- وڏي کيانا - 3-4 ٽڪر
- کنڊ - 3/4 گلاس
- نموني مکڻ - 2 شيون. چمڙن جي
- وڏي ڳاڙهي - 1 پيس (پلس 1 هيڪو اڇو)
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا
- اٽو 1 گلاس
- بڪڻ جو پٿر
- جنن - 1 چادرون
- لوڻ
- سبزي جو تيل - 1/2 پيالو
1. تندور ۾ 160 درجا تندور تنديو کڻي تندور جي وچ ۾. تيل سان گڏ ماني ٺاھيو. انهن کين جي ٻن ڪنن تي ٽڪر ڪريو ته وچ وچ وارو حصو شڪل جي تري ۾ گھٽجي ويندو آهي. کني جي ڀرسان ۽ چڪر ۾ ڪٽ ڪريو. پلاٽ تي رکيو. ٽم ڪيلي ۽ لٿو. 2. وڏي وڏي ڀريل ۾، بغير پاڻي جي 1/4 پيالو کنڊ ۽ 2 ڍنڍ پاڻي جي ڪوڙي آڻيندي، بغير ڪنهن سان چٽيو. ايتري تائين کاڌ خوراڪ جو پاڻي نڪرندو، ۽ ٺهرائي امبر نه ٿي سگهندو. گرميء تان هٽايو ۽ مکڻ وڌو. هڪڙو ٿڪ سان گڏ ملندو جيستائين اهو ڳري ٿو. 3. ڪٽي جي پاسي سان کيا جا ٽڪر شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء گھٽ گرمي کي وڌايو. 4. ڪٽ جي پاسي سان سلسلس کي تيار ڪيل فارم ۾ داخل ڪريو. باقي ڪاريليل مٿين تي ھليئر ڪريو. 5. ھڪ وچولي ٿانو ۾، ڪتن جي باقي رھندي 1 پيالو ٺاھي. باقي 1/2 ڪلو کنڊ شامل ڪريو. هيڪاندي سان ڀيٽ، هاڻوڪي اڇا ۽ وينلا ڪڍڻ. 6. وڏي وڏي ٿانو ۾، اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، مرن ۽ لوڻ کي ملايو. کيانا مرکب ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو، ٿڪايو. 7. آڱر ۾ مڻ کي وڌو ۽ وچ ۾ ڏند ڪٿان دٻايو وڃي، وچ ۾ 50-55 منٽن. 8. 10 منٽن لاء ٿڌي کي اجازت ڏيو، نوڪري سان گڏ ئي ڪيڪ مڇيء تي مڪمل طور تي بند ڪري ڇڏيندا آهن. سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪشميري ڪمي سان خدمت ڪريو.
خدمت: 6