- ٽيڪڪ - 1 پيس
- آئوٽ - 1 ٽڪرا
- سامونڊي فلٽ 250 گرام
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- فتا - 100 گرام
- سادي عمر - 150 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچون
- شهزادي - 0.5 پيٽ ((اختياري)
- لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
عام طور تي لڪن ۽ گاڏيون چيڪ ڪريو. 2 سينٽ ڪبي ۾ سامونڊي فلٽ کي ڪٽي، صرف گوشت رکيو، چمڙي ۽ هڏا کي هٽائي ڇڏيو. زيتون زيتون جو ٻلڻ تي تند ڪڍو، ڪڪڙ مٽي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. وچولي ڀاڄيون وچولي گرمي لاء 1-2 منٽن لاء. پوء ڪٽ لڪن کي وڌايو ۽ چڱي گڏ ڪيو. تمام جلدي جلدي ٿو ته اهو خوبصورت ۽ سائيز رهي ٿو. گرميء تان هٽايو. زيتون زيتون پيئڻ سان ڀريل ٽڪر ۾ وڌو ۽ جيئن ئي اهو گرميء سان مڇيء کي وڌايو ويندو آهي. فيا 2 - 3 منٽ، پوء ڪڇ جي ڪنارن تي برش ٿي وئي. هڪ پلاٽ تي فرئننگ پين کان سامونڊي کي خالي ڪريو ۽ ڇڏيو وڃي. وچولي گرميء تي پوئتي ڀريل ڦٽو وجھي ڇڏيندي، ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽيو ويو. جيستائين تيسين پني پٽي ڇڏيو. ڪاريگر ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، ڪڏهن به هر هنڌ روانا بڻائين، سڀڪو ڪم آڻين. سامونڊي ڪڻ ڏانهن ڪمان جي ڪاوڙ واپس آڻيو ۽ آسانيء سان لڳل. جيڪڏھن ليون جوس شامل ڪريو. گرميء تان هٽايو. هڪ پليٽ تي کير پرت بڻايو، سامونڊي وجهي ڇڏيو ۽ مڇيء سان مڇي وجهي. فوري طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 4