- ڪڪرن جو ذائقو ڪرڻ
- گرين - 15 گرام
- مڻ ڀر ۽ مٺي مرچ - 2-3 ٽڪرا
- ڪارٻاريون. 2-3 ٽڪر
- لوڻ - 1-2 ڏند
- ٽڪ جا پن - 2 ٽڪر
- پاڻي 1 ليٽر (اچار ڀريل)
- لوڻ - 50 گرام (اچار ڀريل)
- کنڊ - 25 گرام (اچار ڀريل)
- 9٪ انگور - 80-100 گرام (اچار ڀريل)
مارڻ جي شين کي 6 هزار سالن کان مٿي ڄاڻايل آهي. روس ۾، پهريون ڀيرو ڪڪڙين جي گرمي جو علاج 16 هين صديء جي گرمي علاج جو ذڪر ڪيو آهي. ڪڪڙين جا هڪ تمام گهڻا ڀاڄيون آهن. مارڪيڊ مائڪرنجيزمين جي سرگرمي جي دٻاء جي ڪري ڪڪڙين جي ڊگهي مدت تائين محفوظ ڪري ٿو. ڀريل ڪڪڙين جي ٻاجهه اشتياق ۽ هضم تيز ڪرڻ. تياري: ڪڪڙين جي حساب سان ترتيب ڪر ۽ چڱي طرح ڪلو. ٽوٽ ٽوٽ ڪريو. مٽيء جا ڳوڙها مرچ ۽ مٺي ٻرندڙ مرچ، ڪلو، لوڻ ڪڪرن سان گڏ ٽڪرا ساگر سان گڏ ڪريو. 1 ليٽر جو پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ کي سسوسن ۾ چڱي طرح. سرن کي وڌايو وڃي جلدي اچار ڪڪرن جي جار ۾. بئنڪ کي ڀريل لنڊن سان بند ڪريو. 8-10 منٽ جي ليٽر کي سٽيو، ٽي ليٽر - 18-20 منٽ. جڏهن ڪمن جو مواد زيتون جو رنگ هوندو آهي، انهن کي گرميء کان، ڇڪڻ ۽ مينهن کي هٽائي ڇڏيو.
خدمت: 10