- پورڪ 2 ڪلوگرام
- آڱرندڙ - 1 پيس
- تازي شجاعت - 4 ميز
- موسم. ذائقو ڪرڻ
- ٽاما - 3 ننڍڙيون
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ
1. سڀ کان اول، اسين هڪ کير چاقو سان اسان کيسي جي شڪل ۾ ڪٽي ٺاهيندا هجون، اسين گوشت کي چڱي طرح ڌوئي ڇڏينداسين. اسان کي لوڻ مرچ، لوڻ، مرچ ۽ مرچ سان لڳل ڇهه ڪلاڪن ڇڏيندا آهيون. توهان سڄي رات لاء گوشت ڇڏي سگهو ٿا. 2. ان کان علاوه پوشاڪ ھلايو، انھن کي پليٽ ۾ ڪٽي. پٽي مان، اسان ڳاڙهي صاف ڪري ڇڏيندا آهيون، اسان انهن کي ريٽليٽ کڻي ڇڏيو. بس ٽنگن سان چيما ڪٽي ڪريو. اهو سڀڪو سورڪ سڻڪ سان ملايو ويو آهي. 3. گوشت ۾ ان جو قسم مشروم ۽ ڀاڄين سان ڀريو ويندو آهي. اسان پکا ڀريل ورق تي گوشت رکون ٿا. جيڪڏهن سڀني ڀاڄين کيسي ۾ مناسب نه آهي، اسان ان کي سورج جي اڳيان وڌايو. 4. گوشت کي ٻن تہن جي ورق ۾ لپي ويو آھي. اسان دير سان ٽي منٽ ڏيون ٿا. اسان اڳوڻي اوون ۾ پڪل لڳائي ٻه ڪلاڪ ڪلاڪ لاء، گرمي جي هڪ سئو اٺن درجا آهي. 5. پوء گوشت وٺي ۽ پليء تي رک. کاڌو تيار آهي.
خدمت: 4