گوشت جي جگر مان ٺاهيل پينڪڪس جون شيون نه گهٽ غير جانبدار ۽ گوشت کان وڌيڪ مفيد آهن، ۽ ڪجهه اشارن جي باوجود اڃا به ان کي پاس ڪن ٿا. انهن مان تيار ڪريو، بنيادي طور تي، ٻيو برتن. مون کي جگر ۽ چانور کان پيڪيڪسز پاران فراهم ڪيل خواهشن جي ميز کي متنوع ڪرڻ ۾ مدد ملندي. جگر کيڙو ڏيڻ لاء جگر بهتر آهي، پر توهان پڻ سورڪ پڻ ڪري سگهو ٿا. ۽ جڏهن هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ وانگر پينڪڪس کي ڀرڻ، توهان کي سبزيزيشن وٺڻ جي ضرورت آهي. اهو بلڪل مناسب آهي، مثال طور، گندو ڪابيل.
مادي- بيف جگر 1000g
- وڏا اناج چانور 200 گ
- انون 2 پي سي.
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp. ايل.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي جو ڇهه 6 ويڪرو. ايل.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 لک.
- سٽي 1 لک.
- مرحلا 1 پينڪڪس ٺاهڻ، گوشت جي جگر، پياز، هگاس، چانور، ڪڻڪ جو اٽو (سلائيڊ سان هڪ چمچ)، سبزي جي تيل، زمين ڪارو مرچ ۽ لوڻ.
- مرحلو 2 ڪلو، وقت کان وٺي پاڻيء کي تبديل ڪري جيستائين مائع مڪمل طور تي صاف ٿئي ٿي، ۽ پوء پاڻيء جي وڏي مقدار ۾ ڦيرايو. فيصلي ڪرڻ جو حڪم ڏيڻ، ۽ چانور کي ٿڌي.
- قدم 3 بلب صاف ۽ چوٿين ۾ ڪٽي.
- مرحلو جگر کي ڌوئڻ، ان کي سڪي ۽ ان جي پچڻ سان، گوشت جي ڀاڻين جي صحيح گل جي ذريعي نڪري.
- قدم 5 منٽ ۾ چانورن، اٽو، هڏن، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- مرحلو 6 ايتري تائين جواز چڱي نموني سان گڏ ڪريو.
- قدم 7 ڀرترن جي هڪ ٿلون ڀريل پيڻ ۾ اڳ ۾ سبزي ٿيل تيل سان گڏ ۽ ٻنهي طرفن تي ڀروسو ڪريو. گرم شيڪريز کي سبزيبل گارنش سان خدمت ڪرڻ لاء.