مشروم هڪ اسٽروگنف انداز ۾
- ماکاروون - 250 گ
- مشرون - 700-800 گ
- برون
- زيتون جو تيل -1 ميچ هڪ چمڪندڙ
- گھٽ ساهه وارو ڪشادو 200 گ
- فلور - 2 پيچرا. چمڙن جي
- تماڪ خشڪ خشڪ -1.5 اسپين.
- سبزي وارو برٿ -1 گلاس
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
سجاڳي لاء: پورن جو پٽي
مشروم هڪ اسٽروگنف انداز ۾
پادري پکا. زيتون جو تيل ۾ 5-8 منٽن تائين ڪشادو ٻريو ۽ ڪڪڙ لوسن کي وڌو. فيرنگ پين ۽ ڪپڙا تان هٽايو، جيئن سٺا ناهي. چٽ تيار ڪريو: مانيء جو گوشت، آلو ۽ پوکراڪ. سوٽي ۽ مرچ سبزي وارو ورٿ شامل ڪريو ۽ هر شي کي فريڊنگ پين ۾ وجھو. ڪپڙو جيستائين ٿڌا پائڻ. پاستا جي نتيجي ۾ چٽ سان گڏ ۽ پسولي پٽن سان موڙي کي سجدو ڪريو.
مشغول مشغول سان گڏ سوپ
- بيف ٽيللولو 500 گ
- آنس - 1 سي.
- بيف ورٿ 600 ميٽر
- Tomatoes - 5 پي سي.
- مشورتون 250 ج
- برون
- گاڏيون 1 سي.
- سبزي وارو تيل - 1 پيچرو. هڪ چمڪندڙ
- اسپيشل 4 ٽيچ.
- ٻريل چانور -1 گلاس
- سڪل لال شراب -50 ملي ايل
- خشڪ آسوانو
- بيڪري جي -1 چوڪ.
- روزا يا مرسي
ڪٽي ڪٽي ۾ ڪٽي کائڻ ۽ سبزي جي تيل تي ڪٽي کائڻ سان گڏ کائڻ. سفوت شامل ڪريو، ڪشادو ٽماٽو گوپ، ڪٽي مشرڊ، ڪڪڙ لوسن ۽ بي پٽن کي شامل ڪريو. موسم سان آيگنگو سان. هڪ ڪلاڪ لاء ڪپڙي تي ڍڪيو ۽ گهٽ گرميء تي وڌو. عمدي ڪنو گاڏين کي شامل ڪريو ۽ باھ کي وڌايو. جڏهن ان کي ميٽي ڇڏيندي، ننڍڙي باهه کان 7 منٽن تائين ڪپڙا ۽ گڏي. چانورن ۽ نشاست کي شامل ڪريو ٿڌي پاڻي جو چمچا. جڏهن سوپ موٽن ٿا، شراب ۾ وجهي ٿو ۽ 2 منٽن تائين باهه ۾ باهه ڏئي. گلن سان گڏ بيپ پاٽ ۽ سوپ جو موسم ڪڍي وٺو.
ٻوڏ سان چيمپينجنس
- چيمپينجن وٽ وڏي ڪيپ سان (8-10 سينٽي)، 6 پي سي.
- آنس - 1 سي.
- بيف منٽ 400g
- فيٽا پنيس - 100 گ
- فرانسيسي loaf - 6 سلائسون
- برسن - 1 ڏٿ
- ٻيلل - بنڊ
- ڪيليٽرو - بنڈل
- Paprika -1 tsp.
- جين -1 ڪلاڪ. هڪ چمڪندڙ
- ڪارڻ - 1 اسپين.
- تپون - 1 اسپين.
- نئمگ - 1 چچا چچا
- سلام
پوشاڪ جا پير ڪٽيو ۽ انهن کي عمدو ڪري ڇڏيو. مزي سان ڀريل کٽ تي، ڪڪڙ لوسن، ڪٽ اجماع، ڪلو، تامامن، نيتمگ، پيپراڪ، جرايم ۽ گرائونڊ گوشت. نموني، ۽ چڱي طرح چڱو. نتيجي ۾ ٺهيل حصول 6 حصن ۾ ورهايو، ان کي رومن جي ٽوپي سان ڀريو ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکي. 180 منٽن تائين 40 منٽ لاء. کھانے کان 5 منٽ اڳ، بونٽ پنيس سان بونٽ کي ڍڪايو. تندور ۾ يا فرسٽ ۾ فرانسيج جي ٽڪر جي ٽڪر کي ڇڪيو ۽ جاء تي ان جي خوشبو آهي.
مشرقي سان پني مارڪوون
پھريائين پين ۾ ھڪڙو اڌ واري زيتون جو تيل، لسن جي ڪلو شامل ڪري، ٿوري طرح ان جي ھيٺئين سطح جي ڪپ تي دٻايو آھي، اھو ھڪڙي منٽ شروع ٿئي ٿو ۽ 1 منٽ لاء تيل ۾ وڌو. ٻڪرين کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو ۽ ڀريل پين کي وڌايو. موسم سان ٺهيل، لوڻ ۽ مرچ. جڏهن داڻا تيار هجن، گرمي گهٽ ڪريو ۽ گنديء جي ڪمن ۾ وجھو. ان بعد چٽ جو ٿڪڻ، ان مان لوسن کي ختم ڪريو. پادريء کي تيار ڪريو، ڪومو ۽ باقي زيتون جو تيل شامل ڪريو، گرائتي پرسمن سان ڇڪيو. مشروم چاسٽ سان گڏ ڪريو.
- پينين مارڪوون - 1 پيٽ
- زيتون جو تيل - 5 پيچرو. چمڙن جي
- برسن - 1 ڏٿ
- تازو ٺهيل -1 ٽي.
- مشھور (ڳاڙھو) ڳاڙھو ساڍا 600
- ٿڌي ترڪ ڪري 100 گ
- مکڻ - 2 ميچ چمڙن جي
- گرڳ ڪيل پرسنسن -4 چمچ. چمڙن جي
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
مشھور ريٿيوٽو
- پاستا Orzo - 150 g
- مشرون - 450 ج
- برسن - 1 ڏٿ
- مکڻ - 1 ميچ هڪ چمڪندڙ
- اسپيشل - 1 پيچرا. هڪ چمڪندڙ
- محض. کير (کنڊ کان بغير) - 150 ملي
- پني - 100 گ
- بادام - 100 گ
- خشڪ تنون - 1 چچا چچا
- برن-منئن بنڊ
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
پادريء کي بٽڻ ۽ ان کي گرم جاء تي رکڻو پوندو، ان کي ٿڌو نه آهي. منٽ ۾ 5 منٽن تائين تيل جي ڪڻڪ ۽ آڱر تي وچولي گرميء ۾ وڌو. نشاستي، لوڻ، مرچ شامل ڪريو، کير ۾ وجھو. وچ واري گرمي تي رکو، ٿڪايو، تيسين ٿڪايو. گرڊ ٿيل پنيس، ڪٽو بادام، تورجن کي شامل ڪريو. جڏهن پنيس ٻاري ڇڏيو آهي، پيسٽ ۾ وجهي وجهي ۽ ان کي کاڌ تي وجهي. ٿڪيل ڪٽ تي کاڌا.
گوشت بالن سان اسٽرمبولا
- تيار ٿيل تيار ٿيل خم - 450 گ
- پزا ساس 220 گ
- منجمد گوشت بال 340g
- بند ٿيل مشغول -170 g
- گرڳايل پنيس - 200 گ
- کير - 1 طبسم. هڪ چمڪندڙ
- ٻرندڙ پرسنس - 2 پيچاريون. چمڙن جي
آو 2 حصن ۾ ورهايو. 30 x 20 سينٽ جي آئيني پوزيشن سان اٽو پڊڊيل سطح تي رول ڪريو. وڏي بيڪنگ ٽري کي تيل سان ڍڪڻ ۽ ان تي خشڪ ڀروسو رکڻ. انهن کي انهي پيزا ساس، انهي جي سرسبز سان گڏ، گوشت بالا ۽ گرائٽي پنيس سان ڇڪايو. پاڻي جي اٽي جي ڪنڊن کي ڦوڪيو، هر مستطيل جي مختصر ڪنارن کي ڳنڍيندي ان کان پوء ننڍن ڪنارن جي ڊگهن ڪنارن کان. سنڀاليندڙ طريقي سان منتقل ڪرڻ واري شيٽ کي ڇڪائڻ ۽ انهن کي رکڻ لاء. ڪرنٽ ڪرڻ وارا، ڪپڙا ٺاهيو ۽ 10 منٽن لاء گرم گرم جاء تي اٿي. کير سان ڍڪڻ ۽ پيارنس پنيس سان ڍڪايو. ھڪڙو اڳوڻي اوون ۾ 25-30 منٽ لاء. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسٽرمبولا کي ٿلهي سلائيز ۾ ڪٽي.
ماما روم سان ٽامتو سوپ
- تازو مشرومان -400 گ
- ڪڪڙ ڀور 30000 ملي
- انونس -1 پي سي.
- برسن - 1 ڏٿ
- مارگرائن - 1 پيچار. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل - 1 پيچرو. هڪ چمڪندڙ
- مٺي ويرموت يا خشڪ شيرري 50 ميلو
- گريٽيڊ پرمسمن - 50 گ
- Basil or parsley-2 sprigs
- ميدان ڪارو مرچ
مستقل طور تي ان تيز ۽ لوسن کي دٻايو. انهن کي زيتون جو تيل کڻي مارجنري جي ٽوڙ ۾ وڌو. پتلي ڪٽيل مشروم شامل ڪريو. 5 منٽ لاء کاڌا ۽ سمير. پراڻو برٿ، 300 ملي پاڻي، ورمون يا شيري، ٽماٽو پيسٽ ۽ مرچ شامل ڪريو. آڱرائڻ تي ۽ گرميء کي گهٽايو. 20 منٽن لاء ڪپڙا ۽ جملو. چوڪ تي پليٽ، گرٽيڊ پيسمسن سان سجاڳ، بيزل يا اجماع.
گوشت ۽ پیاز سان گڏ گوشت
ڪنگڻ ۽ ٻڪرين واري ميدانن تي ٽوٽي ڪريو. فيرنگ پين، مشرومون ۽ پیاز ۾ مائن کي وڌو. تيل کي وڌڻ، لوڻ ۽ مرچ. Defrostrost آھ ۽ ان کي 40 x 30 سينٽ جي پرت سان رول ڪريو. ڇالاء ڇڪيل پوزيشن مٿي تي رکي، 2.5 ڪلوميٽر بيھي ڇڏجي وڃي. ڪيڪ ڪيپڻ واري ٽري تي ڇڪڻ واري ڪاغذ ۽ جاء تي هڪ منٽ جي اوون ۾ 220 منٽن تائين 15 منٽن تائين پهچايو. ڪڪريل نيري پنيس سان گڏ، اجنگو ۽ پزا جو موسم.
مشھور ڪڪڙ سان پائي
- شيط من م 100 ج
- اسپيني - 140 ڀ
- ڇڪيل ڪڪڙ گوشت - 500 گ
- فلور -150 g
- ڪڪڙ جو سور - 450 ملي
- مکھن -50 g
- زيتون جو تيل - 1 پي.
- آنس - 1 سي.
- تازو ڄمڻ جو رس 1h. هڪ چمڪندڙ
- Rosemary -1 tsp.
- ڪنو ڦوڙو 8 بستر
- سلام
مستقل طور تي ان کي چاڙهي ڇڏيندا ۽ ان کي کري جي مزي تي (15 گ) ۽ زيتون جو تيل. پوشاڪ شامل ڪريو ٽڪرين ۾ ڪٽي، نموني سان موسم، اسپين کي وجهي ۽ ٻئي لاء 2 منٽ. ٿانو ڪڪڙ ۾ منتقل ڪريو، ڪڪڙ ڪڪڙ شامل ڪريو. ذوق، آلو ۽ ليمن جو رس، لوڻ سان ماپ سان ٺڪرايو ويندو آهي. آڻيو ۽ ڪوٺيو، تيستائين باھ ۾ رکيو. ميوزيم ۽ گوشت ڏانھن ٺهيل شامل ڪريو، سائيسي سان ڇڪڻ. اچار کي وڌائڻ ۾ وڌو. باقي مکھن کي ڳاڙھو، ھر ھڪ چادر آھ فولو کي چلي ڇڏيو، ھڪ ٻئي جي مٿان رکيا ۽ انھن کي ڀريل بڻجي ڍڪيندا آھن. 200 منٽ لاء هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکو.
کاڌو آنگر سان جگر ۾
- کاڊ فلٽلي 500 گ
- ميدان جي جنگر
- تازو ادنگ - 1 پيچرا. هڪ چمڪندڙ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- شيط جو مشروم - 230 ج
- مٺي لال مرچ - 1 ص.
- سائي سائيز. بنڈل
- سڪل اڇو شراب - 50 ملي ميٽر
- ڪڪڙ جو ڏهه -150 مليل آهي
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
سجاڳي لاء
- سائو
- انگن جي ٿنڀا سلائس
مڇيء کي لوڻ، مرچ ۽ زمين جي آڱرين سان ٺهڪي اچي ۽ 30 منٽ لاء ڇڏڻ. هاڻوڪي تازو تازو آڱر ۾ هڪ چشميات 15 سيڪنڊن لاء سبزي جي تيل ۾ وڌو. پوشاڪ جو اڌ ۽ مٺي مرچ ۾ کٽايو، ٿڌا ڪٽ ساگر پياس ۽ ٻيو 5 منٽن تائين. گرميء تان هٽايو، شراب ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٻيڙي تي باهه وجهي. جڏهن شراب صاف ٿي وئي آهي، برٿ شامل ڪريو ۽ ڪوفلا آڻين. مڇيء ۾ سرن کي ڌوڪو، گرمي کي گھٽائي، ڍڪڻ ۽ 4-6 منٽن لاء باهه رک. مڪمل ٿيل پکو سائي ساين پنن ۽ تازو انگن واري ٿلهي واريون رنگ سان گڏ ڪريو.
مشغول پوڻ ۾ مشغول
- چيمپنجنسن -24 پي سي.
- مارگرائن -30 جي
- ڪسائيم 1 گلاس
- برن-منئن بنڊ
- شهزادي - 1 سي.
- ڪڻڪ جي ڀتيندڙ
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
هتان جي مشغول 5-7 منٽن تي مارڪرائن ۾ وڌو. انھن کي ٻاھر ڪڍو ۽ ڀريل ھڪڙي ٿلھي کائڻ تي، ٻني ميون جوڙو ۽ چاڙھير ۾ وجھي وٺو. هڪ ڪوڙي تي آڻڻ، گرمي کي گھٽائڻ ۽ ڪپڙا بغير ڪنهن ٻئي 5 منٽن لاء ڌڪيو. ھن پوھرن کي ھڪڙي ھڪڙي منٽن کان وري ھڪڙي منٽن کان پوء ھڪڙو ھڪٻئي کي ڇڏي ڏيو. سوٽي ۽ مرچ پلاٽ تي، ڪرٿون مٿين تي وجھي، چند نوڪريون مٿي تي رکي ۽ چاس وجهي.
هيمبرگرن سان شيمنگنز
مشروم کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو، لوڻ، مرچ ۽ اطالوي جڙي کڻي اڇلائي. ان جي گرڊ تي 6-8 منٽن تائين رکڻ، هڪ ڀيرو ڦيرايو. هر مشغول لاء، پنيس جو هڪ ٽڪرو رکندو. اڌ سيابي جي اڌ ۾ ڪٽي ڪريو ۽ ان جي گريٽ تي ڪٽي پاسي سان رکي. ٻئي 2 منٽن لاء ڪمن تي هر شيء رکون ته جيئن ڪئبيٽا ڪنگار ٿي ويندي آهي ۽ پنيس ٻاري ڇڏڻ شروع ٿئي ٿي، پوء بند ڪيو ۽ هيمبرگر تيار ڪريو: ڪئبيٽا، مشروم، پنيس، ميزين، مرچ ۽ بيزلن جي پنن جا ٽڪرا.
- چيمپينجنز - 4 پي سي.
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. چمڙن جي
- اطالوي جڙيون -1 ڪلاڪ. هڪ چمڪندڙ
- سخت پنيس -4 سلائسون
- سيباٽا - 4 پي سي.
- ميونز - 50 گ
- ڪنوين مٺي مرچ -4-8 پيس.
- بيسل - ڪيتريون شاخون
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
پولينٽ
- جڻ پولينڊا - 450 گرام
- سڪل خشڪ تري - 100 گ
- زچيني (وچولي) -2 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 1 پيچرو. هڪ چمڪندڙ
- سادو ساگر
- مشورتون - 230 ج
- ٽاما. 2 پي سي.
- اطالوي سياري جي 1 اسپين.
- گرٽيڊ پرسمن
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
12 حصن ۾ پولا ڪٽ ڪريو، زچيني ۾ 4-6 ٽڪرا. بيڪنگ ٽري تي پولينڊا ۽ زچين کي وڌايو، سبزي جي تيل سان گڏ پوڻ. ٽيل، لوڻ ۽ مرچ سان لڳل. 8-10 منٽن لاء، هڪ ڀيرو ڦيرو ڪري، تيستائين پولنا ڪارو ٿيل آهي. وچ تي گرمي، ساء سيٽيج. وڌيل چربی ڀڪيو، مشرومورن کي پليٽ ۾ کٽيو، ٽڪن ۾ ٽيما کائڻ، موسم سان ڇڪڻ، 5 منٽن تائين وڌڻ. پولينا سسوج، زچيني ۽ مشروم جو ٺهيل جڳهه تي رکون. گرڳ ٿيل پرسمن سان پنيس سان.
انگور سان گڏ رکو
10-12 منٽن لاء ٿلهي پنڊ جي ٽوٽي کي ڪٽي ڪٽي کائين ۽ ڦٽي جي وچ تي ڪڻڪ وچ تي ڪٽيو. وڏو ڪٽ ۽ ٻرندڙ لوڻ شامل ڪريو. ٻئي 5 منٽن لاء لڊ جي تحت فڻڻ جاري رکو. سست طور تي شراب ۽ شراب وجهي ڇڏيو، باھ وڌايو. اذيت کان پوء، بغير ڪنهن ڍڪڻ کان سواء 6 منٽن لاء کائڻ. انگن ۾ وجھي، ٺھيل ۽ ڇڪيو. مرچ ۽ لوڻ سان اسٽڪن کي ڇڪايو. ڇڪيو وڃي، هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو ڦيرايو، جيڪو 20 منٽن تائين 70 کان وڌائي سگهجي ٿو. هڪ مشغول ساسٽ سان گڏ ڪريو.
- بيف اسٽيڪ600 گ
- مشروم 200 کان
- برون
- بيف برٿ -150 ملي
- سڪل لال شراب يا ڪيريبي رس - 70 ملي
- ڳاڙهو ڳاڙهو بغير -100 گ
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. چمڙن جي
- مٺي تيون - 1 سي.
- ڪريم
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
ham mousse سان چيمپينجن
- وڏيون شيمينجون. 6 پي سي.
- سبزي وارو تيل -1 ٽڇ. هڪ چمڪندڙ
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
موساس لاء
- حم - 400 گ
- گرٽيز پنيس -100 گ
- ڪريم 33٪ چربی مواد - 100 ملي ايم ايل
- شهزادي جو رس -1.
- پوک، هاڻوڪي اڇا مرچ
سجاڳي لاء
- پيٽ مرچ جو ننڍو ڪعب
- سائو جا پنڊر
- فرياد شيمينج سلائسون
شيمن سان گڏ، پيرن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ جلد کان چمڪندڙ هتان. لوڻ، مرچ ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو شامل ڪريو. ھڪڙو ڪاغذ ختم ڪرڻ لاء ڪاغذ جي تيل تي رکجو. موسس ٺاهڻ لاء، هڪ عام ڪاميٽي ۾ ٻڏل ٿڌ ٿام ۽ گرٽيڊ پنيس کي ٽوڙي ڇڏيندي، ڳري طور تي ڪٺائي ٺاهي. موسو لوڻ، اڇا مرچ ۽ ليمن جو رس سان. پوزيشن تي پوزيشن کي ڪڍي ڇڏين، ان کي گنديء سان ڀريو، ڪائناتري سيرنگ مان نڪرندو آهي. چشمي جي ٻڪرين جي پنن سان ڍڪ کي ڌوڪو ڪريو، ننڍن ڪبرن ۾ گند مرچ ۽ ڀريل چانديء سان ڪٽي ڪريو.
آلو گرين
- آلو. 6 پي سي.
- مشروم. 200 گ
- آنس - 1 سي.
- برون
- سبزي وارو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- فلور -50 g
- کير - 600 ملي
- گرٽيڊ پرسمن - 200 گ
- ڳاڙهو ڪارو مرچ مرچ
ٿڪندڙ آلو ڪٽي ڪريو ۽ ان کي ٿوري نموني پاڻيء ۾ 5 منٽن تائين وڌايو. چٽ کي تيار ڪريو: ٿوري ڪدو مشغول، پياز ۽ لوسن وچولي گرميء جي مٿان وڌو، اٽو، لوڻ ۽ مرچ ۾ اڇو. هن کي کير ۾ وڌو. ايتري تائين ٿڪ ڪيو. گندگي پائڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ اڌ آلو رکي، چٽ جي اڌ ۾ وجهي ۽ اڌ گرٽيدي پنيس کي ڇڪايو. باقي آئوٽ رکون ۽ باقي چٽيو ويندا. هن کي فارم ٺاهيو ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ 220 سيڪشن لاء 20-35 منٽن تائين رکيا. ختم ڪريو، باقي پنيس سان ڇڪيو. ٻئي 35 منٽن لاء وٺو.
پورسيسي مشروم سان گڏ ساهيو
- اڇو جڳھ 200g
- مکڻ - 2 ميچ چمڙن جي
- اڇو شراب 2 پيچرو. چمڙن جي
- انونس -1 پي سي.
- مڇي سالياد -2-3 آمدني جو ڪارڻ
- سرگر - 50 ميل
- ٿڪيل ماني - 4 سلائسون
- گرينريل مٽيڊ -4 چوپي.
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
ڪڻڪ جي شڪلن تي ٽوٽي، ٽڪرائي پاڻيء سان ڍڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء انگورن کي اڇلائي ڇڏيو. پوشاڪ ڪڻڪ جي جڳهه تي ڪٽيو، لوڻ، مرچ ۽ پوکي ۾ ساوڪ کائڻ. ٻئي شراب ۾ اڇو، هڪ ٻئي منٽ لاء باهه ۽ اسٽو شامل ڪريو. پنن ۾ داخل ڪري ڇڏيو. ماني جي ٿوري تي آفت ۾ ڀري ٿو. ھڪڙو سینڈوچ ٺاهيو. ٿورڙو ٽاس ڏيڏڻ سان، ان تي رکيل سلاد پٽي، خشڪ نوشي ۽ ٻرندڙ آئن جي ڇٽڻ.
لينج سان پنيس
عام طور تي وچ ۾ گرمي، ڪڪيل، گاڏيون، لوسن ۽ ڳري اڇلائي ڇڏيندا آهن. ڪٽو هام ۽ پليٽ پٽي جي مشروم شامل ڪريو. بغير ڪنهن کي ڍڪڻ سان ڀريل هڪ لڙي سان ڀريل. ڳاڙھو ڪشارو، ٽامي، 100 ملي پاڻي ۽ شراب. ابلڻ کان پوء، گرمي کي گھٽ ۽ 5 منٽن لاء ڌڪيو. سوٽي ۽ مرچ پنيج جا ٻئي قسم ۽ مٽي روب ڪريو. بيڪ کاڌ خوراڪ ۾ 1/4 جو چشمي چشمو ڪيو. پنيس مرکب جو 1/4 ڍڪايو، مٿين تي خشڪ 1/3 وجھو. ھن عمل کي 2 ڀيرا وڌيڪ ڀيرا ڪريو. باقي چوري واري سان گڏ ۽ باقي پنيز مرکب سان گڏ. جلد ئي فارم کي ورق سان ڍڪيو. 50 منٽ لاء 180 کان وڌيڪ وڌو ويندو. لاسنا کي هٽائڻ ۽ ان کي 20 ورهين کان بغير هٽائڻ بغير ٻئي لاء بيهڻ گهرجي.
- مشورتون 300 ج
- حم - 300 ج
- ڳاڙهو 400 گ
- ڄمايو ويو، 400 گ
- زيتون جو تيل -2 پيچرو. چمڙن جي
- آنس - 1 سي.
- جلالي جي شاخون - 4 پي سي.
- گاڏيون. 4 پي سي.
- برون
- سڪل ڳاڙهي شراب - 50 ملي ميٽر
- کارسين - 200 گ
- سوئس پنيس - 170 گ
- لسگانا لاء 200 کان
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
ڪشورن جي چشمي سان
- بيف ٽيللوئن 1.5 ڪلو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- برون
- آريگن، گلسي، ٺيرا، 4 شاخون
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
چاس لاء:
- مشروم (سخي مشرومون، شيمينج، شايق) - 600 گ
- زيتون جو تيل -3 ٽيچ. چمڙن جي
- شهزادي رس - 2 چمچ. چمڙن جي
- سويا سوس - 1 چچا چچا
تيللوين کي تيل سان گڏ ڪريو، ڪڪڙ لوسن، لوڻ ۽ مرچ. ڇڪڻ واري اسپراز جي ڪنڊ تي ڇڪڻ، آڱوپو ۽ ڏند ڪٿان وجهي، مٿي تي اڇلائي وجهي ۽ ان کي گوشت وڌائين. 120 منٽ ۾ 20 منٽن لاء هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکو ۽ پوء ٻيو 30-40 منٽن. 220 ° ڪپڙا کڻي ورق ڪر ۽ 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. چٽ تيار ڪريو. پوشاڪ کي ڪڪر ڪريو ۽ زيتون جو تيل ۾ وڌو. ليم جوس، سويا ساس شامل ڪريو ۽ تقريبا 10 منٽن لاء کائڻ. سوٽي ۽ مرچ