اسان دنيا جي مشهور ڊاني ميڪسيڪن جي کاڌ خوراڪ وانگر ڪڪڙ قيوسيا، ڪوسوادلا (ڪسسوالالا کان وٺي، پنيس جوشلي سان) تيار ڪيو آهي. روسييء جو نالو پهرين ۾ ۽ ٻئي جي مختلف قسم ۾ آواز ڏيئي سگهي ٿو، انهي جي منحصر ڪيو ويو ته ڪهڪشان ٻولي جيڪا ميڪسيڪو ۾ اسپين يا اسپيني مان ترجمو ڪئي وئي هئي. شروعاتي طور تي، ريٽيڊيا هڪ تمام سادي نمونو هوندو هو، جنهن ۾ ٻه ڪيڪ شامل هئا، پني سان پيتو ڪيو ۽ چارڪوال يا فرينگ پين تي ڇڪايو ويو. ڪجهه وقت کان پوء، پولٽريري ۽ گوشت، ڀاڄين ۽ مشروم کان وڌيڪ اضافو کاڌا رسوس ۾ شامل ٿيڻ شروع ڪيو. ظاهري جو ڪئين نسخي وارو نسخو موجود ناهي، پنيس کانسواء، ٻي صورت ۾ هر شي کي پچڻ جي تصور تي منحصر آهي. هڪ اختيار جي طور تي، ناددييو ٻه ڪيڪ کان نه ڪريو، پر هڪ کان، اڌ ۾ ڀرڻ سان گڏ. ميڪسيڪو ترجيحن جي ترجيحات جي روح ۾ ڀريل گرمي يا شايد زبردست تيزيء کان بغير ٿي سگهي ٿو. ريسادلايل ڏانهن، چوٿين ۾ ڪٽي، سلما يا ڪٽي ڪاسٽ ساس عام طور تي ڪم ڪندو آهي.
مادي- سازش ميڪسيڪو 3 گ
- تازو تازو 10 گ
- پنيس 400 گ
- ڪڪڙ جي سيني ۾ 1 سي.
- ٽاما 2 پي سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ٽاڪلا 6 پي سي.
- مرحلا 1 ڪوساديا کي تيار ڪرڻ لاء اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي: tortilla tortilla، ڪڪڙ، ٽماڪا، مٺي مرچ، جوش، لوسن، پنيس، سج جوتيل تيل، ميڪسيڪن جي سنگتين جي هڪ ٺهيل (Cumin، paprika، خشڪ ۽ لوسن، آبيگو، ڪينا مرچ، مرچ ڪارا مرچ)، لوڻ، جڙي.
- مرحلو 2 جوز کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو.
- مرحلو 3 سورج فريور جي تيل جي اضافي سان گڏ پياز ڪريو.
- مرحلو 4 جي ڪڪڙ تي ڪڪڙ سينو ڪٽي، ننڍڙو سوراخ ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 5 ڪڪڙ کي ڀاڙيندڙ پیاز ۾ شامل ڪريو، ميڪسيڪو جي موسم ۽ نموني سان موسم، فوري. مصالحن سان ان کي وڌيڪ نه ڪريو، جيڪڏهن توهان تمام گهڻو تيز ٿيڻ نٿا چاهيو.
- پوئتي مٺي مرچ ننڍي ننڍن کي ڪٽي ڪريو.
- Step 7 ڪڪڙ کي مرچ ۽ ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو، گڏجي گڏ ڪرڻ جاري رکو.
- ڪٽرن جا ڪاسٽ ڪٽي ڪٽي، ٽڪرائي پاڻي ۽ هتان سان ٽڪرائي ڪريو، پوء ننڍو ٽڪرن ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحوم 9 ٽيموڙو ۽ ڏند ڪٿا ٻرندڙ ۽ گلن جو گل وڌو، نرميء تائين ڪڪڙ ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ.
- قدم 10 اسان پنيس کي وڏي ڳئون تي ڌڪايو.
- قدم 11 آسٽريليا وٺو، ان کي پنيس سان چريائي.
- پوئتي پني تي ٿڪجي پنيس تي رکين.
- قدم 13 پنيس سان وري چوٿين وري وري ٻئي جي ٽوڪايلا کي ڍڪايو، ٻيء طرح ڪيڪ ٻئي کي دٻايو.
- مرحوم 14 سني روهڻ واري تيل (يا زيتون) تي سٿري کي ساوڪيو جيستائين ٻنهي طرفن تي روشني وجهي.
- قدم 15 ڪيٽي کي وڏي ڍڪ تي آڻيو، 4 ٽڪر ۾ ڪٽي، سلفا سان گڏ خدمت ڪيو.