منجهيل ميوي شيرين Sorbe، شربت پڻ (فرانسيسي sorbet) هڪ منجهيل شيرين وارو ميوو آهي، ميوو جي بنياد يا ٻير جو رس / ماسيد آلو ۽ چيني کنڊ جي بنياد تي تيار ڪيل آهي. ھڪڙو ڀريندڙ ميوو ۽ ٻير جي بدران، توھان شراب يا شيمين استعمال ڪري سگھو ٿا. مصر ۽ ترڪي ۾، ٻه قسم جي شيرين قسم جا مشهور هئا: پهريون شربت (دوري ريبي - "پيئي") - ميوو جي رس، شگر ۽ مصالحن جي اضافي سان گڏ هڪ خاص قسم جي نرم شراب. ۽ ٻئين شربت (مشرقي مٺي) هڪ مٺي رنگ واري رنگ جو شوق آهي جنهن کي ميون لوڻ ۽ مٽي جي اضافي طور تي ڀاڄيون ۽ ميون جي بنياد تي. يورپ ۾، هي نازڪ ترڪي کان آيا هئا ۽ 16 هين صدي ۾ هنيري II جي حڪمراني دوران فرانس ۾ شاهي درٻار جي ميز تي ظاهر ٿيو. 16-17 صدي ۾. فرينچ سورب پاڻي، کنڊ ۽ ليمن مان پيو پيئندو هو. فقط 19 صدي عيسويء ۾، ناممڪن نالي جي نالي سان، هڪ نيم ڀڪيل شيرين کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو، جنهن ۾ شراب گهڻو ڪري شامل ٿي چڪا هئا، پر اهو اڃا تائين ننڍن ننڍن سوز ۾ اسپن جي ڀيٽ ۾ پوندي هئي. هي هڪ سائيڪل (چربڻ جو شڪر)، هڪ خوشبو ۽ ٿڌو شيرين کي گرم ڏينهن تي ڀرتي ڪري رهي آهي. ذائقہ کي تازي ڪرڻ بدران تازي رات جي ماني جي وچ ۾ سورن جي خدمت ڪرڻ لاء اهو رواج پڻ آهي.
مادي- ڪڻڪ 400 ڀ
- ماکي 1 پگهار. ايل.
- شهزادو رس 1 tbsp. ايل.
- پاڻي جي ڳوڙها 1 ڍڪ
- مرحلا 1 هن شيرين کي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ضرورت آهي: هاربان جي 3 پيال، ماکي، ليمن جو رس ۽ پاڻي.
- مرحلو 2 سان گڏ شروع ڪرڻ لاء، شات شربت تيار ڪريو: گلاس جو پاڻي هڪ ساسپين ۾ وجهي، ان کي باهه ۾ وجهي. ماکي ۽ ليمن جو رس جو چمچو شامل ڪريو - گرم کان علاوه مينھن جي گرمي تائين مدو پورو ڪرڻ سان ٺهرايو (مڪمل نه ڪريو). شربت ڪنو ڪريو. جيڪڏهن توهان ماکيء جي وڌيڪ خاص مزو پسند ڪندا، هڪ ٻيو 1 چمچ شامل ڪريو.
- مرحلا 3 ٻيرون چناب ڪريو، ۽ ميزير ۾ وجھو. ٻيرين مان توهان کي هڪ گهربل خالص بڻائڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو خالص هڪڙي ٿانو کي ٻير ۾ وجھي ڏي.
- مرحلو 5 مٽي ڍڪڻ واري مٺي شربت کي مٽي هٿ ۾ آندائين.
- قدم 6 هڪ ڪنٽرول ۾ ٻير ڪاميٽي کي گهرجي ۽ فريزر ڏانهن 2 ڪلاڪن تائين موڪليو وڃي.
- قدم 7 ڪلاڪ کان پوء، ٻير پائيري سان گڏيو وڃي ته ماڻهو جا ٽڪر ٺهيل گهٽ ٿين ٿا ۽ مڇي آلو هڪجهڙائي وارا آهن. ان کان پوء هڪ ڀيرو ڪلاڪ ۾ هڪ ڪنٽرول رکي وري ان کان پوء هڪ ڪلاڪ مهاتما آلو حاصل ڪريو ۽ مٽي هٿ آلو ته آئس کریم جيان نظر اچي. توھان لاء ھن لاء 3-4 ڪلاڪ جي ضرورت پوندي.
- مرحلا 8 خدمت ڪرڻ ۾ بهترين سيرت تمام بهترين خدمت ڪندو آهي.