- اٽو - 3 ڪپ
- هيڪو - 3 ٽڪر
- vodka يا cognac - 30 گرام
- ماکي - 0.5 پيالو
- کنڊ - 0.5 پيالو
- لوڻ - 1 پنچ
- پوکي يا سوراخ - 2 اسٽ. چمڙن جي
- واالٽيون - 0،5 گلاس (سجاڻ لاء، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا)
ٽيبل تي اٽو رک. گندو ٺاهيو. ڇڪيل 3 مال، لوڻ ۽ واڪو کي اٽو ۾ وڌو. جلدي هٿ سان ملايو. پروٽين شامل ڪريو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. گوڏن ڀرپڻ جو تمام گهڻو وقت ۽ پيچيده عمل آهي. جيڪڏهن تون سست آهي ته پوء، حقيقي چيڪ چڪ ڪم نه ڪنداسين! هن کي ٿورڙو هجڻ گهرجي. امتحان ڏيارڻ لاء اڌ ڪلاڪ اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ توھان ان کي ٻيهر وٺي وٺو. هاڻي اهو وقت آهي جو پتلي ڪيڪ آئوٽ ڪرڻ. جڏهن اهي تيار آهن، انهن کي 15 منٽن لاء سڪي ڇڏيو، پوء ان سان گڏ ڪم ڪرڻ آسان ٿي ويندي. ڪٽرن جي وچ ۾ ڪٽ ڪٽ ڪريو ۽ هر پٽي هڪ قسم جي ويرينڊي ۾ کٽايو، اتي خشڪ ۾ پاڻي نه آهي، پوء ان کي 2-3 تہه کي وڌائڻ کان ڊپ نه ڪريو. ڳاڙهو ساوڻ ۾ سبزي واري تيل ۾ ٻيرئي پني جي سوراخ حاصل ڪريو تان جو ڪنارو ڳاڙهو. انهي جي ڀڃڪڙي ۾ وڌو ته وڌ ۾ وڌ اسٽيڪ ڪرڻ. گهٽ گرمي تي، اسان کي کنڊ ۽ ماکي کان ڪارمل تيار ڪيو وڃي. ڪاميٽي سان ٺهڪندڙ سست ٿيڻ نه سست ناهي! وڏي ٿڌ تي هڪ آهستي آهستي اٿو، آسانيء سان ڪرندو آهي، تنهنڪري اتي وڏي آواز نه آهي. اڃا به گرم ڪاريل ۾، اسان کي پوڻ يا تلخ جي اناج جوڙيو، مٽي ۽ ٽڪري ڀريو (جڏهن به ممڪن هجي). گراهڪن سان ڳاڙهو. اسان کي اسان جي هٿن سان ٿڌو پاڻي سان پڪاريو، وري چاک چاک کي دٻايو ۽ ان کي مڪمل طور تي پوري ڪرڻ گهرجي. هاڻي مٽي پاڻي جي سلائيز ۾ کٽي سگهجي ٿو ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
خدمت: 6