گهر جي گهرج پنيس گھر جي کاڌي پنيج ٺاهڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن جا آهن. مان هڪ کي پسنديده ترڪيب مان متعارف ڪرايو ويندو. اهو طريقو آسان آهي، پر تفصيل موجود آهي! قدرتي کير جو استعمال ڪريو. ٻيهر بحال زندگي سان کير مان يا توهان کي ٿوري شيل جي زندگي سان، توهان کوٽي پنير کي به تيار ڪري سگهو ٿا، پر ان جي مزاج ۽ استحڪام کي درست شي کي مان پني کي پٽي ڏيڻ کان گهٽ نه ٿيندو. پنيس کان پني مان اهو ممڪن آهي ته سوادج ڊيسٽس تيار ڪرڻ، ڪيڪ جي لاء ڪاس، ڪاسرولس، مفين ۽ ٻين پيسٽري يا شيس يا ڪپڙن کي.
مادي- ڪيفير 500 ملي
- کير 500 ملي
- مرحلا 1 گهر پٽي ٺاهڻ لاء پنيس کي ٿوري مواد جي کير ۽ دڪاندار جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 ساسسل ۾ لڳ ڀڳ کير جي گرمي کي هٽائي، گرميء تان هٽايو ۽ ڪفير ۾ وجهي ٿو.
- مرحلو 3 ٻرڙو کير ڇڏي ڏيو گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن لاء ٿڌي، يا ان کان وڌيڪ، اڃا تائين سڄي رات تائين.
- مرحلو 4 پوء ڪامياب سان ننڍن سيلن سان يا گوج ذريعي ڪاميابي کي دٻايو.
- مرحلا 5 ڪاميٽي کي پيتي ۽ کاڌي پني ۾ ورهايو ويندو. هن کي ڌڪ هڻي ۽ اضافي هٿن کي اڌ ڪلاڪ اندر هٽايو ويندو، باقي رهيل ننڍڙي مقدار کي کاٽاڻ پنيس ۽ رسائيئر ٺاهيندي. سيرم بيڪنگ (پينڪڪس، پينڪڪس، ڪيڪ، ماني، پيسٽري وغيره) لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- قدم 6 تيار ڪيل ٺهيل پنيج 5 ڏينهن تائين فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو.