو کائڻ نه آهي. عام طور تي بيماري جو رجحان ٿيندو آهي جڏهن ته 100 ملي گرام جو جسم پڻ داخل ٿئي ٿو. بهرحال، شلاني بيماري علاج جي پس منظر تي ۽ غذا سان تعميل ٿي آخرڪار نڪري ٿو. هڪ ماڻهو گليٽ ٿيل کاڌي جي کائڻ کان سواء رهي ٿو. گروپ جي ويتامين، جنهن ۾ اناج ۾ موجود آهن، بالواسطه، ٻير، ٻج ۽ ٻين شين سان گڏوگڏ قابل ذڪر آهن.
گلن، سيالڪ مريضن ۾ زهر، 4 اناج فصلن تي مشتمل آهي: ڪڻڪ، ريو، ٻيل، ٻڪريون، ۽ انهن تي ٻڌل سڀني شين (بيڪري، پادا، ٻارن جي دز، کنفريريري، ماني ڪپڙا وغيره) وغيره. اهي اناج جا ٻيا نالا هوندا. مثال طور، durum - ڏکي ڪڻڪ، سمولينا - سوزول. اهڙن ڪجهه قسمن جا نالا اهڙا آهن ڪڻڪ، جيڪي خاص ضرورتن لاء برج هئا. ڪڻڪ ڀريل ۽ پٿر ڪڻڪ جون مختلف قسمون آهن.
بلگور - ڪڻڪ، جو خاص طور تي پروسيس ڪيو ويو، ۽ ٽٽي ڦيرا - هڪ اناج، جنهن جي ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جي ڀڃڻ کان. ان کي ياد رکيو ويو ته "پوشیدہ" گلوڪين. اهو شين ۾ پيدا ٿئي ٿو جتي گلوتين جي موجودگي جو ڪو اشارو نه آهي: جوش ٿيل سوسائٽي، ساسي، گوشت ۽ مڇيء جي واڌاري جي پيداوار؛ سبزي ۽ ميوو محفوظ آهن، ڪجهه ٽماڪن جي پيچرن ۽ ڪيچچپس؛ سارنگ سان گڏ ڪاروميل، سويا ۽ چاکليٽ مٺايون. ڪاس ۽ شراب وڪرو (ويڊڪو، بيئر، ويسڪي). تازو گوشت جو گوشت، پولٽري، مڇي، ڀاڄيون ۽ ميون جي اجازت هوندي آهي. اناج مان - بڪواٽ، ڪڻڪ، جوار، بانس، امارٿٿ، ڪوينو، سورغم، ٽيپائيڪا. توهان اهي هڻندا نه هوندا آهن، اهي هڏا ۽ کير کائي سگهن ٿيون. گهڻو ڪري جاني جي بيماري پروٽين جي گھٽتائي سان گڏ آهي، جيڪو گوشت، مڇي، کاڌي پني ۽ هزارن جي خرچ تي، مکين ۽ چانورن جي اٽو جي بنياد تي شين جي بدبختگي کي گهرجي.
جيڪڏهن توهان درست "ناقابل برداشت" اجزاء کي تبديل ڪريو، اهو گاسٽرومومڪ جي موڪلن جو بندوبست ڪرڻ ممڪن آهي. ڪهڪشان بيماري سان ڪهڙو کاڌو کائي سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته جئين بيماري جي بيماري ٻارن لاء، جيڪي ڏاڍو ڏکيو ۽ بي عزتي آهي ان کي مزيدار حد تائين محدود ڪرڻ ۽ غذا جي ضرورت کي وضاحت ڪرڻ ۾ ڏاڍو ڏکيو آهي.
1 گلاس جا ڪڻڪ جي بدران، توهان استعمال ڪري سگھو ٿا:
عام ڪنٽينال اٽو جو 3/4 پيڪ؛
- عام ڪنڊي جي اٽو جو 1 پيالو؛
4/5 پيالو آلو آلو؛
- 3/4 کپ چانورن جو آٽو.