ڪوڪڻ لاء پينڪڪس جيڪڏهن توهان کي گوشت سان گڏ پينڪڪي کيڏڻ جي ضرورت آهي، آئون مصالحت کي شامل ڪرڻ جي صلاح ڪريان ٿو. ڦرندڙ ۽ گندو آوٽ ۾. جهڙوڪ پينڪڪس گوشت جي سامان جي لاء شاندار عجيب خدمت ڪندو. پر جيڪڏهن توهان کي جمري لاء هڪ اضافو طور تي ڳاڙهي مڇي يا ڪيشي سان روشن روشن نذر تيار ڪرڻ گهرجي، ڀريل ڪٽ سائي سائي پياس استعمال ڪريو. اهي پينڪڪس تمام خوشبو ۽ خوبصورت آهن. چمڪندڙ پينڪڪس جي اشتهارن کي توهان جي ميز کي شوروفائيڊ جي عهدنامي جي دوران سجدو ڪندو ۽ نه رڳو!
مادي- ڪڪڙ جو اڍو 4 پي.
- پاڻي جو مليل 450 مليل آهي
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- سٽي 1 لک.
- Turmeric 1 tsp.
- Zira (Cumin) زميني 1 اسپيس.
- سبز رنگ 1 گول
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- مکڻ 100 ج
- ڪڻڪ فلور 180 گ
- مرحلي 1 پينڪڪس تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هگاس کڻڻ، گرم ڪوسو پاڻي، کنڊ، لوڻ، زيتون جو تيل، ڏاڪڻ، گرايو، سائي پياز، مکڻ.
- قدم 2 ڪڪڙ هڻڻ ڌوئڻ. مٿين ڀتين ۾ مناسب ڀتين ۾ 4 هيڪ ٽڪن ڪريو. ويندڙ هڻڻ سان پئجي ويو.
- مرحلو 3 اٽو جا ٻه چمچو شامل ڪريو، ٿورڙي مرچ جو پاڻي 100 مليل. ڪاميابي سان وڏي پئماني تي هڻندا.
- مرحلو پينڪڪي ۾ شامل ڪرڻ واري جمري جي ڪري. ڪاميابي سان وڏي پئماني تي هڻندا.
- قدم پينڪڻ ڪاميٽي زير ۾ شامل ڪريو. ڪاميابي سان وڏي پئماني تي هڻندا.
- قدم 6 هڪڙي ٿورو وڌيڪ اٽو ۽ پاڻي شامل ڪريو. اهو هميشه آسانيء سان پوڻ لاء، اٽو جي ڍڳن کي ٽوڙڻ لاء آسان آهي. آخر ۾ زيتون جو تيل شامل ڪريو. هڪ دفعو ٻيهر، هڪ ڪورولا سان گڏ ملن. 15 منٽن لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- مرحلا 7 پيڪڪيز ذريعي وچولي گرمي مٿان ختم ڪرڻ جي شروعات ڪريو. گرمي کي گهٽ ڏيو. صحيح رقم ۾ ڪڪيل پيڻ جو اٽو، ساڳيء طرح هڪ فڻنگ پين ۾ ورهايو. (جيڪڏهن ٿڪڻ جو پاڻي ڀريو ويندو آهي، ٿورو پاڻي وڌائين.) پينڪڪس پتلي ۽ ٽنڊو آهي.
- مرحلا 8 پڪڻ کي ٻئي پاسي ڦيرايو ته ڪاٺيء جي اسپتلا استعمال ڪريو. 10 سيڪنڊ کي ڏسو.
- قدم 9 ختم ٿيل پينڪچي کي پليٽ تي ريٽ ڪريو. ختم ٿيل پينڪڪس اڇلائي هڪ ٿلهي ۾، نرم پٽيل مکڻ سان ٺهيل ٿوري مقدار ۾ خوش ٿي ويا آهن. اھڙين پنن جون کاڌا آھن جنھن مان کائڻ وارن گوشت مان تيار ڪيا ويندا آھن. اهي الڳ الڳ ڊڪ طور ڪم ڪري سگهن ٿا.
- جيڪڏهن توهان پينڪڪريز چمڪندڙ بڻائڻ چاهيندا آهيو، پينڪکي ٽيسٽ ۾ پنڌ ڪڻڪ سائي پياس استعمال ڪريو.
- مرحلو 11 انوز کان سواء صرف هڪ قطار کان علاوه تيار ٿيل پنڪڪي آلو ۾ پياز ڪريو. اسٽوري طرح چڱي طرح.
- سارو 12 اهڙي قسم جي روشني پڪيڪ جو منهن ڦيرايو. ساڳئي کاڌ خوراڪ جي منصوبي جي مطابق، خاص طور تي آرڪ جي شروعات ۾ فين پينڪڻ.
- سارو 13 نينگر پوکن جو مٿو حصو هڪ نرم پگھريل مکڻ سان گڏ آهي. پینڪیک رول رول ڪريو. قطار ڪٽيو ان کي ڪٺو. پينکي سخت هئڻ گهرجي. ڦوٽو 3-4 ۾ ٽڪر ڪريو. پينڪن جون شيون وجھي ڇڏيون. گارنش لال مڇي يا ڪيفي سان. نموني جي طور تي تہوار جي ٽيبل تي خدمت ڪريو.