- پنٽو لوبيا - 200 گرام
- ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ 500 گرام
- ڪارو مرچ - 1/2 چوڪون
- ٽيڪڪ - 1 ٽڪرا
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ
- لوڻ - 3 ڏند
- ٽاميٽو خالص - 60 گرام
1. سڀ کان پهرين شي کي سير ڪرڻ ضروري آهي. گھڻن ڪلاڪن لاء ٿڪيو. پوء پاڻي مٽائي ۽ ان جي پيٽ ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين پکين تائين ايتري تائين ساوڪ نرم ناهي. مڪل نه هڻندا مايع جتي سيال کري رهيو هو محفوظ آهي. 2. سڀني گوشت کان وڌيڪ موٽن کان کٽي. پوء ڪڇ ۾ 3-3 سينٽ جي ڪٽ ۾ ڪٽ ڪريو. 3. وڏي باهه تي، ھڪڙو پيٽ ڪاسٽ قائم ٿيڻ تائين گوشت کائڻ. ننڍي حصي ۾ گوشت ڪڍي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اهو وقت کان اڳ جو رس نه ڏيندو آهي. اسان ٽنگن جي لائين (ان جي سفيد حصو) سان کٽيو ۽ ان کي گوشت کي وڌايو. ان کان پوء هر شي کي ملائي ۽ وچولي گرمي تي 2-3 منٽن تائين پکڙيل آهن. 4- پوء توهان کي هر شيء مرچڻ ۽ لوڻ کي وڌائڻو پوندو. مزي ۽ مل شامل ڪريو. 5. ٽماٽو پٽي شامل ڪريو. پر وچولي گرمي، پکا جيستائين 8-10 منٽن تائين کائڻ. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ته گوشت بلڪل سڪل ٿي نه سگهندو آهي، تنهنڪري توهان کي شين مان تمام ٿورو مائع شامل ڪرڻو پوندو. 6. آخري پوکي ڏيڻ کان پهرين 1-2 منٽن کان پوء اسان جي کاڌ خوراڪ وڌو.
خدمت: 4