ٻيون رستن جون روايتون ٻنهي روايتن کان اجازت ڏين ٿا، ٻئي شڪل ۾ ۽ فارم ۾. ڊونٽم پنٽي، ميوا، ڀاڄين ۽ اڃا به گوشت جي روپ ۾ ڀريل هوندا هئا. ۽ ائين ئي کائڻ لاء کلاسي پڙهيل سمجهيو.
پائڻ لاء خمير آوٽ مان مٽي مان ٺهيل آهن، جيڪا اسان کي اعلي گريڊ، تازي طور تي دٻايو، نه "روزو" جي گندم اٽو جي ضرورت هوندي آهي، گرم کير، کنڊ، پگھلو مکڻ، لوڻ. شروع ڪرڻ لاء، توهان کي خمير ٿڪائڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن کي "ڪم" ٺاهيو جيڪو ڊارونن جي "خوشبو" کي متاثر ڪري ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، گرم کير يا گرم جوش پاڻيء سان گڏ 200 گرام ٿيندين ۽ چانڊ جو هڪ چمچ شامل ڪيو وڃي، خمير کي وڌايو ۽ 30-40 منٽن تائين گرم جي جاء تي رکجو. اهو ياد رکڻ گهرجي - خمير کي گرم پاڻيء سان رابطو ڪرڻ جي اجازت نه ڏيو، ٿورڙو ھڪڙو جاندار مائڪروگنزميت آھي ۽ سڀني جاندار شين وانگر آھي جنھن کي تيز درجه تي مرندو. جڏهن ته خميره چالو ٿيو، توهان اٽو تيار ڪري سگهو ٿا. 500 گر. فلپڻ ۽ لسيٽي ۽ آلوجن سان ڀروسي ڪرڻ کان بچڻ جي گراهڪ سان سوراخ ڪري سگهجي ٿو.
اڳيون، توهان کي کير ٺاهڻ لاء کير کي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي. کير کي ٿڌي گرمي جي گرمي ڪرڻ گهرجي، کير جو مقدار آٹا جي مستقل طور تي طئي ڪيو وڃي ٿو. کير ۾ 10-15 گرام شامل ڪريو. ڳاڙهو مکڻ، ۽ کنڊ جي آوٽ جا ٻه چمڪندڙ بغير (جيڪو وينئن يا وينلا کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا) ۽ لوڻ جو هڪ لوچ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء اسان آھ کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪيو، کير ۽ ٿلھي ٿول ۾ اٽو ۾ پھتي. اهو احتياطي احتياط سان وٺندو آهي، تنهنڪري خوٽ به مايع نه ٿي سگهي ٿو يا نه ئي برعڪس سان. ايتري قدر ڪاميٽي، جيستائين ڍنگن جي رهڻ جي اجازت نه ڏني وڃي. ان کان پوء، آو گهڻو ڪري "آندل" سان اٽو سان لڳل آهي ۽ گرمي ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ تائين "گرميء" لاء رکيل هئي.
جيڪڏهن هر شي صحيح طور تي ڪم ڪيو وڃي، پوء هڪ ڪلاڪ کان پوء آو جي مقدار ۾ 30-50 سيڪڙو وڌائي وڃي. هاڻي ختم ٿيل آڱ ضروري گهميل جي رول ۾ لڌل آهي، نه ته اهو وساريندي آهي ته آڱر جي هڪ تمام گهڻي ٿڌي ڀريل خراب ٿي سگهي ٿي، ٻي صورت ۾ ڪا پابنديون ناهي. باقي ڪو هٿ ۽ هٿن سان لٺ نٿو ٿئي، بورڊ کي اٽو سان اڇلائي سگھجي ٿو، ۽ پنهنجي هٿ کي چمڪندڙ تيل سان ڀريل هجن. ڪليچڪي ڪاڙي برابر حصن ۾ ڪٽي، هڪ جدا بورڊ تي ٽڪرا جي شڪل ۾، هڪ ڪپڙي سان ڍڪيل (اڪثر ڪري هڪ توليدي هن لاء استعمال ڪيو ويو) ۽ گرميء ۾ اڌ ڪلاڪ تائين پهچايو ويندو آهي.
توهان ڊونٽيون سورج ٻوٽي جي تيل يا چت تي، فليش مٺي ڊونٽ لاء، سبزي جي تيل هوندا آهن. گهر ۾، توهان هڪ پين ۾ فير ڪري يا وڏن ڪنارن سان هڪ فڻنگ پين ڪري سگهو ٿا. تيل ٻڪڻ لاء کاڌي ۾ ڪتب تمام گهڻو هجڻ گهرجي، جيڪا مڪمل طور تي ڊونٽيون مڪمل ڪري سگهندي. شروعاتي ڪرڻ سان، تيل کي خشڪ ڪڍيو وڃي، ۽ اهو مشورو نه ٿيو ته هو سڌو سنئون عمل جي دوران جي اجازت ڏيو. فريش جو وقت آھ جي ٿڌائي جي لحاظ کان مختلف ٿي ٿو، ڇاڪاڻ ته اها "اختيارن ۽ غلطي" جي چونڊيل اختيارن کي چونڊيو ويندو آهي. پهرين، هڪ ڊونٽ ڀري، نتيجن مطابق، توهان درست ترين وقت وقول جو اندازو لڳائي سگهو ٿا. ختم ٿيل ڊونٽين کي کنڊ پاؤڊر سان ڳاڙهو. هاڻي توهان پنهنجي پادري جي تخليق جو معجزو لطف اندوز ڪري سگهو ٿا!