مولويوان ماني جيڪا دنيا جي کاڌي ۾ نظر نٿي اچي، توهان تقريبا هر جاء تي لوڻ ڪيڪ ملندا هوندا آهن. گول ۽ لوڻ واري شين جي خشڪ مان ٺاهيو آهي، جڏهن ته، قومي خاصيتون انهن کي منفرد بنائي رهيا آهن. تنهن ڪري مولودويان لوڻ ڪيڪ پلاٽينٽي ساڳي ئي شين مان مختلف آهي، حقيقت اها آهي ته اهو سڄو اندر اندر هوندو آهي، پر پائي وانگر آهي، پر ٿلهي پاسو رکندو آهي ۽ ڀريل ٿڪ ۾ تند آهي. پلاٽيلينڊ لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور پيوندر - برائنزا سان گڏ گرين يا ڪدو کان. اڳوڻي پلازما هڪ ناجائز پادريء جو قسم خشڪ مان ٺاهيو ويو، هاڻ اهي مختلف، ڪڏهن ڪڏهن به حجم جو استعمال ڪندا هئا. ھن پڙھڻ ۾، ھھڙو ھڪڙو خاص طريقو تي کفيل تي پکايا ويندا آھن، جيڪا ان کي سيڪشن ۾ ھڪڙو پف حاصل ڪرڻ ممڪن آھي.
مادي- ڪفير 1 پيچرو.
- ڪڻڪ جو اٽو 2.5 پيڇو.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- سودا 0.25 اسپين.
- مکڻ 100 ج
- ڪدو 300 ج
- کنڊ 4 ٽيچ.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلي 1 ڪنڊ سان پلٽڻ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ضرورت آهي: ڪدوين، ڪيفير، اٽو، پگھلو مکڻ، هيڪ، لوڻ، سوڌو، کنڊ.
- مرحلو 2 اسان کي ڪدو صاف ڪيو ۽ ان کي گرٽر تي رگندو، لوڻ اهو لوڻ کڻي ۽ ان کي نرم ڪرڻ ۽ رس شروع ڪرڻ.
- مرحلو 3 ڪوفير ۾، لوڻ، سوڈا، هيڪا ۽ سڀني ويزوبم شامل ڪريو.
- پوئين اٽو وجهي رک ۽ ٿانو رکين. ٿورڙو ٿورڙي ٿڪيل ٿي پوندو ۽ نه ئي آسان.
- مرحلو 5 آلو کي 4 ڪلوبڪو ۾ ورهايو.
- قدم 6 ٿلهي هڪڙي پيٽ ڪڍي. ڳاڙهو مکھن کي اڌ ڇڪڻ واري جڳھ کي ٻاھر ڪڍو ۽ اڌ ۾ تيل لائن سان گڏ اڌ ڪريو.
- مرحلا 7 تيز، پر احتياط سان، تنهن ڪري تيل ٽٽي نه ٿو اچي، ٿلهي پن سان ڳاڙھو آلو رولو، ٻيهر ٻيهر تيل تيل ۽ اهو به ان کي ڳايو. اسان 4 چار آهن.
- مرحلو 8 انهي کي جاري رکڻ لاء، ٽائيگين کي 8 تہون ۾ حاصل ڪريو.
- هاڻي 9 هن ٽريجن جي وچ ۾ ڦوڪيو ۽ ڪنڊ کي ٽوين جي تري ۾ ڦٽو ڪن. ساڳيء طرح ٻين آڱرين سان ٻئي کي ورجايو ۽ انهن کي 15 منٽن لاء نيپين جي هيٺان ٺهرايو.
- مرحلو 10 اسان گول گول جي شڪل ۾ ٽڪرا ٽڪرا شامل ڪيو ۽ ان کي پتلي ڪيڪ ۾ وڌو. ڪدوڪ کان وڌيڪ رس کان نچايو، ڪيڪ جي 1-2 چمچ جي مرڪز ۾ وجھي، سڌو سنئون ٽيسٽ تي اڇلائي.
- قدم 11 اسان مرڪز ۾ اٽي جي سامهون ڪنڊن سان ڳنڍيندا آهن، ڪنڊرن کي گل سان گڏ ڪن ٿا.
- مرحلو 12 آلي جي مفت واري حصي سان ڳنڍيو، ان کي ٽيڪ ڏيئي، آڱر جي شڪل حاصل ڪريو. اهو ضروري آهي ته ڪيڪ ٿورڙي کي بند ڪرڻ گهرجي، ۽ ڏاڍي مضبوطيء سان ٺهيل هڪ ڦر پن جي مدد سان اچڻو پوندو.
- سارو 13 ڪيڪ وجھي روئڻ وارو پين تي گرم مکھن سان ۽ ھڪڙو ننڍڙي باھ تي ھلي.
- قدم 14 جڏهن هيٺيان حصو ڦوڪيو ويندو آهي، ٻئي پاسي ڦيرايو ۽ کري. جيڪڏهن ڪيڪ ڪپڙو موڙي ڇڏيندي، ته توهان لڌي هيٺ ڀري سگهو ٿا.
- اسان 15 ڪيڪ کي هڪ اسٽوري ۾ وجهي ڇڏيو، انهن کي پائي وانگر، پيرن ۾ هڪٻئي کي ٽوڙي ڇڏيو. اتي پلاٽيون گرم ۽ ٿڌو ٿي سگهن ٿا. ڏاڍي سوادا چانهه سان.