- ڪڻڪ اناج - 1 پيالو
- پاڻي 1 ليڊر
- بروڪوولي جي 450 گرام
- زيتون جو تيل - 2 چمڙي
- منجهس پياس - 1 پيس
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 2 ٽڪر
- ٽماڪن جو 900 گرام
- تازو آيانگو - 1/4 پيالو
- ڳاڙهو زچيني - 1 سليس (ڪٽيل)
- آڱرندڙ - 1/2 سيڪنڊ
- لوڻ
- تازي زمينداري مرچ - 1/4 چچا چچاڪي
هڪ ساسپن ۾ ڪڻڪ جي اناج کي جاء ڏيو. پاڻي شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ هڪ ڪنڊ تائين. گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي گهٽائڻ. نرمي کان گھٽ گرمي تائين ساوڪ تي، گھٽ ۾ گهٽ 40 منٽن تائين کائڻ. پاڻي ڀريو، ان کي ڇڏي ڏيو. برف ۽ ٻوٽي جي وڏي ٿانو وڌو، هڪٻئي سان. پاڻي جي وچ تي وچولي چشمي ۾ آڻيو. روشن سائي تائين بروڪي ۽ چمڪ شامل ڪريو، 1 کان 2 منٽ. ٿانو کڻي ھڪڙي ٿانو ڪريو، ڇڏي ڏيو. وڏي زيتون ۾ زيتون جو گرمي کي وچولي گرمي مٿان ڦٽو ڪريو. پیاز ۽ لڪڻ شامل ڪريو، فوري، روانا، ايتري تائين شفاف، اٽڪل 10 منٽ. وچولي کي باهه وڌايو ۽ ٽرمو کي وڌايو، آبيگن، زچيني، گلگت، لوڻ ۽ مرچ. کائڻ، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين ٿيون، تقريبن 15 منٽن. برويڪولي ۽ ڪڻڪ شامل ڪريو ۽ 3 منٽن لاء پکڪڻ جاري رکو. فوري طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 8-10